18+
Uwaga!

Ta strona zawiera treści przeznaczone wyłącznie dla osób dorosłych

Mam co najmniej 18 lat. Chcę wejść
Nie mam jeszcze 18 lat. Wychodzę

Grzane piwo: z miodem, z imbirem, z pomarańczą. Przepisy na grzane piwo

Po grzane piwo często sięgamy, gdy za oknem mróz i ziąb. Z czym je pijemy? Z goździkami, z miodem, ale i z innymi dodatkami - mieszamy to, co aromatyczne i rozgrzewające. Z czym jeszcze zrobić grzane piwo?

Grzane piwo - przepis na tradycyjnego grzańca

Składniki:

  • butelka piwa (najlepiej jasny lager)
  • łyżeczka miodu
  • 2-3 goździki
  • cynamon
  • ewentualnie: ziarno czarnego pieprzu, gałka muszkatołowa oraz laska cynamonu i plaster pomarańczy do ozdoby

Piwo wlewamy do rondelka, dodajemy miód, kilka goździków, szczyptę cynamonu i gotujemy. Aby wzbogacić smak możemy dodać ziarno czarnego pieprzu i szczyptę gałki muszkatołowej (możemy też skorzystać z gotowej mieszanki przypraw). Gotujemy do momentu, gdy napój będzie gorący - pamiętamy, że nie możemy doprowadzić do wrzenia. Gotowy grzaniec przelewamy do kufla możemy ozdobić plastrem pomarańczy i laską cynamonu.

Grzane piwo z miodem to podstawowy przepis. Najczęściej do grzańca dodajemy także kilka goździków. Grzane piwo z imbirem nie smakuje wszystkim, chociaż odrobina tej rośliny fajnie wyostrza i "podbija" smak. I naprawdę bardzo rozgrzewa.

Hot Stout - grzaniec z ciemnego piwa

Składniki:

  • butelka ciemnego piwa (stout, ale może być też inne ciemne)
  • łyżeczka miodu
  • 2-3 goździki
  • cynamon
  • gałka muszkatołowa
  • ziele angielskie

Do rondelka wlewamy piwo, dodajemy pozostałe składniki i powoli gotujemy. Pamiętajmy, aby nie doprowadzić grzańca do wrzenia. Gorący napój przelewamy do kufla.

Grzane piwo z imbirem

Składniki:

  • 0,5 litra piwa
  • 2-3 łyżki miodu (opcjonalnie)
  • ok. 5-10 goździków
  • według uznania:
  • 1/2 łyżeczki startego imbiru
  • 1/4 łyżeczki cynamonu

Do rondelka wlewamy piwo, dodajemy pozostałe składniki. Podgrzewamy na średnim ogniu, mieszamy co jakiś czas. Pamiętamy, aby nie dopuścić do wrzenia. Podajemy z plastrami lub ćwiartkami pomarańczy.

Autor: Ugotuj.to

Dog's Nose na ciepło

Składniki:

  • butelka ciemnego piwa
  • kieliszek ginu
  • dwie łyżeczki brązowego cukru
  • szczypta gałki muszkatołowej

Piwo wlewamy do rondelka i podgrzewamy (uważamy, aby się nie zagotowało). Dodajemy cukier i gin, delikatnie mieszamy póki cukier się nie rozpuści. Przelewamy do kufla i posypujemy gałką muszkatołową.

Grzane piwo z jajkiem, czyli grzaniec po staropolsku

Składniki

  • butelka piwa (najlepiej jasny lager)
  • łyżeczka miodu
  • kilka goździków
  • cynamon
  • jajko
  • dwie łyżeczki cukru

Wlewamy piwo do rondelka, dodajemy miód, goździki i cynamon, gotujemy, pamiętając o tym, aby nie doprowadzić do wrzenia. Równolegle robimy kogel-mogel - żółtko ucieramy z cukrem do momentu uzyskania jednolitej masy. Do kogla-mogla dodajemy dwie-trzy łyżeczki grzańca, mieszamy. Następnie jajeczną masę przelewamy do garnuszka z gorącym piwem i podgrzewamy przez kilka minut, delikatnie mieszając. Przez sitko przelewamy do kufla.

Grzane piwo z sokiem to coś dla tych, którzy nie przepadają za charakterystycznym smakiem tego trunku. Podobnie jak w wersji na zimno, sok łagodzi smak piwa. Jak zrobić takiego grzańca? Wystarczy, że do klasycznego grzanego piwa (piwo podgrzane z miodem, goździkami i cynamonem) dolejemy odrobinę soku owocowego - na przykład malinowego lub aroniowego.

Inną opcją "dosmaczenia" jest dodanie pomarańczy. Te cytrusy są często wykorzystywane do ozdabiania kufla z grzańcem, ale nic nie szkodzi na przeszkodzie, aby odrobinę dodać do środka. Aby zrobić grzane piwo z pomarańczą dodajmy odrobinę soku do podgrzewanego piwa z dodatkami (z klasycznego przepisu na grzaniec) lub umieśćmy kilka plastrów w kuflu do którego będziemy przelewać nasz napój - mieszając i ugniatając plastry pomarańczy, będziemy wyciskać sok.

Grzane piwo z dodatkami

Składniki:

  • 0,5 litra piwa (jasnego)
  • miód
  • goździki
  • sproszkowany cynamon
  • sproszkowany imbir
  • starta skórka z pomarańczy

W garnuszku podgrzewamy piwo z dodatkami (nie możemy doprowadzić do wrzenia), przelewamy do kufla, podajemy ciepłe.

Autor: ruoka

Grzane piwo w całkiem innej formie

Piwo na ciepło, ale nie jako grzaniec? Oto kilka przepisów!

Staropolska polewka piwna

Składniki:

  • 4 szklanki piwa
  • 3 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 25 dag ścisłego sera białego
  • 4-5 goździków
  • szczypta cynamonu

Żółtka z cukrem ucieramy do białości, stopniowo dodajemy śmietanę (ciągle ucierając). Garnek z masą żółtkową stawiamy na małym ogniu, powoli, ciągle mieszając, wlewamy piwo. Dodajemy cynamon i goździki, podgrzewamy aż do zgęstnienia. Ser kroimy w kostkę, przekładamy do kamionkowych miseczek, zalewamy zupą.

Autor: Magazyn Kuchnia

Likier piwny

Składniki:

  • 2 l mocnego ciemnego piwa
  • 1 kg cukru
  • 2 laski wanilii
  • 1.25 l czystej wódki zbożowej

Piwo wlewamy do rondelka, dodajemy cukier i laski wanilii. Gotujemy na małym ogniu przez piętnaście minut. Studzimy i mieszamy z wódką. Przez wyparzone sitko wyłożone gazą przecedzamy do czystego naczynia. Gdy likier wystygnie całkowicie, przelewamy go do butelek i wstawiamy do suchego, ciemnego miejsca. Likier będzie gotowy do spożycia po trzech miesiącach.

Rada: Laski wanilii dodane do likieru zrównoważą piwną goryczkę.

Przepis pochodzi z magazynu Palce Lizać

Lamb's wool (owcza wełna) - napój

Składniki:

  • 4 jabłka pokrojone na ćwiartki
  • 1.2 l piwa
  • łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
  • łyżeczka mielonego imbiru
  • 20 g brązowego cukru

W rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez 20 minut pieczemy na blasze przekrojone na połówki ćwiartki jabłek. W garnku mieszamy przyprawy, piwo i cukier, podgrzewamy, ale nie dopuszczając do wrzenia. Rozpuszczony cukier to znak, że napój jest gotowy. Podajemy w szerokich szklankach, z cząstkami jabłek.

Przepis pochodzi z magazynu Palce Lizać

Piwna zupa z Dortmundu

Składniki:

  • 6 - 8 kostek cukru
  • 1 cytryna pokrojona w ćwiartki
  • 1 l piwa typu lager
  • 1 laska cynamonu
  • 4 goździki
  • szczypta soli
  • 4 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki wody
  • 4 jajka
  • 1 łyżka cukru pudru
  • cynamon
  • woda

Natrzyj kawałki cytryny cukrem. Zagotuj w garnku piwo, laskę cynamonu, goździki i cukier. Dodaj szczyptę soli. Mąkę zmieszaj z 1/4 szklanki wody, dodaj piwa, aby zagęścić mieszankę. Gdy zupa zgęstnieje, odczekaj chwilę, a następnie wbij cztery żółtka. Zostaw garnek na małym ogniu, pilnuj go stale - nie można doprowadzić do wrzenia. Białka roztrzep z łyżką cukru pudru. Do garnka z gotującą się wodą wkładaj po jednej łyżce białka i czekaj, aż się zetnie. Wyławiaj gotowe "kluski" łyżką cedzakową. Wyłów z zupy cynamon i goździki, nalewaj zupę na talerz. Na wierzchu ułóż "kluski" z białka i posyp je cynamonem.

Autor: Ugotuj.to

To także może cię zainteresować: