Majówka i Grecka Wielkanoc, czyli Grecka Wyprawa Kulinarna z Kubą Korczakiem

Już po raz kolejny zapraszam Was na wyśnioną Kulinarną Wyprawę do miejsca, w którym spędziłem najcudowniejsze lata mojego życia. To tu podzielę się z Wami swoją kulinarną miłością i doświadczeniem, które zdobywałem mieszkając i pracując w greckich restauracjach i hotelach. Tym razem premierowo będziecie mieli okazję poznać tradycyjne wielkanocne dania kuchni greckiej jak obłędne jagnię z rożna oraz weźmiecie udział w warsztatach kulinarnych na dzikiej plaży!! Ale od początku.

Wyspa na którą Was zapraszam to miejsce idealne dla wszystkich pasjonatów jedzenia i miłośników zapierającej dech w piersiach przyrody. Poros jest stosunkowo nieduża, w ogromnej większości swojej powierzchni przepięknie zielona i zupełnie dzika. Nie jest turystycznym molochem, co za tym idzie szczyci się swoją autentyczną, grecką naturalnością i niepowtarzalnym charakterem jej mieszkańców.

Nadrzędnym celem wyprawy jest przekazanie Wam wszelkich kulinarnych i przyrodniczych tajników, smaków, zapachów oraz widoków, które zbierałem przez ostatnie 20 lat swoich greckich wojaży.

ZAŁOŻENIA WYPRAWY:
- jeśli jesteś pasjonatką/em dobrego jedzenia, lubisz podróże, biesiady, jesteś otwarta/ty na nowe smaki i nowe doświadczenia, masz dystans do świata i chcesz zwolnić w doborowym towarzystwie to bezdyskusyjnie nie może zabraknąć Cię na tej wyprawie
- wspólnie tworzymy niezapomnianą atmosferę - to nie jest zorganizowany wyjazd z biurem podróży a wyprawa w gronie przyjaciół i pasjonatów
- plan wyprawy skonstruowaliśmy tak, abyście poza zorganizowanymi warsztatami, wspólnymi biesiadami i zaplanowanymi wypadami mieli czas wolny na samodzielne odkrywanie uroków wyspy lub wylegiwanie się na plaży i spacery
- i najważniejsze: na wyspie kierujemy się słynnym greckim siga, siga – greckim życiowym motto oznaczającym slowly, slowly, co w żadnym razie nie oznacza, że będzie nudno, oj nie...


PLAN WYPRAWY:

Piątek 26.04.2019:
kolacja powitalno zapoznawcza - grecki street food:
Souvlaki party + wino/ouzo
Sobota 27.04.2019:
degustacja dań wielkanocnych:
Tsoureki - tradycyjne świąteczne pieczywo z dodatkiem oryginalnych, unikatowych greckich przypraw takich jak mahlab (pestki greckich wiśni) i mastyks (żywica pistacji kleistej)
Taramosalata - postna pasta z ikry
Mayiritsa - tradycyjna wielkanocna zupa z jagnięciną i cytryną
Kokoretsi - tradycyjne świąteczne danie z podrobów
Koulourakia - tradycyjne świąteczne ciasteczka
pokaz przygotowywania świątecznego jagniaka z rożna w Tavernie Poseidon
degustacja świątecznego jagniaka z rożna w Tavernie Poseidon
Niedziela 28.04.2019:
wyprawa krajoznawcza wokół wyspy:
wypad na mini targ ryb i owoców morza
zbieranie dzikich ziół: oregano, tymianek, rozmaryn, gojnik, lawenda, laur...
kolekcjonowanie oszołamiających aromatów wyspy – liście i kwiaty mandarynek, cytryn, limonek, pomarańczy, eukaliptusów…
kulinarne wspomnienia i rekomendacje szefa
Poniedziałek 29.04.2019:
całodzienny połów ryb na kutrze (można też leżeć i się opalać ;) - https://www.facebook.com/474179226357720/videos/511357002639942/) zakończony kulinarną ucztą rybną
Wtorek 30.04.2019:
warsztaty kulinarne “sea food grill”: krewetki, ryby, kalmary, jeżowce, ukwiały oraz wszystko co interesujące, a pojawi się na targu / oliwki, tzatziki, sałatka grecka, grzanki, pity
Środa 01.04.2019:
dzień wolny
Czwartek 02.04.2019:
warsztaty kulinarne “meat grill vs vege grill”: kofty jagnięce, souvlaki, papryki + feta, cukinie, pomidory + feta, bakłażany, halloumi / oliwki, tzatziki, sałatka grecka, grzanki, pity
Piątek 03.04.2019:
warsztaty kulinarne “greckie zapiekanki i wypieki”: moussaka z jagnięciną i szafranem, spanakopitakia, feta zapiekana w cieście filo + miód tymiankowy + sezam

*ze względu na warunki pogodowe i dostępność produktów, szczegóły warsztatów i aktywności mogą ulec delikatnym zmianom ale nie anulowaniu

Poza wszelkimi powyższymi aktywnościami zapewniamy Wam:
pokrycie kosztów wszelkich aktywności będących w planie wyprawy
nocleg w dniach: od 26.04 (przyjazd) do 04.05 (wyjazd) w Kaikas Studio Askeli Poros (miejsce niezwykle klimatyczne należące do mojego greckiego przyjaciela Nikosa Kaikasa, gdzie odbywać się będą również nasze warsztaty i śniadania. jeśli zależy Wam na bardzo wysokim standardzie polecimy Wam hotele w bezpośrednim sąsiedztwie a koszt noclegów bez problemu odliczymy od Waszej zrzutki)
profesjonalnych asystentów obecny podczas wszelkich aktywności kulinarnych
codzienne wspólne śniadania (od 27.04 do 04.05.) w ogrodzie lub na dachu Kaikas Studio z pięknymi widokiem na morze
dokumentację zdjęciową z wszystkich wspólnych aktywności
prezenty pożegnalne

Zapewniacie sobie:
opłaty transportowe (loty, autobus, prom oraz taxi i skutery/quady/rowery/busy na wyspie)
ubezpieczenie
dodatkowe posiłki nie przewidziane w programie
napoje + alkohol (woda 1l - 0,25 euro, wino 0,7l – 3,5 euro, ouzo 0,7l – 9 euro)


ZRZUTA:
koszt udziału w wydarzeniu to 3200zł. Ponieważ NASZA WYPRAWA TO NAJLEPSZY NA ŚWIECIE PREZENT ŚWIĄTECZNY do 30 grudnia 2018 obowiązuje Was promocyjna kwota w wysokości 2900 zł. W razie potrzeby zrzutę bez żadnych problemów rozbijamy na dogodne raty.

JESTEŚ NA POKŁADZIE:
zrzutę wpłacacie na konto: Jakub Korczak, nr konta: 49 1140 2004 0000 3202 7520 0314, w tytule: “zrzuta na Kulinarną Majówkę w Grecji 2019”, a na maila kuba@kubakorczak.pl wysyłacie potwierdzenie lub info o Waszej płatności. i już, welcome on board!

WIĘCEJ INFO(np jak dojechać/dolecieć/dopłynąć) oraz ODPOWIEDZI NA WSZELKIE PYTANIA :
kuba@kubakorczak.pl oraz 518100419