Z mięsem czy bez? Mięsożercy testują wegańskie dania. "Smalec w dziesiątce najlepszych, jakie jadłam w życiu"

20.03.2017 14:47
Poprosiliśmy mięsożerców, by spróbowali wegańskich dań, ale... nie powiedzieliśmy im, co jedzą. Jak im smakowało i co zrobili, gdy poznali prawdę?

"Chciałabym zrezygnować z jedzenia mięsa, bo lubię zwierzęta i przykro mi, że giną z mojego powodu, ale tak lubię mięsne dania" - powiedziała nam jedna z redakcyjnych koleżanek. No właśnie, ale czy rezygnując z mięsa albo ograniczając jego ilość, nie można już jeść smacznie - nawet dań, które zwykle przyrządzamy w wersji mięsnej?

Z okazji Międzynarodowego Dnia Bez Mięsa, który przypada 20 marca, postanowiliśmy sprawdzić, czy mięsożerca, nie wiedząc, że je wegańskie danie, zorientuje się, że nie ma w nim mięsa. W tym celu zaprosiliśmy do studia dwie pary, które były przekonane, że mają po prostu przetestować popularne w Polsce dania i ocenić ich smak.

Potrawy przygotował dla nas Lokal Vegan Bistro - restauracja wegańska, mieszcząca się w Warszawie przy ul. Kruczej 23/31. Nie mogliśmy trafić lepiej. To miejsce znane z dań takich jak wegański gyros czy bezmięsny „schabowy” z mizerią.

- Większość stałych klientów zna już nasze menu, ale osoby, które trafią tu po raz pierwszy i obcokrajowcy, często wracają do lady w połowie posiłku, pytając z niedowierzaniem, czy naprawdę w daniu, które dostali, nie ma mięsa – mówi nam jeden z właścicieli restauracji.

Dla naszych testerów przygotowali cztery potrawy ze „skwarkami” sojowymi: fasolkę po bretońsku, wegański bigos i smalec na bazie tłuszczu kokosowego, a także „gyros” - obsmażony w przyprawach seitan, czyli tzw. „mięso” pszeniczne, w towarzystwie świeżych i marynowanych warzyw oraz sosu koperkowo-czosnkowego na bazie śmietany sojowej w wegańskiej tortilli.

Zobacz także
  •  Przetwory inne niż zwykle - warte zachodu!
  • Drożdżowe z bananami Śniadanie bez pośpiechu
  • Koktajl kawowo-bananowy Kawa na ochłodę - lody, koktajle, desery
Komentarze (73)
Z mięsem czy bez? Mięsożercy testują wegańskie dania. "Smalec w dziesiątce najlepszych, jakie jadłam w życiu"
Zaloguj się
  • profes79

    Oceniono 72 razy 6

    Ciekawa jest ta potrzeba wegan i wegetarian nazywania potraw tak, jak potraw mięsnych. Kotlety, gulasze, smalec...Jak jem gulasz wołowy to nie pisze, że zjadłem sałatkę z krowy...

  • 3miastoorg

    Oceniono 25 razy -5

    Kaszanka, flaki i inne przysmaki.

    :)

  • archieil

    Oceniono 19 razy -7

    myślę, że skuszę się na własną wersję bigosu bo to wydaje się być wyzwanie.

    kiedyś jak byłem wegetarianinem głównie robiłem po prostu rzeczy bez mięsa czyli zupa z mrożonki czy ziemniaki z rybą albo surówką czy jajkiem sadzonym.

    teraz jak wracam do wegetarianizmu chwyciło mnie żeby bardziej lubiane dania robić w wersji wegetariańskiej acz nie wegańskiej.
    bigos wydaje się być powyżej mojej poprzeczki ale kto wie co z tego wyjdzie.

  • robert.kwi

    Oceniono 33 razy -11

    Jestem Mysliwym od kilkunastu już lat. Właśnie dlatego, że jestem przeciwny hodowaniu zwierzat w klatkach w takich warunkach. Poluje nie dla zabawy tylko dla siebie i dla innych. Poluję dbając o równowagę w przyrodzie, hoduję zwierzęta na wolności a nie w klatce. Poluję ponieważ jestem drapieznikiem, mam woreczek żółciowy i wiem do czego on służy. Nie kupuje "mięsa" w sklepie. jem mięso dwa trzy razy w tygodniu a nie codziennie. Tę knajpę znam i smakuje mi to co tam serwują - schabowy jest super ale i placek (nie pamiętam nazwy ale taki jak niby węgierski) też super. A o tym kim jest Myśliwy i o co chodzi w tym to nie wiecie nic ale wydaje się wam, że wiecie, że to impotent, pijany, z flintą, z brzuchem, czerpiący przyjemność ze znęcania się nad zwierzętami - powiem tak - większych dydymałów nie słyszałem ale wolicie tak o Nas myśleć bo prawda jest dla was za trudna do ogarnięcia. Współczuję. BTW: nie jem mięsa codzienni dla zdrowia, jem dzikie - też dla zdrowia, chodze do lasu dla zdrowia - jestem zdrów jak ryba :) a łowię tez ryby :D także w morzach :D

  • pata.m

    Oceniono 38 razy -12

    Ej no, to żarcie jest dobre, ale jeśli nagle wszyscy przerzucą się na weganizm, to te zwierzęta i tak zginą, i to jeszcze szybciej, bo nikt nie będzie trzymał półtonowej krowy dla picu. Już nie wspomnę o tym, że wegetarianizm ujdzie, ale weganizm to KOMPLETNA PARANOJA. Kury znoszą jajka czy to się podoba wegańskim fanatykom, czy nie. Kury to nie prolajferzy, nie zależy im na tym, żeby z jajka się coś wykluło. Robimy im krzywdę, zjadając coś, co już ich nie interesuje?

  • borys_heinza

    Oceniono 41 razy -15

    A dajcie teraz weganom mieso

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX