Wojciech Modest Amaro wśród najlepszych kucharzy świata. Jego danie będzie serwowane jako kulinarne "dzieło sztuki"

Wojciech Modest Amaro został oficjalnie uznany za członka światowej elity współczesnej gastronomii. Jego danie pojawi się w Muzeum Sztuki Współczesnej w San Francisco.

Restauracja inSitu, która funkcjonuje w Muzeum Sztuki Współczesnej w San Francisco, realizuje obecnie projekt, do którego zaprosiła mistrzów kulinarnych z całego świata. Ich dania - kulinarne "dzieła sztuki" - można zamówić i degustować na miejscu, doceniając talent i różnorodność poszczególnych szefów kuchni.

Do grona sław dołączył również Polak - Wojciech Modest Amaro. Jego restauracja Atelier Amaro, jako pierwsza w kraju, otrzymała gwiazdkę przewodnika Michelin. Szef kuchni zaproponował swoją wersję wędzonego łupacza (gatunek ryby) z sałatką z rukwi wodnej i kwiatów kopru, renklody i granity, na bazie ginu z nutami polskiego lasu - świerku i jałowca.

Magda Gessler o Amaro: Albo program albo gwiazdki. Później zaskakuje. "Szanuję go, ale..."

Amaro: Jest to wydarzenie bez precedensu w moim życiu

- Patrząc na listę sław, które są obok mnie, nie trudno nie poczuć wzruszenia, dumy i satysfakcji z tych wielu lat pracy - mówi Wojciech Modest Amaro. - Jest to wydarzenie bez precedensu w moim życiu i jestem niezmiernie szczęśliwy, że piszę kawałek historii dla polskiej gastronomii. To sukces całego mojego zespołu. W grudniu będę w muzeum, w San Francisco, gdzie osobiście przygotuję kilka dań, a następnie zaserwuję autorską kolację w trzygwiazdkowej restauracji - dodaje.

Lista szefów kuchni, którzy oferują swoje dania w restauracji inSitu w Muzeum Sztuki Współczesnej w San Francisco, dostępna jest na tej stronie.

Muzeum Sztuki Współczesnej w San Francisco, zwane w skrócie (SF MOMA), to największe tego typu muzeum na zachodnim wybrzeżu USA. Jest to instytucja non profit - utrzymuje się wyłącznie ze składek członkowskich, datków i ze sprzedaży biletów.

Nowy projekt SF MOMA to nie jedyna tego typu inicjatywa na świecie. Muzea poświęcone jedzeniu znajdziemy również w naszym kraju, a najlepszym przykładem jest Żywe Muzeum Rogala Świętomarcińskiego w Poznaniu.

Zobacz również:

Komentarze (28)
Wojciech Modest Amaro wśród najlepszych kucharzy świata. Jego danie będzie serwowane jako kulinarne "dzieło sztuki"
Zaloguj się
  • arcanuss86

    Oceniono 57 razy 17

    Pan Amaro najlepiej zostal zaorany w programie Uwaga. Dziennikarz sie go pyta: Co to za przystawka? Na co Amaro oburzony: To danie glowne!
    Genialne podsumowanie tych niby cudownych kucharzy. Osobiscie bylem u Gesslerowej, wydalem majatek, wyszedlem glodny, a smak w niczym nie przebijal kuchni mojej mamy. Sorry, przereklamowane.

  • pszczolkaprezesa

    Oceniono 53 razy 15

    Jednego nie rozumiem Wojtuś Basiura z Sosnowca wciąż wstydzi się swojego nazwiska i pochodzenia?

  • nazwa.niepoprawna

    Oceniono 27 razy 9

    Basiura!

  • Kali Polska Świnia

    Oceniono 12 razy 8

    No jak ginu to raczej o nucie jałowca, no i łupacz to ryba, ale tego w nawiasie chyba dodawać nie trzeba.

  • smarekdarek

    Oceniono 12 razy 6

    Elektornik z Sosnowca, a jaką karierę robi!
    youtube.com/watch?v=4Qm-jyvEbq4

  • janbar22

    Oceniono 14 razy 6

    Zaraz, zaraz, jak ja się nazywam?

    Skecz z "Latającego klubu dwójki" o znanych kucharzach, próbujących radzić sobie w nowej politycznej rzeczywistości sprzed kilku lat stał się faktem.

  • plastikpiokio

    Oceniono 9 razy 5

    a maturę zaliczył ??????

  • green_is_bad

    Oceniono 32 razy 2

    "..Wojciech Modest Amaro..."

    Chodzi o Basiurę?

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX