Grzyb o zapachu chrupiącego boczku? Istnieje! "Zawsze pierwszy znika z naszych półek"

Kiełbaski sojowe, burgery z warzyw, flaki z boczniaków - istnieje wiele roślinnych zamienników mięsa. Zwykle to zasługa dodania przypraw. Co innego bekonowy, różowiutki grzyb - w 100% organiczny. Niestety, trudny do zdobycia.

W sercu pustyni Sonoran w Arizonie działa Sonoran Mushroom Company, mała rodzinna wytwórnia grzybów. I nie byłoby w tym nic ciekawego, gdyby nie nowy produkt klanu Jacobsów - oczywiście grzyb, ale nie byle jaki. Jest jasnoróżowy, wyglądem przypomina boczniaka. To jeszcze nic. Jak zapewniają Jacobsowie, pod wpływem obróbki cieplnej grzyb wydziela mięsną, lekko wędzoną woń, zbliżoną do aromatu chrupiącego boczku. Ta odmiana grzybów występuje naturalnie, a hodowla Sonoran Mushroom Company jest organiczna.

Właściciele wytwórni uważają, że ich produkt jest doskonałą propozycją dla wegan i wegetarian. Jest zdrowy, jarski i obniża cholesterol. Niestety, bekonowe grzyby są dostępne tylko w kilku sklepach w USA, a do tego w ograniczonej ilości. John Jacobs powiedział, że grzyby "jako pierwsze znikają z półek".

Przepis na boczniaki z majonezem bazyliowym znajdziesz TU>>