5 niedrogich i łatwo dostępnych produktów, które pomogą oczyścić organizm - plus przepisy dietetyka

Coraz częściej zdajemy sobie sprawę z tego jak istotne dla zachowania organizmu w dobrej kondycji jest racjonalne odżywianie. Aby wspomóc organizm, ważne jest pozbycie się toksyn i zwiększenie efektywności metabolizmu. Pomóc może w tym kilka produktów, które pewnie macie w kuchni.
5 niedrogich i łatwo dostępnych produktów, które pomogą oczyścić organizm - plus przepisy dietetyka 5 niedrogich i łatwo dostępnych produktów, które pomogą oczyścić organizm - plus przepisy dietetyka Fot. iStock

Oczyszczanie organizmu? Tylko pod okiem dietetyka

Jeśli wpiszemy w wyszukiwarkę internetową hasło 'detoks', pojawi się bardzo wiele wyników - nie bez powodu. Oczyszczanie organizmu za pomocą odpowiedniego programu dietetycznego jest obecnie bardzo modne, choć tak naprawdę detoks przeprowadzano od wieków (na przykład w okresie postów).

Dieta oczyszczająca przeprowadzana w warunkach domowych (bez udziału dietetyka) nie powinna być nazbyt radykalna. Nieumiejętnie przeprowadzona może nam zaszkodzić.

Chcesz wspomóc organizm w oczyszczaniu? Oto kilka łatwo dostępnych produktów, które pomogą w tym procesie.

Owies

płatki owsiane
Fot. iStock

A właściwie - płatki owsiane, to detoksykacyjny hit. Są idealne dla przeprowadzenia zarówno krótkiego, jak i dłuższego detoksu. Dzięki zawartemu w nich błonnikowi zapewniają długie poczucie sytości. Dostarczają również sporo witamin z grupy B, witaminę C i E, wiele magnezu, żelaza, wapnia, białka, a także fosfor. Nie tylko oczyszczają, ale także dobrze odżywiają.

Dieta oczyszczająca na bazie płatków owsianych kojarzy się głównie z owsianką. Nie wszyscy jednak wiedzą, że z płatków możemy łatwo sporządzić mleko owsiane.

Mleko owsiane

Składniki:

  • płatki owsiane górskie (szklanka)
  • woda (około 1,5 l)
  • miód (łyżeczka)
  • sól (pół łyżeczki)

Wykonanie:

Płatki zalewamy wodą, odstawiamy na około 20 minut, następnie blendujemy i przecedzamy przez sitko lub gazę. Do smaku możemy dodać miód i sól (nie jest to konieczne). Mleko przelewamy do szklanej butelki. Przechowujemy w lodówce nie dłużej niż 48 - 72 godziny.

Jabłka Jabłka Fot. iStock

Jabłka

Atutów jabłek nie trzeba bliżej przedstawiać - zawierają witaminę C, większość witamin z grupy B, witaminy  E, D oraz K, a także beta karoten, likopen, pektyny i błonnik. Wszystko to powoduje, że świetnie oczyszczają organizm.

Jeśli stosujemy dietę oczyszczającą, a w związku ze szczególną okazją chcielibyśmy upiec zdrowe ciasto, najlepszym wyborem będzie szarlotka - szczególnie taka, którą przygotujemy na bazie płatków owsianych.

Owsiana szarlotka

Owsiana szarlotka
Fot. iStock

Składniki:

  • jabłka (1,5 kg)
  • płatki owsiane (2,5 szklanki)
  • soda (niecała łyżeczka)
  • olej (1/2 szklanki)
  • daktyle (kilka sztuk)
  • cynamon

Wykonanie:

Obrane jabłka kroimy na małe kawałki, dusimy do zmięknięcia. Dodajemy cynamon. Przygotowujemy spód - miksujemy płatki, tak by powstała mąka, dodajemy sodę, na końcu olej, całość dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy, pieczemy przez około kwadrans w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Na upieczony spód przekładamy jabłka. Przygotowujemy kruszonkę - mielimy pozostałe płatki na mąkę, dodajemy pokrojone drobno daktyle, następnie nieco oleju, tak by można było łatwo zmiksować masę. Następnie posypujemy nią jabłka. Wstawiamy ciasto ponownie do piekarnika, na około 20 minut.

Cykoria Cykoria Fot. iStock

Cykoria

Cykoria to skarbnica witaminy C, witaminy E oraz K. Posiada wiele minerałów, w tym: fosfor, magnez, selen, żelazo, potas i wapń. Ma niewiele kalorii, ale za to sporo błonnika, kwas foliowy, a także terpenoidy usprawniające pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego. Polecana jest osobom z problemami z nerkami.

Sałatka z cykorii

Składniki:

  • cykoria - dwie sztuki
  • cebula -  biała i czerwona
  • duży pomidor
  • ogórek
  • szczypiorek
  • czosnek - 1 większy ząbek
  • oliwa
  • ocet balsamiczny
  • musztarda
  • sól i pieprz

Wykonanie:

Myjemy cykorię, pozbywamy się końcówek, oddzielamy liście, kroimy na większe kawałki;, pomidory, cebulę oraz ogórki kroimy w większą kostkę, dodajemy do cykorii, zalewamy sosem przygotowanym wcześniej z octu balsamicznego, oliwy, rozdrobnionego czosnku oraz musztardy, na końcu - posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.

Pomidory Pomidory Fot. iStock

Pomidory

To jedno z najsmaczniejszych i najzdrowszych warzyw. Są zasadotwórcze, bogate w silny przeciwutleniacz - likopen, a także zawierają wiele potasu, dzięki któremu nie dochodzi do kumulacji wody w organizmie. W pomidorach znajdziemy też wiele cennych witamin, w tym: witaminę C, A oraz E oraz błonnik. Przy tym pobudzają wydzielanie soków trawiennych, dzięki czemu usprawniają metabolizm. Najbardziej wartościowe są z ziołami (świetnie zastępują nadmiar soli) i zdrowym tłuszczem (poprawia wchłanianie likopenu i witamin).

Pomidory po prowansalsku

Pomidory po prowansalsku
Fot. iStock

Składniki:

  • kilka dojrzałych, dużych pomidorów
  • oliwa
  • czosnek (kilka ząbków)
  • mieszanka ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:

Pomidory kroimy poziomo na równe połówki, wkładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy odrobiną soli i pieprzu, ziołami prowansalskimi, polewamy oliwą. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około 1/2 godz. W tym czasie siekamy czosnek. Wystawiamy pomidory, posypujemy czosnkiem i ponownie wstawiamy do piekarnika na około 5 minut.

Seler Seler Fot. iStock

Seler

Seler wraca na nasze stoły w wielu ciekawych wersjach i przepisach. Można z niego wyczarować atrakcyjne i zdrowe potrawy, które wykazują również działanie detoksykujące. Jest bogaty m.in. w witaminę C i w beta karoten. Wspiera spalanie tłuszczu, przyspiesza przemianę materii i wydalanie toksyn. Sprawdzi się jako zamiennik ziemniaków do produkcji pieczonych frytek. Z powodzeniem zrobisz z niego również lżejszą wersję tradycyjnych schabowych.

Kotlety z selera

Kotlety z selera
Fot iStock

Składniki:

  • duży seler
  • jajko
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • bułka tarta
  • olej

Wykonanie:

Umytego i pozbawionego grubszych części selera kroimy w około 1 centymetrowe plastry i gotujemy przez około 10 min. Jajka mieszamy z przyprawami. Selera obtaczamy w jajku i bułce tartej, smażymy.

***

Autor artykułu: Agnieszka Szeląg - Dietetyk Wygodnadieta.pl

Skomentuj:
5 niedrogich i łatwo dostępnych produktów, które pomogą oczyścić organizm - plus przepisy dietetyka
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX