Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczeń jagnięca z wiosennymi warzywami i likierem anyżowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Pieczeń jagnięca z wiosennymi warzywami i likierem anyżowym - składniki:
Pieczeń jagnięca z wiosennymi warzywami i likierem anyżowym - sposób przygotowania: Czosnek obieramy i drobno kroimy. Z tymianku obrywamy listki. Nacieramy jagnięcinę połową czosnku, tymiankiem i pieprzem, odstawiamy pod przykryciem. Następnie wkładamy do lodówki na 4-5 godzin. Marchewki i kalarepkę obieramy, kroimy na kawałki. Ziemniaki po obraniu dzielimy na ćwiartki. Szczypiorek, pietruszkę i melisę drobno siekamy - trochę natki i melisy odkładamy do dekoracji. Mieszamy zioła z wyciśniętym ząbkiem czosnku, solimy, pieprzymy, skrapiamy sokiem z cytryny i pod przykryciem odstawiamy. Podsmażamy w brytfannie na oliwie ziemniaki, marchewkę i kalarepkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Podlewamy likierem anyżowym, winem i rosołem. Przekładamy warzywa do naczynia żaroodpornego. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni C na 20 minut.W tym czasie wyjmujemy jagnięcinę z lodówki, podsmażamy (4-5 minut) na pozostałym tłuszczu i wkładamy do warzyw. Sos z pieczenia zagotowujemy z resztą rosołu i dodajemy do jagnięciny. Podpiekamy w piekarniku, aż mięso i warzywa będą miękkie. Pod konie
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły