Książki kucharskie dla zaawansowanych

W gotowaniu nie chodzi jedynie o przepis. Ci, którzy bardziej cenią sobie potrawy okraszone dobrą historią, niż wysmakowaną fotografią, powinni koniecznie sięgnąć po jedną z proponowanych przez nas książek kucharskich.

Książka kucharska Zygmunta Freuda

Autorstwo tej niewielkiej książeczki przypisuje się ojcu psychoanalizy. Tak głosi tytuł na okładce. Prawda jest jednak taka, że autorzy - James Hillman i Charles Boer - z książek i listów Zygmunta Freuda zgrabnie wysupłali cytaty, które zostały wplecione w przepisy kulinarne. W książce znajdziemy więc kilkadziesiąt przepisów na tak osobliwe psycho-kulinarne specjały jak: podświadome pomidory, placek paranoidalny czy wątróbkę hiterique, a może ktoś skusi się na posiłek przerywany?

Wydawnictwo: Elma Books, cena: 20 zł

Gotuj z Julią. Niezbędne przepisy i porady mistrzyni kuchni.

Julia Child nauczyła Amerykanów prawdziwej sztuki kulinarnej. W prowadzonym przez siebie telewizyjnym show oswajała ich z kuchnią francuskiej, której sama nauczyła się w słynnej paryskiej szkole Le Cordon Bleu. 'Gotuj z Julią' to nie tylko sprawdzone przepisy, ale również zbiór porad i wskazówek, które przydadzą się nie tylko początkującym.

Wydawnictwo: Wydawnictwo Literackie, cena: 32 zł

Książka kucharska Alicji B. Toklas

Kto lubi popatrzeć na piękne fotografie potraw będzie musiał odłożyć tę książkę. Bowiem 'Książka kucharska Alicji B. Toklas' to propozycja dla tych, którzy gawędziarstwo przekładają nad efekciarstwo. W paryskim salonie Alicji B. Toklas i Gertrudy Stein gościli najwięksi artyści i pisarze XX wieku - m.in. Pablo Picasso, Ernest Hemigway czy Thorton Wilder. Dania na stole zmieniały się jak w kalejdoskopie, a amerykańska ekscentryczka coraz bardziej oddawała się kuchni francuskiej. Oprócz przepisów w książce znajdują się fascynujące anegdoty i historie z życia paryskiej socjety.

Wydawnictwo: Twój Styl, cena: 25 zł

Łasuch literacki

Książka Małgorzaty Musierowicz to obowiązkowa pozycja dla fanów 'Jeżycjady'. W 'Łasuchu literackim' autorka zebrała przepisy na ulubione potrawy bohaterów swoich książek, które ze smakiem zajadają na kartach powieści.

Wydawnictwo: Akapit Press, cena: 15 zł

La Nonna La Cucina La vita

Książka Larissy Bertonasco - Włoszki mieszkającej w Niemczech - to sentymentalna podróż literacka po kuchni włoskiej. Autorka przypomina sobie smaki dzieciństwa, rodzinne przepisy i typowo włoskie specjały. Całość zdobią oryginalne ilustracje autorki, a przepisy wzbogacone są o historie rodzinne i zabawne anegdoty.

Wydawnictwo: Propaganda, cena: 34 zł

Książka kucharska rodziny Soprano

W każdej włoskiej rodzinie jedzenie i wspólne spożywanie posiłków odgrywa ważną rolę. Nie inaczej było w przypadku bohaterów znanego serialu 'Rodzina Soprano'. Oprócz przepisów na włoskie dania w książce znajdują się również zdjęcia z okolic skąd pochodziła filmowa rodzina oraz praktyczne porady, jak podawać potrawy i elegancko zjeść.

Wydawnictwo: Świat książki, cena: 34 zł

Mafijna książka kucharska

Komu mało mafijnych dań, powinien koniecznie sięgnąć po książkę Joego Cipolli. Oprócz prostych włoskich przepisów, które zestawiono w 12 propozycji menu, w książce znaleźć można anegdoty z dziejów Cosa Nostry i historię najsłynniejszej mafii świata.

Wydawnictwo: Multico, cena: 20 zł

Zupa Franza Kafki

Jeśli zastanawialiście się kiedyś, jak by wyglądał obiad z Franzem Kafką, Jane Austen czy Raymondem Chandlerem, macie teraz szansę zaspokoić ciekawość. Mark Crick przedstawia 14 przepisów, które prezentuje głosami słynnych pisarzy - od Homera po Irvine'a Welsha. Książeczka ta zachwyci wszystkich miłośników dobrej kuchni i literatury.

Wydawnictwo: Prószyński i S-ka, cena: 22 zł