Ile gotować kukurydzę?

03.11.2016 11:28
Kukurydza

Kukurydza (Fot. iStock)

Ile gotować kukurydzę - kilka minut czy godzinę? Dużo zależy od tego, z jaką kukurydzą mamy do czynienia: mocno czy ledwo dojrzałą.

Ile gotować kukurydzę?

Świeżą, dojrzałą kukurydzę cukrową gotujemy 5-10 minut. Nie można przedłużać czasu gotowania, bo po kilkunastu minutach kukurydza staje się znowu twarda.

Przed gotowaniem kolby kukurydzy obieramy z liści i włókien, płuczemy i wrzucamy do wrzącej wody w całości lub pokrojone na mniejsze kawałki. Kukurydzę, która już jakiś czas była przechowywana, gotujemy po wrzuceniu do wrzątku 40-90 minut (krócej młodszą, dłużej starszą). Czas gotowania liczymy od momentu ponownego zagotowania się wody.

Kukurydzę solimy dopiero po ugotowaniu, bo w trakcie gotowania twardnieje pod wpływem soli.

Jak gotować kukurydzę na parze

Kukurydzę w parowarze gotujemy 10-12 minut. Na parze na sicie nad wrzącą wodą kukurydzę powinno się gotować około 15-20 minut, pod przykryciem.

Jak ugotować kukurydzę w mikrofali

Kukurydzę możemy także ugotować w mikrofali. Potrzebne będzie nam naczynie do gotowania w kuchence mikrofalowej. Możemy też wykorzystać zwykłą miskę - do naczynia wlewamy wodę na dwa, trzy centymetry, wkładamy kukurydzę, a naczynie zakrywamy folią spożywczą, w której robimy kilka otworów. Ustawiamy maksymalną siłę mikrofali i gotujemy kukurydzę przez 5-7 minut.

Zobacz przepisy z kukurydzą:
A ku ku kukurydza!

Grillowana kukurydza z masłem wermutowym

Meksykańska sałatka z kukurydzą

Chowder z kukurydzą

Gulasz z kukurydzą

To będzie najtrudniejszy quiz o warzywach, jaki kiedykolwiek rozwiązywaliście. Dacie radę?
1/13Na początek coś łatwego. Na którym zdjęciu widzimy pasternak?
Zobacz także
  • Warzywna kolacja = szczupła figura A ku ku kukurydza!
  • Kokosowa owsianka z suszonymi wiśniami Kokosowe przysmaki - nie tylko na słodko
  • Słodka kukurydza Słodka kukurydza
Skomentuj:
Ile gotować kukurydzę?
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX