Salami czekoladowe z bakaliami

Składniki:
250 g Torcik Wedlowski E. Wedel
50 g prażonych orzechów laskowych
50 g rodzynek
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej krojonej w kostkę
250 g czekolady mlecznej E. Wedel
150 g pasty z orzechów laskowych lub masła orzechowego
Cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:
1. Torcik Wedlowski pokroić w drobną kostkę 1x1 cm, orzechy laskowe posiekać lub rozgnieść. Czekoladę mleczną połamać na mniejsze kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej do temperatury 40 stopni C.

2. Torcik Wedlowski, orzechy laskowe, kandyzowaną skórkę pomarańczową i rodzynki wymieszać. Dodać pastę z orzechów laskowych. Wszystko zmiksować, dodać rozpuszczoną mleczną czekoladę i dalej mieszać aż masa się połączy.

3. Z masy uformować wałek o średnicy 4 cm, przedzielić go na połowę. Każdy kawałek uformować na kształt kiełbaski salami i mocno obtoczyć w cukrze pudrze. Pozostawić w lodówce na dwie godziny, by masa zastygła. Przygotowane czekoladowe salami zapakować w celofan, a końce związać bawełnianym sznurkiem.