Po czym poznać najlepsze pomarańcze? Mają na skórce "pępek" [ZDJĘCIA]

Znów kupiłeś kilogram pomarańczy, które nie nadają się do jedzenia. Miąższ jak wiór, a do tego pełno pestek? Jest prosty sposób, by zawsze kupować tylko te najlepsze.

Jak to zrobić? Wystarczy, że dobrze przyjrzysz się skórce pomarańczy, którą zamierzasz kupić. Właściwie bardzo dobry wzrok nie jest tu konieczny.

Najlepsze - bezpestkowe, słodkie i soczyste pomarańcze - to te z charakterystyczną dziurką na jednym z końców, trochę przypominającą pępek. Ten „pępek” to druga, nierozwinięta pomarańcza. Za najsmaczniejsze pomarańcze uważa się odmiany Washington Navel (w skrócie nazywane po prostu Navel, co w języku angielskim oznacza właśnie "pępek").

Pomarańcze odmiany Washington NavelPomarańcze odmiany Washington Navel Fot. Ruth Hartnup, flickr.com (CC BY 2.0)

Na co jeszcze zwrócić uwagę?

Sama obecność "pępka" nie gwarantuje jednak, że owoc będzie wyśmienity. Wybierając pomarańcze, kieruj się również wyglądem skórki. Powinna mieć ładny, intensywny kolor. To znak, że owoc jest dojrzały, czyli najzdrowszy i najbardziej wartościowy. Zazielenienia na skórce sygnalizują, że nie zdążyły one w pełni dojrzeć (a więc będą kwaśniejsze i mniej smaczne). Na jej powierzchni nie może być również żadnych skaz, przebarwień czy plam. To może oznaczać, że owoc zaczyna się psuć.

Zazielenienia na skórce cytrusów sygnalizują, że nie zdążyły one w pełni dojrzeć (a więc będą kwaśniejsze i mniej smaczne)Zazielenienia na skórce cytrusów sygnalizują, że nie zdążyły one w pełni dojrzeć (a więc będą kwaśniejsze i mniej smaczne) Fot. iStock

Cytrus powinien być jędrny, niezbyt twardy i nie za miękki. Jeśli skórka jest pofałdowana i luźna, miąższ jest zapewne mało soczysty i wiórowaty.

Bardzo wypukłe końcówki świadczą o tym, że owoc będzie miał grubszą skórkę. Najlepiej zatem wybierać te z bardziej zaokrąglonymi lub płaskimi końcówkami.

Warto również „zważyć” owoc w dłoni. Ciężki będzie bardziej soczysty. Dojrzały i soczysty powinien także delikatnie pachnieć.

Lśniąca skórka cytrusów nie świadczy o ich dobrej jakości. To znak, że zostały one pokryte woskiem. Woski te często miesza się z pestycydami lub konserwantami, dzięki którym owoce nie psują się podczas transportu. Przed jedzeniem dokładnie umyj je w ciepłej wodzie.

Co zrobić ze skórkami pomarańczy, gdy już zjesz miąższ? Jeśli odpowiednio je obierzesz, możesz - wzorem Hapsa - upiec w nich czekoladowe babeczki, jak na poniższym filmie.

Brownie w pomarańczy

Komentarze (23)
Po czym poznać najlepsze pomarańcze? Mają na skórce "pępek" [ZDJĘCIA]
Zaloguj się
  • Robert Rejnin

    Oceniono 2 razy 2

    Kiedyś w Portugalii kupiłem pomarańcze od babci, która sprzedawała owoce tuż przy swoim domu. Ich smak i zapach chodzą za mną do dziś ... To, co dostajemy w sklepach to przemysłowy chłam. Niestety ...

  • pe1

    Oceniono 14 razy 2

    Zapomnieliście dopisać "artykuł sponsorowany"

  • otopolskiepieklo

    Oceniono 3 razy 3

    tylko ze i tak cały problem w tym, ze te owoce i warzywa, które sa do nas sprowadzane, sa na wpół dojrzałe

    smak pomarańczy, cytryn czy pomidorów we Włoszech jest tak odmienny od tego co kupujemy w Polsce, jakby porównywać wakacje na słonecznym południu i tymi pod lampą kwarcową

    to samo dotyczy bananów, mango, itd w krajach w których się je uprawia a tymi zielonymi substytutami o smaku tektury, którymi nas raczą

  • Jadwiga Basis

    Oceniono 9 razy 3

    W naszych sklepach można dostać tylko najgorszy sort pomarańczy. Tak że nie ma jak szukać tego, czego nie ma.

  • franek-janek

    Oceniono 8 razy 6

    Nie mozna zapomniec o pomaranczach z Valencji I tez tych z Maroca. Ci co mieli okazje ich sprobowac wiedza ze sa nie gorsze lub lepsze od Nave bo mniej chemii is na tych pierwszych.l

  • student_zebrak

    Oceniono 9 razy 9

    do jedzenia lepsze sa nawelki, a na soki valencia (bez pepka)
    obydwie odmiany mijaja sie w dojrzewaniu
    u nas skonczyly sie wlasnie nawelki, przyszly walencje

  • junk92508

    Oceniono 11 razy 11

    Dodałbym jeszcze porę roku - nawelki są od grudnia do polowy marca.

  • azotanpotasu

    Oceniono 33 razy 19

    kupie dwa kilo tego towaru
    bo to cytrusy z San Escobaru

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX