Sałatka z tuńczykiem - na co dzień i od święta [PRZEPISY]

Choć nie jest to tradycyjne świąteczne danie, sałatka z tuńczykiem coraz częściej trafia na nasze wigilijne lub bożonarodzeniowe stoły. Wszystko przez to, że bardzo łatwo ją przygotować, a neutralny smak ryby nie przeszkadza nawet tym, którzy nie przepadają za karpiem czy śledziami. Jak zrobić sałatkę z tuńczykiem? Oto kilka prostych przepisów.

Bazą do sałatki z tuńczykiem jest zazwyczaj ryba z puszki. Jeśli sałatka ma być z majonezem, wybierz rybę w sosie własnym i - przed wymieszaniem z pozostałymi składnikami - porządnie odsącz ją na sitku. Do świeżych składników, np. sałaty, pomidorów czy ogórków, świetnie pasuje tuńczyk w oliwie lub oleju.

Tuńczyk sprawdzi się w wielu różnych wydaniach. Jest pyszny i z makaronem, i z ryżem. Dobrym dodatkiem do niego są również świeże i konserwowane warzywa: fasolą, ciecierzyca, ziemniaki, kukurydza, groszek czy papryka.

Jak wybrać dobrego tuńczyka?

Wybierając tuńczyka do sałatki, zwróć uwagę na opakowanie. Po pierwsze nie kupuj tuńczyka rozdrobnionego, bo niezbyt atrakcyjnie prezentuje się w sałatce, a przy tym jest gorszej jakości. Najlepszy i najzdrowszy, a także najsmaczniejszy jest tuńczyk w kawałkach.

Pamiętaj, że najlepiej, jeśli w składzie jest tylko ryba (jak najwięcej), tłuszcz lub woda i sól - i to wszystko. Na opakowaniu ryby szukaj również znaczka MSC. Jego obecność świadczy o tym, że ryba, która znajduje się w puszce została złowiona w sposób nie zagrażający środowisku, a jej populacja jest kontrolowana i nie grozi jej wyginięcie.

Tuńczyka nie powinno się jeść zbyt często. Są to duże ryby, w których mięsie kumulują się metale ciężkie. Z tego powodu niektórzy lekarze odradzają go kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Zjedzony raz czy dwa razy na miesiąc nie powinien nam jednak szczególnie zaszkodzić.

Sałatka z tuńczykiem - przepisy

Sałatka majonezowa z ryżem i tuńczykiem (na zdjęciu powyżej)

Składniki:

  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 1 torebka ryżu (ok. 100 g)
  • po pół puszki: czerwonej fasoli, kukurydzy i groszku konserwowego
  • majonez
  • sól i pieprz
  • opcjonalnie: 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

Sposób przygotowania:

  1. Tuńczyka odcedzamy z zalewy na sitku.
  2. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odsączamy, mieszamy z tuńczykiem i warzywami.
  3. Dodajemy majonez oraz sól i pieprz do smaku, a także koncentrat pomidorowy (opcjonalnie). Gotowe.

Sałatka z tuńczykiem, awokado i czerwoną papryką

Składniki:

  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 1 spore awokado
  • 1 czerwona papryka
  • łyżka pokrojonego szczypiorku
  • majonez
  • sól i pieprz do smaku
  • opcjonalnie nieco chili

Sposób przygotowania:

  1. Tuńczyka odsączamy z zalewy i przekładamy do miski.
  2. Miąższ awokado oraz paprykę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do miski z tuńczykiem.
  3. Dodajemy majonez (według uznania). Doprawiamy solą i pieprzem oraz ewentualnie chili. Odstawiamy na ok. godzinę do lodówki.
  4. Podajemy ze świeżym, białym pieczywem lub grzankami.

Zobacz również inne nasze przepisy:

Sałatka z ryżu, tuńczyka i czerwonej fasoli

Sałatka z tuńczykiem

Tuńczyk z ryżem i papryką

Majonezowa sałatka ziemniaczana z tuńczykiem

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

Prosta sałatka z tuńczyka na krakersach

Skomentuj:
Sałatka z tuńczykiem. Jak zrobić sałatkę z tuńczykiem. Sałatka z tuńczykiem przepis
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX