Sałatka z pieczonym kurczakiem
1 duża pierś z kurczaka
1 duże soczyste i słodkie jabłko
2 łyżki rodzynek
1 łyżka uprażonych i posiekanych orzechów włoskich
Po kilka listków rukoli, świeżego szpinaku i sałaty karbowanej
Sól i pieprz
Suszona bazylia
oliwa
Dressing serowy:
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
80 g sera z niebieską pleśnią
Sól i pieprz
Kurczaka posyp niewielką ilością bazylii, posól i popierz z obydwu stron, polej oliwą i przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w temperaturze 170 st. C przez ok. 30 minut lub do czasu, aż kurczak się zezłoci. Umyj rukolę, szpinak i sałatę. Osusz liście i porozrzucaj je na dużym półmisku. Jabłko umyj, wydrąż gniazdo nasienne, pokrój (wraz ze skórką) w ósemki i rozłóż na sałacie. Upieczonego kurczaka pokrój w grube plastry lub paseczki, posyp uprażonymi orzechami i rodzynkami. Następnie przygotuj dressing: ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wymieszaj z majonezem, jogurtem i octem. Dopraw solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polej sałatkę.
jotembi
Oceniono 18 razy 16
przepraszam bardzo, naprawdę:
aż kurczak się zezłości...?
moim zdaniem wstawiony do piekarnika w temp 170 stopni kurczak zezłości się znacznie szybciej niż po pół godzinie
wielkie dzięki za ten tekst, you made my day :D