Sadzone i jajecznica są już passé. Teraz na śniadanie je się jajka-chmurki [PRZEPIS I ZDJĘCIA]

08.05.2017 15:40
Upieczone w formie 'chmurki' jajko świetnie wygląda i tak samo smakuje

Upieczone w formie 'chmurki' jajko świetnie wygląda i tak samo smakuje (fot. Mary Vican/CC BY 2.0/instagram.com/p/BJID6eTDnuO/instagram.com/p/BTy6DO1FuHn/)

A przynajmniej takie wrażenie można odnieść, obserwując to, co dzieje się na Instagramie, czyli ulubionym portalu ludzi, którzy lubią się chwalić tym, co jedzą.

Jajka-chmurki wyglądają fotogenicznie, a do tego są naprawdę łatwe w przygotowaniu. To czyni je "śniadaniem idealnym" - nie tylko dla tych, którzy chcą zabłysnąć w internecie, ale przede wszystkim dla osób, które lubią jajka, a chciałyby spróbować ich w nowej odsłonie.

Robi się je naprawdę prosto i stosunkowo szybko, a przepisy różnią się detalami albo tym, jakie dodatki się do nich serwuje.

Najprostsza, najbardziej podstawowa instrukcja ich wykonania wygląda tak (1 porcja):

1. Oddziel żółtko od białka.

2. Ubij białko na sztywną pianę.

3. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze uformuj z piany "chmurkę". Na jej środku zrób wgłębienie - możesz sobie pomóc wypukłą stroną łyżki.

4. Umieść żółtko we wgłębieniu.

5. Piecz całość przez 10-15 minut w nagrzanym do 180-200 °C piekarniku albo przez 5-8 minut w temperaturze 230 °C. Jajko będzie gotowe, kiedy powierzchnia "chmurki" się zarumieni, a żółtko nabierze kremowej konsystencji.

Niektóre przepisy podają, by najpierw piec przez kilka minut samo białko, a żółtko nałożyć na nie później i piec całość przez tyle samo czasu. Wiele zależy od piekarnika i tego, jak szybko i mocno się nagrzewa, więc najlepiej określić dokładny czas pieczenia samemu, obserwując, czy "chmurka" ze złotej nie zamienia się w brązową.

Do białek, przed upieczeniem, można wmieszać dowolne dodatki - od przypraw i posiekanej pietruszki czy szczypiorku, przez tarty parmezan, po kawałki boczku.

Jajka-chmurki można podać, a nawet od razu upiec na grzankach albo nałożyć je na plastry awokado, liście sałaty czy na co tylko mamy ochotę. Inspiracji w sieci jest mnóstwo, żeby je znaleźć, wystarczy kierować się hasztagiem #cloudeggs.

Zobacz też:

Karmelowy popcorn do kina domowego

Babeczki z pomidorami i bazylią

Prosta sałatka z tuńczyka na krakersach

Przed wami najtrudniejszy quiz o... jajkach. Dacie radę?
1/13Jajko poszetowe, to po prostu:
Zobacz także
Komentarze (32)
Sadzone i jajecznica są już passé. Teraz na śniadanie je się jajka-chmurki [PRZEPIS I ZDJĘCIA]
Zaloguj się
  • mmichal

    Oceniono 87 razy 81

    Komus odwala z nudow. Latwy i szybki przepis na sniadanie? Kila kW pradu potrzebne na rozgrzanie pieca, kilka kolejnych na pieczenie "chmurki" , upieprzone pol kuchni po ubijani piany i sprzatanie. Moja jajecznica z rozdzielonych bialek i zoltek, na zeszklonej cebulce robi sie sama przez 15 minut na minimalnym ogniu. Smacznego

  • 0zatkaokakao0

    Oceniono 38 razy 38

    Jaki to łatwy przepis skoro razem z przygotowaniem trwa lekko pół godziny i babrania się z tym co niemiara??? Sadzone robi się 5 minut.

  • naw18

    Oceniono 35 razy 35

    ???
    Jak masz czas na zabawę rano i jestes cool i trendy to sobie rob, oddzielaj, ubijaj i piecz w temperaturze, hipsterze. Nie zapomnij o francuskim rogaliku!
    No i nie zapomnij wrzucic na fejsika, inaczej swiat nie dowie sie o tobie...

  • James T. Kirk

    Oceniono 26 razy 26

    Pewnie! Każdy przed pójściem do pracy ma czas na podgrzanie piekarnika do 200*C, żeby zrobić śniadanie...

  • eddiepolo25

    Oceniono 24 razy 22

    kretyneria

  • makuku

    Oceniono 21 razy 21

    Kochani komentatorzy, przecież nie chodzi o to, czy robi się to krótko czy długo, czy jest surowe czy za twarde, smaczne czy takie sobie.. Chodzi wyłącznie o to, żeby ładnie na instagramie wyglądało. Przecież nie pochwalę się zdjęciem tego, co jem w tej chwili, chociaż dobre ( w jednym reku kabanos, w drugim pomidor)

  • zebra-0

    Oceniono 20 razy 20

    Tak... szybsze od normalnego jajka? Rozgrzana patelnia i jajko robi się dosłownie kilka minut, c zy to jajecznica czy sadzone. Bez potrzeby, używania: naczynia na żółtko, białko, blachy do pieczenia, papieru do pieczenia, trzepaczki/miksera/widelca do ubijania białka, łyżki do zrobienia wgłębienia... Ale na fotkach wygląda super. Upierdzielone pół kuchni, żeby zrobić "szybkie" śniadanie :D Pomijam jeszcze kwestię, że rozgrzany piekarnik latem raczej skutecznie zniechęci do robienia takiego śniadania :D

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX