Testujemy krajalnicę do makaronu z warzyw i owoców, dostępną w najnowszej ofercie Lidla. Jak to działa?

Lekki i zdrowe makaron z warzyw to jeden z kulinarnych hitów ostatnich lat. Krajalnicę do jego przyrządzania kupicie od dziś w Lidlu. Udało nam się ją przetestować. Jak się sprawuje?

W dyskontach coraz częściej pojawiają się w atrakcyjnych cenach sprzęty, których markowe odpowiedniki kosztują krocie. Czy warto je kupować? My sprawdziliśmy już urządzenie wielofunkcyjne od Lidla oraz urządzenie do gotowania sous-vide (nawet 70 razy tańsze od tych profesjonalnych). Tym razem przyszła pora na krajalnicę do warzyw.

Choć z założenia ma ona służyć do wycinania warzywnego makaronu, z powodzeniem nada się również do innych celów. Z jej pomocą możecie na przykład zetrzeć ziemniaki na placki ziemniaczane czy poszatkować warzywa (nawet kapustę), przeznaczone na surówkę lub sałatkę, albo cebulę (jeśli zazwyczaj płaczecie przy jej siekaniu). Z kolei makaron z jabłka czy gruszki nada się do ciast i deserów. Ponieważ działa szybko i sprawnie, a przy tym łatwo ją umyć, zaoszczędzi wam nieco pracy, jeśli wasz dzień zawsze jest za długi.

To urządzenie na pewno przyda się też wszystkim tym osobom, które chcą jeść zdrowiej, albo po prostu nie jedzą produktów pszennych. Dzięki niemu bez trudu przygotujecie zdrowszy zamiennik dla tradycyjnego makaronu. Przy tym cena 99 zł jest całkiem przystępna (zazwyczaj za tego typu sprzęt trzeba zapłacić około 200 zł).

Jak wygląda krajalnica i co znajduje się w zestawie?

Krajalnica jest niewielkich rozmiarów, z powodzeniem zmieści się na blacie nawet najmniejszej kuchni. Zbudowana z zielono-białego plastiku ma oszczędną, ale dosyć nowoczesną stylistykę. Przy tym jest bardzo lekka. 

Na korpusie urządzenia znajduje się włącznik. Po prawej stronie producent umieścił również schowek na wkładki nożowe.

Fot. redakcja

Najważniejszy element wyposażenia krajalnicy to właśnie te trzy wkładki do wycinania różnych grubości makaronu: tagliatelle, linguine i spaghetti, które montuje się w pokrywie urządzenia. Obracając się, wycinają one - na podobnej zasadzie, jak temperówka - makaron z włożonych do środka produktów.

Fot. redakcja

Do przytrzymywania warzyw i owoców w pozycji pionowej oraz regulacji nacisku, jakie na nie wywieramy, służy popychacz. Gotowy makaron wpada do specjalnego, plastikowego pojemnika, umieszczonego pod końcówką tnącą. W zestawie znajdują się również instrukcja oraz książeczka z przepisami.

Na plus zaliczamy to, że wszystkie wspomniane części można bez trudu rozmontować, dzięki czemu ich mycie jest bardzo łatwe i wygodne. W razie czego większość części (konkretnie pojemnik, popychacz, wkładki nożowe, a także uchwyt wkładki nożowej - bez części zawierającej łożyska) można z powodzeniem umyć w zmywarce.

Jest jeszcze jeden drobny, ale istotny plus. Kabel zasilający ma długość około 1 metra, dzięki czemu urządzenia nie trzeba umieszczać przy samym gniazdku.

Korzystanie z krajalnicy - dwa najważniejsze kroki

By skorzystać z urządzenia musimy wykonać dwa kroki. Pierwszy to wybór odpowiedniej wkładki i umieszczenie jej w pokrywie. Drugi to przygotowanie warzywa lub owocu, które chcemy posiekać.

Zgodnie z instrukcją oraz poradnikiem, jakie dołączone są do krajalnicy, najbardziej nadaje się ona do siekania warzyw i owoców o twardszym miąższu i wydłużonym kształcie (wybierajcie w miarę równe, nie za bardzo pokrzywione warzywa i owoce) - zwłaszcza marchewki, ziemniaków czy rzodkwi, ale sprawdzi się również w przypadku kalarepy, ogórków, buraków, cukinii, jabłek i  gruszek o twardszym miąższu, a nawet batatów i dyni (z jabłek, gruszek i dyni trzeba jednak najpierw usunąć nasiona). Zbyt miękkie owoce i warzywa - np. banany - nie nadają się, ponieważ pod wpływem nacisku powstanie z nich po prostu papka.

Jest jeszcze jedna, istotna kwestia, o której musimy pamiętać. Produkt do obróbki nie może mieć średnicy powyżej 6 cm, inaczej nie zmieści się do otworu w pokrywie. Jeśli jest zbyt duży, można go po prostu podzielić na części.

Warzywo lub owoc, które chcemy umieścić w krajalnicy możemy obrać (zwłaszcza w przypadku dyni lub batatów), ale nie musimy (np. jabłko, cukinia, ogórek). Ważne, by odpowiednio przygotować końcówkę - powinna być płaska i na tyle duża, żeby dało się w nią wbić ostrą część na końcu popychacza (jeśli zostawimy za mało miejsca, nie będzie można go dobrze wbić, a produkt nam z niego spadnie).

Fot. redakcja

Jak to działa?

Nabity na popychacz produkt umieszczamy w pozycji pionowej w otworze pokrywy. Następnie uruchamiamy urządzenie. By makaron pojawił się w pojemniku, naciskamy zdecydowanie (ale nie za mocno) na popychacz.

Chcąc uzyskać długie nitki makaronu, naciskamy popychacz nieprzerwanie z tą samą siłą, aż cały produkt zostanie skrojony. Taki makaron może wam zastąpić tradycyjne, pszenne makarony. Z uzyskanych w ten sposób ziemniaczanych nitek (np. wymieszanych z serem) możecie natomiast zrobić pieczone gniazdka - urozmaicenie dla zwykłych pieczonych ziemniaków. Naciskając na popychacz z przerwami uzyskamy natomiast krótsze nitki, dobre na przykład do sałatek.

Gotowe nitki wyglądają tak:

Fot. redakcja

Rzeczywiście - krojenie zwłaszcza marchewek i ziemniaków, ale również ogórków i cukinii to pestka. Bez zbędnego wysiłku i dosłownie w kilka chwil uzyskujemy z pomocą krajalnicy równiutki warzywny makaron dowolnej długości. Przy tym krajalnica w trakcie pracy nie jest zbyt głośna. Jak dokładnie pracuje możecie przekonać się na tym filmie:

Nie polecamy wam jednak siekania w niej jabłek pokrojonych w ćwiartki (zwłaszcza, jeśli macie takie o niezbyt twardym miąższu) oraz ugotowanych buraków o średnio twardym miąższu. Takie produkty bardzo łatwo odczepiają się od popychacza i lądują na dnie końcówki tnącej, przez co nie da się ich przytrzymać w jednej pozycji i posiekać. Jabłkom najlepiej najpierw wyciąć gniazda nasienne za pomocą specjalnego wycinaka (skórkę można zostawić).

Fot. redakcja

Minusem urządzenia jest jednak to, że produktów nie da się nigdy poszatkować do końca. Na końcu popychacza zawsze pozostaje resztka nabitego warzywa czy owocu w formie stożka (na zdjęciu poniżej). Producenci radzą w instrukcji, by te resztki wykorzystać na przykład do przyrządzenia zup (w przypadku warzyw) lub kompotu (w przypadku owoców).

Jeśli lubicie warzywa i chętnie je jecie, to jest sprzęt, który się wam spodoba. My w trakcie testów zrobiliśmy z pomocą tej krajalnicy cztery proste i pyszne dania w sam raz na obiad lub kolację. Przepisy na nie wraz ze zdjęciami znajdziecie na kolejnych stronach tego materiału.