Wiecie, z jakimi przysmakami kojarzą Polskę za granicą? Teraz sprawdzicie to na kulinarnej mapie świata

TripAdvisor niech się schowa! Niedawno powstała strona, na której możecie poznać przysmaki każdego kraju na świecie, a nawet dowiedzieć się, w których lokalach warto ich spróbować.

Pierogi, schabowy, a może bigos? Kiedy myślimy o kuchni polskiej, przychodzą nam do głowy głównie dania tego typu. Okazuje się jednak, że poza granicami kraju znają nas nie tylko z nich.

Kulinarna mapa świata

Chorwacki dziennikarz Matija Babic postanowił przygotować grafiki, przedstawiające regionalne przysmaki, jakich można spróbować w różnych częściach świata. Jak czytamy na fanpage'u TasteAtlas, jest to projekt, którego głównymi celami są wyszukiwanie, zachowywanie i promowanie lokalnych składników, tradycyjnych receptur i autentycznych restauracji.

Jak podawał portal "Total Croatia News", przygotowanie kulinarnego atlasu trwało trzy lata. Póki co wprowadzono do niego około dziesięciu tysięcy potraw z całego świata, jednak prace nad stroną wciąż trwają.

Najsłynniejszy street food w Polsce

Jako promocję strony twórca przygotował kilka interesujących grafik. Przedstawia na nich dania, produkty lub desery, z których najbardziej znane są różne regiony Europy. Ich nazwy zawsze podane są w języku kraju, z którego pochodzą.

Jakie są najbardziej znane polskie przysmaki? Przykładowo w kategorii dań street food jesteśmy najbardziej znani z... zapiekanek. Spośród serów zaś najpopularniejsze w naszym kraju są: ser gryficki, koryciński, królewski, wielkopolski (twaróg poddany gliwieniu, a następnie wymieszany z masłem i podsmażony), a także oscypek, redykołka ("siostra" oscypka), bryndza i twaróg.

Na stronie poświęconej Polsce autorzy polecają również inne krajowe dania, desery i... alkohole. Znalazły się tu zarówno takie klasyki, jak rogal świętomarciński, truskawka kaszubska czy krakowski obwarzanek, jak i to, co nie wszyscy tak dobrze kojarzymy, np. miód drahimski (pozyskiwany głównie na obszarze Drawskiego Parku Krajobrazowego) czy pokaźnych rozmiarów chleb prądnicki (tradycyjny ciemny chleb, wypiekany na zakwasie żytnim).

Na stronie możecie również sprawdzić, z jakich makaronów słynie dany region Włoch czy też jakie burgery warto zjeść w poszczególnych stanach USA.

Najpopularniejsze polskie dania przedstawione są na stronie TasteAtlas w podziale na województwaNajpopularniejsze polskie dania przedstawione są na stronie TasteAtlas w podziale na województwa Źródło: https://www.tasteatlas.com/Poland

Najlepsze zapiekanki? W Krakowie i Warszawie

Na stronie internetowej TasteAtlas znajdziemy również rekomendacje dotyczące tego, gdzie w danym kraju można zjeść najlepsze danie z danej kategorii. Przykładowo na zapiekanki twórcy kulinarnego atlasu radzą się nam wybrać do Krakowa (do Endziora, Zapiekanek Królewskich lub Pod Okrąglakiem) albo do Warszawy (Zapiexy Luxusowe).

Nawigacja na stronie działa podobnie do tej, którą znacie być może z Google Earth. Popularne potrawy podane są w podziale na województwa. Po kliknięciu w obrazek przedstawiający danie, możecie przeczytać informacje na jego temat. To świetny pomysł na poznanie najpopularniejszych dań kraju, do którego wybieracie się na wakacje, nie sądzicie?

Zapiekanki na cztery sposoby - przez żołądek do serca

Komentarze (43)
Wiecie, z jakimi przysmakami kojarzą Polskę za granicą? Teraz sprawdzicie to na kulinarnej mapie świata
Zaloguj się
  • poppers68

    Oceniono 32 razy 22

    Najbardziej znane są polskie produkty seropodobne.
    Nie potrafimy być uczciwi wobec Konsumenta nawet jeśli mamy zastrzeżone produkty.
    Oscypek podrobiony i niezgodny z normami produktu zastrzeżonego w EU jest wszędobylski.
    Powiem tak, z KAŻDEJ podróży np. do Niemiec czy Francji przywożę sery i stwierdzam autorytatywnie : NIEPORÓWNYWALNE z polskimi.
    Mało tego, z radością zauważyłem powstawanie np. pizzerii będącymi po prostu włoską franczyzą. Gwarantują One oryginalne włoskie składniki z apelacjami DOP w obszarze składników . W pozostałych wariantach dobrych - bo polskich :) królują wspomniane seropodobne produkty oraz mielonka udająca szynkę.
    Tyle w pakiecie tematów.
    A od Tripadvisora to się kochani autorzy odczepcie :)

  • ajk_gierki

    Oceniono 11 razy 11

    co by nie powiedzieć to nasza zapiekanka jest ...najdłuższa :D

  • i_co_mi_zrobisz

    Oceniono 21 razy 11

    street foodu? nie ma polskiego odpowiednika? buda na dworcu!

  • dr_dundersztyc

    Oceniono 20 razy 6

    Idiotyczna ta mapa. Pierogi ruskie - ja rozumiem, wywodzą się z terenów ukraińskich, więc być może tym kluczem je przypisano do Podkarpacia, ale przecież tradycja ich robienia jest jednak w całej Polsce. Pierwszy raz też słyszę, by Dolny Śląsk słynął z wołowiny. Poza tym ciężko przypisywać do województwa potrawę regionalną, która ma charakter nazwijmy to "endemiczny". Rogale świętomarcińskie to atut przecież wyłącznie Poznania, reszta Wielkopolski nie ma z nim zbytnio do czynienia - no chyba, że mówimy o podróbkach z dyskontów. Bardziej charakterystycznym daniem tego regionu byłaby jak już czernina. Tak samo miód drahimski to wyrób Pojezierza Drawieńskiego, a nie całego Pomorza Zachodniego. Mała wiedza autora mapy, która przez to ma niewielką wartość poznawczą.

  • otopolskiepieklo

    Oceniono 14 razy 4

    hmmmm.... chyba był ostatnio w Polsce jakies 20 lat temu - zapiekanki...? nie widzę nigdzie

    kebab, to tak...

  • a.k.traper

    Oceniono 3 razy 3

    Na mapce są cebularze z lubelszczyzny, polecam takie małe 10 cm unikać tych pakowanych w folię jak w niektórych marketach, to już nie ten smak.
    Dodałbym jeszcze jeden wyrób z tamtch stron - pieróg, czyli nadziewane kaszą, ziemniakami, serem, miętą ciasto i pieczone w piecu. Polecam ze skwarkami lub zsiadłym mlekiem, szczególnie w takie upały. Dodajmy, że większość potrawjest również pochodzenia ruskiego, gdyż tam było pogranicze a Ukraina to było jakieś 25% obecnej.

  • c_lod

    Oceniono 9 razy 3

    Ja kojarze Polske ze strasznymi kompleksami, ktore np wychodza w takich tytulach jak ten

  • acototak

    Oceniono 4 razy 2

    Jak przystało na ultra-katolicki kraj, Polska kebabem stoi.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX