Mirabelki, węgierki czy renklody? Każdy rodzaj śliwek możemy wykorzystać w kuchni. Lato i jesień to czas, kiedy szczególnie chętnie korzystamy z tych owocowych darów natury. Niektórzy decydują się na różnego rodzaju przetwory - dżemy, powidła, kompoty. Kolejna propozycja to pyszny placek.
Zobacz przepis: Placek ze śliwkami na oleju
Co ciekawe, taki placek jest jednym z najprostszych słodkich wypieków. Zazwyczaj smakuje wyśmienicie, dlatego trudno uwierzyć, że to taka nieskomplikowana receptura. Jednak przysmak ten jest bardzo łatwy w przygotowaniu i zazwyczaj nie pochłania dużo czasu. Przyrządzimy go ze składników, które mamy w kuchni. Z kolei już trochę trudniejszy wypiek to uwielbiany przez wielu placek ze śliwkami i bezą.
Szczególnie chętnie zajadamy się nim latem i wczesną jesienią. Jednak w tym czasie możemy zamrozić owoce, aby delektować się pysznym wypiekami także poza sezonem.
Oto sprawdzony przepis na pyszny placek!
Potrzebne składniki:
Ciasto:
Kruszonka:
Sposób przygotowania: Robimy ciasto: mieszamy mąkę z suchymi drożdżami, dodajemy maślankę, cukier i jajko. Wyrabiamy, pod koniec dodając płynne masło. Zagniatamy tak długo, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne, w razie potrzeby podsypujemy mąką. Przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1,5 godziny , aby podwoiło objętość.
Formę o wymiarach 40 x 30 cm wyściełamy papierem do pieczenia. Gdy ciasto wyrośnie, zagniatamy je raz jeszcze i wkładamy do posmarowanej masłem formy. Na wierzchu układamy śliwki, rozcięciami do góry. Robimy kruszonkę, łącząc i rozcierając jej składniki palcami. Posypujemy ciasto. Pieczemy 30-40 minut w 190 st. C.
Autor przepisu: Dorota Świątkowska
Zobacz także:
Beza pavlova ze śliwkowym purée