Lidl kontra Biedronka. W dyskontach kupicie śródziemnomorskie przysmaki w dobrych cenach. Przeglądamy promocje

Do obydwu dyskontów warto się również wybrać po sery. W Lidlu trwa tydzień hiszpański, więc tam zaopatrzycie się na przykład w oryginalny i najpopularniejszy na Półwyspie Iberyjskim ser Manchego. Produkowany jest z mleka owczego w regionie La Mancha. Ten twardy dojrzewający ser ma wyrazisty smak i aromat. Zazwyczaj je się go jako przekąskę lub w kanapce (często z dodatkiem dojrzewającej szynki), ale nada się również do posypywania zup i makaronów czy zapiekania.

Źródło:www.lidl.pl

W ofercie Lidla znajdziecie też pochodzący z Minorki ser Mahon. Jest nieco miększy niż ser Manchego i charakteryzuje się maślanym smakiem i orzechowym aromatem. Używa się go podobnie jak sera Manchego.

Z kolei w Biedronce warto szukać tartych serów Zanetti - oryginalnego Grana Padano i Parmigiano Reggiano. Wytwarzane we Włoszech, doskonale nadają się do dań włoskiej kuchni, zwłaszcza makaronów.

Źródło: www.biedronka.pl

***

Ceny:

- Ser Manchego (Lidl; opakowanie 250 g): 12,99 zł

- Ser Mahon (Lidl; opakowanie 270 g): 9,99 zł

- Grana Padano (Biedronka, opakowanie 50 g): 2,99 zł

- Parmigiano Reggiano (Biedronka, opakowanie 40 g): 2,99 zł

***

Przykładowy przepis - cykorie zapiekane w wędlinie i śmietanie

fot. Katarzyna Bartoszewska-Poneta i Tomasz Poneta

Składniki:

3 duże jasne cykorie
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
250 ml śmietanki kremówki
45 g startego parmezanu
85 g startego żółtego sera (najlepiej 50 g gruyera i 35 g comté)
kilka plastrów wędliny dojrzewającej

Sposób przygotowania:

Cykorie myjemy, osuszamy, kroimy na pół. Masło stapiamy na patelni, wkładamy cykorie i smażymy na małym ogniu, aż się skarmelizują. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. W rondelku podgrzewamy śmietankę, dodajemy parmezan i 50 g startego sera (gruyera) oraz łyżkę masła, na którym smażyliśmy cykorie. Gdy sery się rozpuszczą, zdejmujemy z ognia. Kilka łyżek sosu wlewamy na dno naczynia żaroodpornego. Układamy owinięte w wędlinę cykorie. Wlewamy sos tak, by nie przykrył cykorii. Posypujemy je resztą sera. Pieczemy 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Autorzy: Katarzyna Bartoszewska-Poneta i Tomasz Poneta

Skoro obydwa dyskonty oferują nam produkty znad Morza Śródziemnego, w aktualnej promocji nie mogło zabraknąć owoców morza i ryb. I w Lidlu, i w Biedronce kupicie na przykład krewetki czy mieszanki owoców morza. My jednak tym razem polecamy wam coś innego, czyli dorsza - ulubioną rybę Hiszpanów i Portugalczyków.

W Hiszpanii i Portugalii dorsza je się w każdej postaci - w zupach, potrawkach czy w formie smażonych krokietów. Jednym z klasyków kuchni hiszpańskiej jest jednak wędzony dorsz, którego zwykle jada się tak, jak inne wędzone ryby - na przekąskę lub na kanapce. W tym tygodniu znajdziecie go w ofercie Lidla. Wybierzcie ulubione pieczywo, połóżcie na nim dorsza i skropcie nieco oliwą oraz sokiem z cytryny. Pycha!

***

Cena (Lidl, opakowanie 80 g): 9,99 zł

Do Biedronki warto wybrać się natomiast po oryginalne greckie oliwy w dobrej cenie. W ofercie dyskontu znajdują się trzy oliwy z pierwszego tłoczenia najwyżej jakości, pochodzące z regionów Kalamata, Sitia oraz Lakonia.

Na dowód oryginalności i wysokiej jakości produktów, na ich butelkach znajdują się specjalne europejskie oznaczenia. Dwie pierwsze oliwy (Kalamata i Sitia), o bardziej wyrazistym smaku, oznaczone są czerwono-żółtym symbolem Chronionej Nazwy pochodzenia. Symbole ten oznaczają, że zarówno sam produkt, jak i surowce, z których powstał, pochodzą z danego regionu.

Z kolei ostatnia oliwa (Lakonia) jest łagodniejsza w smaku. Oznaczona jest natomiast żółto-niebieskim symbolem Chronione Oznaczenie Geograficzne, który świadczy o tym, że produkt ten powstał w konkretnym regionie.

***

Cena (Biedronka, butelka o pojemności 500 ml): 14,99 zł

***

Proponowany przepis - jeszcze zdrowsza wersja sałatki Caprese

Zdjęcie nadesłane na konkurs 'Szybko i smacznie'

Składniki:

1 opakowanie mozarelli w małych kulkach
1 opakowanie pomidorków koktajlowych
1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej (Quinoa)
kilka listków świeżej bazylii
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Komosę ryżową gotujemy w wodzie około 15 minut. Mozarellę odsączamy z zalewy, a kulki przecinamy na połówki. Pomidorki myjemy i także przecinamy na połówki. Listki bazylii siekamy. Wszystkie składniki łączymy, skrapiamy oliwą i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Przepis nadesłany na konkurs "Szybko i smacznie"

Do Biedronki warto wybrać się również po świetne pomidorowe przetwory marki Mutti. Jest to firma, która od ponad 100 lat wytwarza pomidory w puszkach i przeciery z włoskich pomidorów. Bardzo często przetwory tej marki wykorzystywane są w dobrych pizzeriach, a wiele osób chwali ich autentyczny smak.

Zazwyczaj są one jednak dosyć drogie. Za puszkę pomidorów pelati czy krojonych trzeba zapłacić około 6-7 zł. Butelka przecieru jest zwykle droższa i kosztuje powyżej 7 zł. Tymczasem w Biedronce w tym tygodniu są o wiele tańsze, a więc warto spróbować. Ceny znajdziecie poniżej.

***

Cena:

- pomidory w puszce (w kawałkach i pelati, 400 g): 3,49 zł

- przecier pomidorowy (butelka, 700 g): 5,49 zł

***

Przykładowy przepis - chleb czosnkowy z przecierem pomidorowym

fot. Natalia Nowak-Bratek

Składniki:

20 g świeżych drożdży
szczypta cukru
500 g mąki chlebowej (typ 750)
12 g soli
4 ząbki czosnku
kilka gałązek oregano
150 ml przecieru pomidorowego
olej do natłuszczenia
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Drożdże rozrabiamy z niewielką ilością wody i cukrem. Odstawiamy na kwadrans. Wlewamy ok. 300 ml wody, mieszamy. Dodajemy mąkę i sól, wyrabiamy ok. 10 minut - ciasto nie powinno lepić się do dłoni i być na tyle wilgotne, by się nie rwało. Przekładamy do lekko natłuszczonej olejem miski, przykrywamy folią do żywności i odstawiamy na ok. 1,5 godziny (ciasto powinno podwoić objętość). Ciasto lekko wyrabiamy, zbierając brzegi do środka. Układamy w koszyku i odstawiamy na 45 minut, aż podwoi objętość. Wykładamy na podsypaną mąką stolnicę, rozciągamy, nadając mu kształt prostokąta. Czosnek i oregano siekamy. Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym, posypujemy czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. Zwijamy wzdłuż dłuższego boku, układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, robimy kilka nacięć. Pieczemy 20-25 minut w 250 st.

Autor: Honorata Piwowarska

W Biedronce coś dla siebie znajdzie również każdy fanatyk bardzo słodkich deserów. W ofercie sieci nasz wzrok przykuły słodkości marki Koska. Jest to turecka firma, która działa na rynku od 1907 roku, a jej słodycze cieszą się bardzo dobrą opinią.

W Biedronce znajdziecie w tym tygodniu dwa rodzaje lokum, zwanego również rachatłukum. Jest to coś, co można porównać do bardzo gęstej galaretki. Powstaje zwykle ze skrobi pszennej i mąki ziemniaczanej, a także cukru (lub - w tradycyjnej wersji - miodu).

Lokum jest zazwyczaj bardzo słodkie i dodatkowo pokryte cukrem. Na pewno zaspokoi potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego. Cena nie jest bardzo wygórowana, więc na pewno nie zaszkodzi spróbować.

***

Cena (opakowanie 125 g): 4,99 zł

***

Jeśli nie chcesz kupować gotowych słodkości, ten deser możesz również zrobić samodzielnie. Poniżej przedstawiamy przepis.

Rachatłukum, czyli lokum

Fot. Shutterstock

Składniki:

2 szklanki cukru
1 szklanka wody
6 łyżek zimnej wody
8 łyżek mąki ziemniaczanej
4 łyżki syropu pomarańczowego lub brzoskwiniowego (zaprawy do napojów)
1 łyżka soku z cytryny
masło do wysmarowania formy
kilka łyżek rozpuszczalnego kakao
kilka łyżek cukru pudru

Sposób przygotowania:

Cukier i wodę podgrzewamy na średnim ogniu, aż powstanie gęsty syrop (ok. 20 minut). Zdejmujemy syrop z ognia. Mąkę mieszamy z zimną wodą, syropem owocowym i sokiem z cytryny, aż znikną grudki. Powoli wlewamy do syropu z cukru i wody, intensywnie mieszając. Masę wlewamy do prostokątnej formy wysmarowanej masłem, studzimy i odstawiamy na noc do lodówki. Kroimy w sześciany i obtaczamy w cukrze pudrze zmieszanym z kakao.