Jeśli w kuchni często używasz czosnku lub cebuli, na pewno też masz ten problem. Nawet pomimo umycia dłoni w ciepłej wodzie z mydłem, silny zapach tych warzyw pozostaje na skórze. Bywa, że pomimo mycia utrzymuje się on nawet kilka dni.
Wszystko przez to, że w trakcie rozdrabniania (krojenia, siekania), z czosnku lub cebuli ujawniają się związki siarkoorganiczne, m.in. allicyna. To one właśnie odpowiadają za charakterystyczny zapach tych warzyw. Im również przypisuje się właściwości bakteriobójcze.
Wbrew pozorom można się go całkiem łatwo pozbyć. Owszem, można użyć gumowych rękawiczek, ale jest prostszy i bardziej ekologiczny sposób - specjalne mydło ze stali nierdzewnej.
Stalowe mydełko działa na podobnej zasadzie, jak tradycyjne mydła, choć oczywiście nie pieni się i - co najlepsze - nie zużywa. By usunąć zapach czosnku lub cebuli, trzeba je po prostu zmoczyć i za jego pomocą "umyć" dłonie pod bieżącą wodą.
Mydło ze stali nierdzewnej zazwyczaj przypomina swym kształtem tradycyjne mydła Fot. Shutterstock
Mechanizm działania tego nietypowego mydła wyjaśniał ostatnio na stronie Science Focus doktor Mark Lorch - chemik i wykładowca z University of Hull. Tłumaczył on, że stal nierdzewna to stop żelaza i innego metalu, często chromu. Chrom tworzy na powierzchni stopu warstwę tlenku, chroniącą żelazo przed rdzewieniem. Zdaniem specjalisty właśnie ta warstwa może również "wyłapywać" allicynę, dzięki czemu związek ten przylega do powierzchni stali, a nie do skóry na dłoniach.
Stalowe mydło nie jest drogie. Można je kupić już za ok. 20 zł. Wiele osób jednak jako zamiennika używa do "zmywania" z rąk nieprzyjemnych zapachów po prostu... sztućców ze stali nierdzewnej.