Przepis na placek ze śliwkami - szybki i łatwy

18.07.2016 08:30
bakl

bakl (ARKADIUSZ ŚCICHOCKI)

Placek ze śliwkami smakuje wyśmienicie. Trudno więc czasami uwierzyć, że jest tak łatwy w przygotowaniu. Jak przyrządzić ten przysmak? Przekazujemy sprawdzone przepisy na placek ze śliwkami.

Placek ze śliwkami - warto wiedzieć

  1. Do placka można wykorzystać każdy rodzaj śliwek, jednak najczęściej wybiera się węgierki, ze względu na słodki smak i zwarty miąższ.
  2. Śliwki dobrze znoszą mrożenie, dlatego warto zaopatrzyć domowe zamrażarki w zapas owoców i cieszyć się wspaniałym plackiem także poza sezonem.
  3. Placek ze śliwkami można przygotować z ciasta drożdżowego, ucieranego, kruchego, co kto lubi :)

Placek ze śliwkami - łatwy i szybki w przygotowaniu

Mirabelki, węgierki czy renklody? Każdy rodzaj śliwek możemy wykorzystać w kuchni. Lato i jesień to czas, kiedy szczególnie chętnie korzystamy z tych owocowych darów natury. Niektórzy decydują się na różnego rodzaju przetwory - dżemy, powidła, kompoty. Kolejna propozycja to pyszny placek.

Zobacz przepis: Placek ze śliwkami na oleju

Co ciekawe, taki placek jest jednym z najprostszych słodkich wypieków. Zazwyczaj smakuje wyśmienicie, dlatego trudno uwierzyć, że to taka nieskomplikowana receptura. Jednak przysmak ten jest bardzo łatwy w przygotowaniu i zazwyczaj nie pochłania dużo czasu. Przyrządzimy go ze składników, które mamy w kuchni. Z kolei już trochę trudniejszy wypiek to uwielbiany przez wielu placek ze śliwkami i bezą.

Placek ze śliwkami - przepis

Szczególnie chętnie zajadamy się nim latem i wczesną jesienią. Jednak w tym czasie możemy zamrozić owoce, aby delektować się pysznym wypiekami także poza sezonem.

Oto sprawdzony przepis na pyszny placek!

Potrzebne składniki:

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 14 g suchych drożdży
  • 170 ml maślanki
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 80 g stopionego masła + masło do formy
  • 1-1.5 kg przekrojonych na połówki i wydrylowanych śliwek

Kruszonka:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g domowego cukru waniliowego (do słoika z drobnym cukrem wkładamy rozkrojoną laskę wanilii i odstawiamy na 2-3 dni; od czasu do czasu słoikiem potrząsamy)
  • 120 g masła

Sposób przygotowania: Robimy ciasto: mieszamy mąkę z suchymi drożdżami, dodajemy maślankę, cukier i jajko. Wyrabiamy, pod koniec dodając płynne masło. Zagniatamy tak długo, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne, w razie potrzeby  podsypujemy mąką. Przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1,5 godziny , aby podwoiło objętość.

Formę  o wymiarach 40 x 30 cm wyściełamy papierem do pieczenia. Gdy ciasto wyrośnie, zagniatamy je raz jeszcze i wkładamy do posmarowanej masłem formy. Na wierzchu układamy śliwki, rozcięciami do góry. Robimy kruszonkę, łącząc i rozcierając jej składniki palcami. Posypujemy ciasto. Pieczemy 30-40 minut w 190 st. C.

Autor przepisu: Dorota Świątkowska

Zobacz także:

Placek ze śliwkami

Beza pavlova ze śliwkowym purée

Placek drożdżowy z pumperniklem, serem i śliwkami

Ciasto ze śliwkami suszonymi

Jagodowo-cytrynowe ciasto jogurtowe

Czy nie wstyd iść z Tobą do restauracji? Umiesz to wymówić?
1/16Zacznijmy od przystawki. Bruschetta to pyszna grzanka, jeśli nie chcesz stukać palcem w napis w menu, aby ją zamówić, poprosisz o...
Zobacz także
Skomentuj:
Przepis na placek ze śliwkami - szybki i łatwy
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX