McVitie´s - marka ciastek z brytyjskimi tradycjami

McVitie´s to wiodąca marka ciastek w Wielkiej Brytanii i ulubione ciasteczka Brytyjczyków. Są one znane w aż 89% gospodarstw domowych w UK. Marka McVitie´s zaliczana jest przez Brytyjczyków do jednej z 3 marek, których brakowałoby im podczas wyjazdu za granicę. Teraz można się nią cieszyć także w Polsce!

W roku 1830, uczący się na piekarza, Robert McVitie otworzył wraz ze swym ojcem sklep spożywczy w Edynburgu – tak wyglądały początki cukierniczego imperium z ciastkami.

Ciasteczka były tak popularne, że Robert i jego żona mogli pozwolić sobie na wysłanie swych synów do Europy, by mogli oni pobierać tam nauki w dziedzinie cukiernictwa. W roku 1888 Robert (Junior) McVitie otworzył swoją pierwszą fabrykę na przedmieściach Edynburga. Od tej pory regularnie rozwijano portfolio ciastek, które dziś są doceniane w ponad 100 krajach na całym świecie.

Ich półsłodki smak sprawia, że są to idealne ciastka na różne okazje i w różnych zestawieniach: we Włoszech i w Hiszpanii jada się je na śniadanie, w Szwecji – z serem, a w wielu innych krajach spożywa się je do filiżanki herbaty, kawy czy jako samodzielną przekąskę.

Co oznacza „digestive”?

Pod koniec XIX w Szkocji opracowano recepturę ciasteczek, które miały zobojętniać kwasy żołądkowe dzięki wykorzystaniu składnika o niezwykłych właściwościach, jakim miała być soda oczyszczona. Nadana im nazwa „digestive“ (ang. to digest oznacza trawić) odzwierciedlała ówczesne przekonanie, iż ten rodzaj ciastek wspomaga trawienie. Do dziś linia Digestive marki McVitie´s produkowana jest w oparciu o tradycyjną, oryginalną recepturę.

Historia firmy:

1815 – Robert McVitie wraz z ojcem otwiera w Edynburgu sklep ze słodyczami. Ich wypieki cieszą się ogromnym zainteresowaniem.

1875 – do firmy dołącza Charles Price. Przez kolejne 13 lat pomaga rozwijać markę pod nazwą McVitie & Price.

1888 – popyt na ciasteczka McVitie’s coraz bardziej rośnie. Na przedmieściach Edynburga firma otwiera własną fabrykę ciastek.

1892 – pracownik firmy, Alexander Grand, wymyśla innowacyjną recepturę i produkuje pierwsze ciasteczka ‘Digestive’.

1902 – kolejna fabryka firmy rozpoczyna działalność w północnym Londynie.

1947 – firma piecze 2,5-metrowy tort weselny dla Księżniczki Elżbiety i Księcia Filipa.

1948 – McVitie & Price łączy się z Mcfarlane Lang. W wyniku tej fuzji powstaje firma United Biscuits.

2014 – United Biscuits dołącza do Yildiz Holding – trzeciego największego na świecie producenta ciastek.

2016 – kluczowe biznesy Yildiz Holding, czyli marki McVitie´s, Ülker i Godiva zostają skonsolidowane pod nazwą Pladis.

2017 – ciasteczka produkowane są w pięciu fabrykach w Wielkiej Brytanii i dystrybuowane w ponad 100 krajach na całym świecie, m.in. w Polsce.

Historia ciastek McVitie´s:

1892r. – Powstaje produkt McVitie´s Digestive Original. To półsłodkie kruche ciastka z mąki pszennej lub pełnoziarnistej.

1925r. – Opracowano ciastka McVitie´s Digestive z czekoladą mleczną. Podobnie jak oryginalne ciasteczka były one kruche i wypiekane z mąki
z grubego przemiału pokryte wyborną mleczną czekoladą. W późniejszym czasie pojawiły się również warianty z ciemną czekoladą.

1927r. – Na rynek wprowadzono Jaffa Cakes. Mimo, że nadal trwają spory czy to herbatniki czy ciasteczka to, z pewnością, jest to smaczne połącznie nadzienia o smaku pomarańczowym oraz ciemnej czekolady.

1985r. – Na rynku  pojawiają się ciasteczka HobNob. Wysoka zawartość płatków owsianych w połączeniu z pełnoziarnistą mąką tworzy unikalny orzechowy smak i kruchą teksturę. Ciasteczka te odniosły taki sukces rynkowy, że w roku 1987 na rynek wypuszczono ich wariant z mleczną czekoladą. Dziś to najpopularniejsze ciastka w Zjednoczonym Królestwie.

McVitie’s dziś

Ciasteczka McVitie’s  to tradycyjny brytyjski produkt z mąki pełnoziarnistej, wypiekany  na złoty kolor, rozpływający się w ustach, zaletą jest idealnie zrównoważona tekstura – odpowiednie połączenie kruchości oraz miękkości. McVitie’s to codzienna chwila przyjemności.