Składniki :
3 jajka
100g cukru
160g mąki
100g roztopionego masła
skórka z pomarańczy
Przygotowanie :
Białka ubij na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania dodaj stopniowo cukier i żółtka. Dokładnie połącz składniki. Wlej masło i wsyp partiami mąkę i skórkę z pomarańczy. Silikonową formę do magdalenek wypełnij ciastem na 3/4 wysokości. Formę włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez 12-15 minut.
Potrzebujemy:
kawałek dyni
100g sera koziego
garść roszponki
małą czerwoną cebulę
ok 20g orzeszków pinii
Przyprawy: sól, pieprz, ocet balsamiczny, oliwa
Sposób przygotowania:
Dynię kroimy na kawałki, solimy i polewamy oliwą. Pieczemy ok 30 minut w piekarniku 180stopni. Cebulę kroimy na cienkie plasterki, orzeszki pinii prażymy na suchej patelni. Na talerzu układamy roszponkę, następnie upieczoną dynię i ser kozi. Rozsypujemy cebulę i orzeszki pinii. Polewamy delikatnie octem balsamicznym i przyprawiamy pieprzem.
Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki
250 g zimnego dobrego masła
1 szklanka gęstej śmietany np. 12%
Dodatkowo:
marmolada (około 1 słoiczka)
cukier puder do oprószenia
Przygotowanie:
Mąkę wysyp na stolnicę. Dodaj posiekane masło i wlej śmietanę. Szybko wyrób ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodówki na około 30 minut. Następnie wyjmij i podziel na 4 części. Stolnicę posyp mąką i każdą z części ciasta rozwałkuj cienko na koło i podziel na 8 części (powstanie 8 trójkątów). Na podstawie każdego trójkąta umieść porcję marmolady i zwiń rogaliki. Gotowe rogaliki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem warto rogaliki schłodzić w lodówce. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180-185 st. C przez około 25-30 minut (aż się ładnie zarumienią). Przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem.