Sałatki w dziesięciu odsłonach

Są szybkie, smaczne i proste. I zdrowe, pod warunkiem, że zamiast majonezu użyje się jogurtu. Sałatki to propozycja uniwersalna - na obiad, kolację, piknik lub przyjęcie.

Sałatka żmudzka mięsno-chlebowa

Składniki:

20 dag ugotowanego lub upieczonego mięsa
30-40 dag chleba wileńskiego lub razowego
3 kiszone ogórki
20 dag kiszonej kapusty
3 pory albo 10 ząbków czosnku
3 marchewki
3 ziemniaki
3 szklanki gotowanej fasoli
3/4 szklanki oleju
sól
pieprz

Chleb i mięso pokrój w kostkę. Drobniutko posiekaj obrane ogórki. Ugotuj marchew i ziemniaki, również pokrój je w kostkę. Pokrój kapustę kiszoną i pory lub ząbki czosnku (czosnek możesz przecisnąć przez praskę). Do dużej salaterki, najlepiej ze szkła żaroodpornego, włóż pokrojone składniki sałatki, dokładnie, ale delikatnie je wymieszaj, przypraw do smaku solą i pieprzem. Podgrzej olej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Polej sałatkę i jeszcze raz wymieszaj.


Przepis: Miesięcznik Kuchnia

Zdjęcie arcoroc Salaterka Trianon 12cm Zdjęcie LUMINARC SALATERKA 20 CM COSMOS Zdjęcie Pl Salaterka 7164
arcoroc Salaterka Trianon LUMINARC SALATERKA Pl Salaterka
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Sałatka z sosem farmerskim

Przyprawa:
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki suszonego oregano
po 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
papryki i pieprzu kajeńskiego

Oraz:
75 dag piersi kurczaka
45 dag mieszanej sałaty
1/2 szklanki uprażonych orzechów pekan (lub włoskich)
1/4 szklanki rodzynek

Połącz przygotowane składniki przyprawy. Zrób sos: wymieszaj 3/4 szklanki maślanki z majonezem, dymkami, natką, octem, czosnkiem i skórką cytrynową. Dodaj 1,5 łyżeczki przyprawy oraz sól i pieprz do smaku. Resztą przyprawy natrzyj kurczaka, przełóż go do miski. Polej pozostałą maślanką, włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, najwyżej jednak na 3 godziny. Co jakiś czas odwracaj mięso, tak aby cały czas było pokryte zalewą. Następnie wyjmij kurczaka z maślanki, upiecz na grillu (5 minut z każdej strony). Odłóż na 5 minut, a potem pokrój na kawałki. Wymieszaj sałatę z orzechami i rodzynkami. Polej sosem, przypraw solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż kurczaka.


Przepis: Miesięcznik Kuchnia

Zdjęcie RIO Koziol Łyżki do sałatek pomarańczowe Zdjęcie Vialli Design Livio 5905933230805 Zdjęcie Widelec do sałatki, stal nierdzewna, dł. 28 cm.
RIO Koziol Łyżki do sałatek Vialli Design Livio szczypce do sałatek Sztućce do sałatki, stal nierdzewna
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Wykwintna sałatka z białej kapusty i ananasa

Składniki:
50 dag białej kapusty
3 plastry ananasa z puszki
1 marchewka
1/3 szklanki rodzynek
po 2 łyżki gęstego majonezu i gęstej śmietany 18-procentowej
sól
pieprz

Kapustę oczyścić ze zwiędłych liści, poszatkować jak najcieniej, posolić, wymieszać i na 1 godz. odstawić do lodówki. Marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce do jarzyn. Rodzynki sparzyć i osączyć. Ananas pokroić w paski. Przygotowane składniki dodać do kapusty i wymieszać. Majonez połączyć ze śmietaną, polać surówkę, starannie wymieszać, przyprawić pieprzem i solą, wstawić na 1 godz. do lodówki. (1 porcja - 234 kcal)


Przepis: Lubię Gotować

Zdjęcie Bugatti Noże Kuchenne SPOSA Zdjęcie KCF Noże TAKI Zdjęcie NOŻE 5 EL KH-3641
Bugatti Noże Kuchenne KCF Noże TAKI NOŻE 5 EL KH-3641
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka rzodkiewkowa z tuńczykiem Sałatka rzodkiewkowa z tuńczykiem Fot. Łukasz Zandecki / AG

Sałatka rzodkiewkowa z tuńczykiem

Składniki:
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
3 łyżki dobrej oliwy (extra virgin)
1/4 łyżeczki soli (do smaku)
50 dag rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki lub na cząstki
2 łyżki posiekanej natki
3 posiekane dymki
6 dużych
czarnych oliwek (wydrylowanych i posiekanych lub pokrojonych na połówki)
2 puszki tuńczyka w oliwie
1 średniej wielkości sałata rzymska umyta osuszona i porwana

Przygotuj sos sałatkowy: wymieszaj trzepaczką sok cytrynowy z oliwą i solą. Przełóż do miski rzodkiewki, natkę, dymki i oliwki, dodaj dokładnie osączonego z oliwy i rozdrobnionego tuńczyka. Wymieszaj przygotowane składniki sałatki, polej sosem cytrynowym i jeszcze raz delikatnie wymieszaj. Na półmisku lub na talerzykach ułóż pokrojoną sałatę rzymską, ułóż na niej porcje sałatki tuńczykowo-rzodkiewkowej i od razu podawaj.


Przepis: Miesięcznik Kuchnia

Zdjęcie Pałeczki drewniane do sushi - 10 par 446 Zdjęcie Pałeczki drewniane do sushi 5 par 445 Zdjęcie ProOrient Pałeczki 2 Pary 453
Pałeczki drewniane para Pałeczki komplet ProOrient Pałeczki 2 Pary
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Sałatka curry z krewetek

Składniki:
12 płatów ciasta na won tony (każdy płat przekrój na 4 kwadraty)
olej
1/2 słoiczka majonezu
2 łyżki świeżej posiekanej kolendry
5 łyżeczek świeżo wyciśniętego soku z limonki
2 łyżeczki gotowego czatneja mango
3/4 łyżeczki zielonej pasty curry
40 dag krewetek (obranych ugotowanych i drobniutko posiekanych)
świeże listki kolendry do dekoracji
sól
pieprz

Możesz podać ją w kieliszkach koktajlowych, ale w jadalnych miseczkach przygotowanych z won tonów smakuje - i wygląda - znacznie lepiej
Rozgrzej piekarnik do temperatury 160°C. Kwadraciki ciasta ułóż na blacie i posmaruj olejem. Włóż je do dołków formy na muffinki (stroną z olejem do dołu). Piecz około 10 minut na złoty kolor, ostudź w formie. Wymieszaj majonez z posiekaną kolendrą, sokiem z limonki, czatnejem i pastą curry. Dodaj posiekane krewetki, zamieszaj i przypraw do smaku. Sałatką napełnij kubeczki z ciasta, udekoruj listkami kolendry.

Przepis: Miesięcznik Kuchnia

Zdjęcie Fissler Kanton Wok 5981133 Zdjęcie Hendi Wok 627747 Zdjęcie Tefal WOK C6781952
Fissler Kanton Wok Hendi Wok Tefal WOK
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info

Ukraińska sałatka ogórkowa

Składniki:
2 jabłka
4 kiszone ogórki
1 cebula
2 łyżki stołowe tartego chrzanu
2 jajka na twardo
4 łyżki oleju
ocet
natka
sól

Jabłka, ogórki i cebulę pokrój w kostkę, dodaj tarty chrzan, przypraw olejem, octem i solą. Wszystko wymieszaj i przełóż do salaterki. Na wierzch połóż obrane i pokrojone w ćwiartki jajka. Przed podaniem posyp natką.

Przepis: Miesięcznik Kuchnia

Zdjęcie ALESSI Komplet sztućców eat.it 0033081 Zdjęcie THK Komplet sztućców Clio 16elem OPT4361 Zdjęcie Villeroy & Boch - Piemont - sztućce - komplet 30 sztuk
ALESSI Komplet sztućców THK Komplet sztućców Clio Villeroy & Boch komplet sztućców
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Marokańska sałatka z marchwi

Składniki:
25 dag startej marchewki
1 rozgnieciony ząbek czosnku
3 łyżki oleju z orzechów ziemnych lub laskowych
sól
3 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu
15 dag jogurtu

Marchewki i czosnek wymieszaj w rondelku i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zmiękną (10 minut). Uważaj, aby nie przypalić! Przypraw solą, cynamonem i sokiem z cytryny, duś 5 minut, ostudź. Podawaj z jogurtem.

Przepis: Miesięcznik Kuchnia

Zdjęcie Dekoria Zestaw na przyprawy NAPOLI Zdjęcie KAPP Komplet na przyprawy 53022009 Zdjęcie PETERHOF ZESTAW POJEMNIKÓW NA PRZYPRAWY 12854
Dekoria Zestaw na przyprawy KAPP Komplet na przyprawy PETERHOF Zestaw pojemników na przyprawy
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Sałatka z papai

Składniki:
4 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżki octu winnego
1 łyżka majonezu
1 zmiażdżony ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 papaja oczyszczona z nasion i pokrojona w kostkę
2 łyżki natki
2 łyżki soku z cytryny

Przygotuj sos winegret z oleju, octu, majonezu oraz czosnku. Przypraw solą i pieprzem. Sosem polej papaję, skrop sokiem z cytryny. Posyp natką.

Przepis: Miesięcznik Kuchnia

Zdjęcie A di Alessi Miseczki Love (różowe) Zdjęcie Alessi Zestaw 3 miseczki Mami SG60 Zdjęcie Sagaform Season 4 szt 5015341
A di Alessi Miseczki Love Alessi Zestaw 3 miseczki Sagaform Season 4 szt
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info

Sałatka z tuńczyka na cykorii

Składniki:
1/3 szklanki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka otartej skórki cytrynowej
5-6 posiekanych gałązek selera naciowego
2 małe czerwone cebule
3 łyżki natki
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
20 listków cykorii
natka do dekoracji

Przygotuj sos: utrzyj majonez z sokiem i skórką z cytryny. Przełóż do miski seler, posiekaną cebulę i natkę, wymieszaj, dodaj osączonego i rozdrobnionego tuńczyka. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z sosem i wstaw na co najmniej pół godziny do lodówki. Sałatkę podawaj w opłukanych i osuszonych listkach cykorii. Udekoruj listkami natki.

Przepis: Nowa Kuchnia Polska

Zdjęcie Alessi Deska do krojenia Sbriciola Zdjęcie Lekue - Dwustronna Deska do Krojenia - Biało/Czerwona Zdjęcie THK Łamana deska do krojenia 3 kolory OPT4496
Alessi Deska do krojenia Lekue - Dwustronna Deska do krojenia THK Łamana deska do krojenia
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Zobacz także:

 

Sałatka Cezar z pomidorkami i kurczakiem

 

Sałatki z ziemniaków

Zdjęcie Chodzież Komplet talerzy 18 cz. Jagoda Zdjęcie Lubiana Komplet talerzy Victoria Zdjęcie Szczepan Komplet talerzy deserowych 11053
Chodzież Komplet talerzy 18 sztuk Lubiana Komplet talerzy Victoria Szczepan Komplet talerzy deserowych
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info