Calzone, czyli pizza w nowej ods這nie (przepisy)

Calzone to w這ski spos鏏 na szybki i bardzo po篡wny obiad, gdy mamy ma這 czasu. Dowiedz si, jak przygotowa to pyszne danie!

Calzone - warto wiedzie

  1. Calzone to pizza zawini皻a na kszta速 pieroga, dzi瘯i temu 豉twiej jest j je嗆 "w biegu".
  2. Farsz do calzone, mo瞠 by 鈍ietnym rozwi您aniem dla os鏏, kt鏎e nie lubi marnowa jedzenia - do calzone mo積a wykorzysta to, co zosta這 z obiadu z poprzedniego dnia i zapasy z lod闚ki.
  3. Zazwyczaj calzone to do嗆 du瘸 i bardzo po篡wna porcja, spotyka si jednak tak瞠 calzone w postaci ma造ch piero磬闚.

Calzone - pizza w kszta販ie pieroga

Mimo 瞠 nie jest tak znane jak klasyczna pizza i spaghetti, calzone 鄉ia這 mo積a zaliczy do w這skiej kulinarnej klasyki. To kolejne danie W這ch闚, kt鏎e zdobywa uznanie tak瞠 poza swoja ojczyzn.

To nic innego, jak pizza zawijana na kszta速 pieroga. Dzi瘯i temu prostemu zabiegowi potrawa przez d逝窺zy czas jest ciep豉 i mo瞠my je嗆 j nawet w biegu - z tej przyczyny we W這szech cz瘰to sprzedaje si j na ulicy. To pomys na szybki i bardzo po篡wny obiad, gdy mamy ma這 czasu.

Mo瞠my eksperymentowa i stwarza r騜ne warianty tego dania. Taka pizza jest wype軟iana salami, szynk, kie豚as oraz r騜nego typu serami – np. mozarell, parmezanem lub pecorino. Co ciekawe, mo瞠my spotka si tak瞠 z r騜nymi rozmiarami potrawy - czasami przyrz康za si j w formie ma造ch piero磬闚.

Je郵i chcesz pozna smak tego w這skiego przysmaku skorzystaj z naszych sprawdzonych przepis闚!

Zobacz tak瞠: Menu dnia z calzone

Calzone: przepis

Potrzebne sk豉dniki:

Zaczyn:

  • 25 g dro盥篡
  • szczypta soli i cukru
  • p豉ska 造瞠czka m彗i
  • 1/4 szklanki ciep貫j wody

Ciasto:

  • 0.5 kg m彗i
  • 造瞠czka oleju
  • oko這 szklanki ciep貫j wody
  • zaczyn

Farsz:

  • 0.5 kg pieczarek
  • 1 du瘸 papryka
  • 2 cebule
  • 30 dag szynki w璠zonej
  • 100 ml passaty pomidorowej
  • suszone bazylia; oregano i s鏊 do przyprawienia
  • 30dkg sera 鄴速ego
  • 1 jajko

Spos鏏 przygotowania: Zaczyn: Dro盥瞠 pokruszy, posypa m彗, cukrem i sol. Wymiesza z wod, odstawi do wyro郾i璚ia. Ciasto: Do m彗i doda zaczyn i olej i troch ciep貫j wody na oko, ale 瞠by ciasto nie by這 za rzadkie. Zagnie嗆 i odstawi do wyro郾i璚ia. Cebul i szynk pokroi w kostk, podsma篡. Doda pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojon w kostk papryk. Sma篡 przez kilka minut, doda passat i przyprawy, wymiesza i dusi przez 5 minut na ma造m ogniu.

Ciasto podzieli na kilka porcji i rozwa趾owa na kszta速 ko豉, u這篡 farsz na po這w, posypa potargowanym serem i zawin望 tak jak pierogi. Wierzch posmarowa rozbe速anym jajkiem. Piec w nagranym na 180 stopni piekarniku przez oko這 30-45 minut do zarumienienia. Podawa wedle uznania, ja najbardziej lubi wersj polan sosem czosnkowym zrobionym z jogurtu naturalnego, pieprzu, soli i czosnku.

Przepis nades豉ny na konkurs "W這ski karnawa".

Zobacz tak瞠:

Calzone z sals pomidorow

Calzone z pieczarkami i kie豚as

W這ska bruschetta z pomidorami i czosnkiem