Czekoladowe naleśniki z syropem klonowym
ciasto:
160 g mąki
20 g kakao gorzkiego
2 jajka
250 ml mleka
200 ml wody Jurajskiej gazowanej
szczypta soli
klarowane masło do smażenia
sos:
100 g gorzkiej czekolady
80 g syropu klonowego
ekstrakt waniliowy lub migdałowy
Składniki na ciasto zmiksować i odstawić, by "odpoczęło". W międzyczasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Gdy czekolada się rozpuści, zdjąć miskę znad pary i dodając cienkim strumieniem syrop klonowy z ekstraktami, mieszać energicznie do uzyskania jednolitej konsystencji sosu. Naleśniki smażyć na rozgrzanej patelni posmarowanej klarowanym masłem, podawać polane sosem czekoladowym.
Jurajska należy do wód średniozmineralizowanych, dlatego rekomendowana jest do codziennego spożywania dla każdego. Wydobywana jest na Jurze Krakowsko-Częstochowskiej – jednym z najczystszych ekologicznie rejonów Polski. Dostępna w wersjach: niegazowanej, gazowanej i lekko gazowanej.
Cena: ok. 1,50 zł
