FIT tartinki
Składniki:
- 1 słoik Konfitury Wiśnia Nadwiślanka Herbapol
pumpernikiel w kółeczkach lub zwykły
0,5 kg polędwiczki wieprzowej
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
kilka gałązek świeżego tymianku
pół gałązki świeżego rozmarynu
Przygotowanie:
Polędwiczkę umyj i osusz. Następnie pokrój mięso w plastry o szerokości ok. 1 cm i delikatnie rozbij je dłonią. Całość przypraw solą i pieprzem, obsyp posiekanym tymiankiem oraz rozmarynem, a na końcu skrop oliwą. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj polędwiczki i smaż na dużym ogniu ok. 1,5 minuty z każdej strony. Pumpernikiel pokrój na małe kwadraciki lub wytnij z niego kółeczka. Posmaruj masłem. Na każdej kromce ułóż po plasterku polędwiczki. Każdą tartinkę podawaj z odrobiną konfitury wiśniowej, a do dekoracji użyjcie kilka listków świeżego tymianku.
