Rzadkie ryby, pyszne mięso, oryginalne desery - w tym tygodniu w dyskontach możecie poszaleć. Co kupić?

W tym tygodniu dwa najpopularniejsze w kraju dyskonty nas rozpieszczają. W Biedronce trwa akcja z przysmakami z Hiszpanii i Portugalii, a w Lidlu - tydzień francuski. Sprawdziliśmy, co jest warte zakupu.
Rzadkie ryby, pyszne mięsa i sery, oryginalne desery - w tym tygodniu w dyskontach możecie poszaleć. Co warto kupić? Rzadkie ryby, pyszne mięsa i sery, oryginalne desery - w tym tygodniu w dyskontach możecie poszaleć. Co warto kupić? Grafika: M. Kondrusik

Rzadkie ryby, pyszne mięso, oryginalne desery - w tym tygodniu w dyskontach możecie poszaleć. Co kupić?

W tym tygodniu dwa najpopularniejsze w kraju dyskonty nas rozpieszczają. W Biedronce trwa akcja z przysmakami z Hiszpanii i Portugalii, a w Lidlu - tydzień francuski. Sprawdziliśmy, co jest warte zakupu.

Stek z tuńczyka

Stek z tuńczykaŹródło: www.lidl.pl

Jeśli jesteście miłośnikami tuńczyka albo nigdy go nie próbowaliście, a macie na to ochotę, w tym tygodniu świeże steki możecie kupić i w Lidlu, i w Biedronce. W lepiej zaopatrzonych sklepach drugiej sieci świeżego tuńczyka dostaniecie na co dzień. W tym tygodniu pojawiła się jednak konkurencja. Tuńczyk w Lidlu jest nawet o 1/4 tańszy i kosztuje około 40 zł za kg, czyli porównywalnie do świeżego łososia.

Mięso świeżego tuńczyka w naszym kraju jemy rzadko, głównie ze względu na wysoką cenę i ograniczoną dostępność. Jest wartościowym źródłem witamin A, D, z grupy B oraz kwasów omega. Spożywanie zbyt dużych ilości nie jest jednak wskazane. Zaleca się nie przekraczać dawki 140 g tuńczyka na tydzień. W mięsie tej ryby gromadzi się bowiem rtęć, która może powodować zatrucia (więcej na ten temat).

Uwaga - oferta w Lidlu obowiązuje jedynie do wyczerpania zapasów. Wczoraj wybraliśmy się jednak do kilku okolicznych dyskontów i w każdym z nich można było ją dostać.

Cena ryby: Biedronka - 49,99 zł/kg [oferta obowiązuje do 11.06], Lidl - 39,99 zł/kg [oferta obowiązuje do 5.06 do wyczerpania zapasów]

Jak przyrządzić tuńczyka?

Biały tuńczyk na pomarańczowo

Steki z tuńczyka możecie przyrządzać i podawać podobnie jak świeżego łososia. Pasują do niego warzywa i cytrusy, na przykład pomarańcze (przepis - kliknij w zdjęcie powyżej). Sprawdzi się i w lekkiej sałatce, i w makaronie z kremowym, śmietanowym sosem. Fani intensywnych smaków mogą serwować stek z sosem sojowo-balsamicznym albo na ostro z sadzonym jajkiem. Amatorom kuchni włoskiej polecamy go w sosie pomidorowym.

Świetna oliwa Świetna oliwa Źródło: www.biedronka.pl

Świetna oliwa

Jeśli jak my jesteście fanami dobrej oliwy, na pewno ucieszy was wieść, że w buteleczkę (albo i więcej) takiego oto cuda możecie się zaopatrzyć w Biedronce. Jest to oryginalna portugalska oliwa, pochodząca z położonego na południu kraju regionu Moura. Jej autentyczność potwierdza europejskie oznaczenie Chroniona Nazwa Pochodzenia (to ten żółto-czerwony znaczek na etykiecie).

Oliwę produkuje Cooperativa Agricola de Moura e Barrancos - organizacja zrzeszająca producentów z regionu. Powstaje z różnych gatunków portugalskich oliwek: Cordovil de Serpa, Galega, Vulgare, Verdeal czy Alentejana. Ma ciemnozieloną barwę i cytrusowo-orzechowy aromat.

Więcej o właściwościach oliwy

Cena oliwy: 13,99 zł za butelkę 500 ml [Biedronka, oferta obowiązuje do 11.06]

Jak ją wykorzystać?

Przepis nadesłany na konkurs fot. Anna Fetlińska

Oliwę tej jakości najlepiej zjeść solo, ze świeżym chlebem. Można ją również wykorzystać do sałatek z pomidorami i miękkimi serami oraz do polewania potraw, a także makaronu i warzyw. Spróbujcie jej na przykład z prostym spaghetti z domowym pesto z rukoli (przepis - kliknij w zdjęcie) albo spaghetti Agio Olio z krewetkami, pomidorami suszonymi i papryczką.

Francuskie sery Francuskie sery Źródło: www.lidl.pl

Francuskie sery

W naszych zestawieniach często znajdują się francuskie sery. Nie tylko dlatego, że mamy do nich słabość, ale i dlatego, że podczas tygodni w dyskontach można je kupić w bardzo atrakcyjnych cenach. Tym razem skupimy się głównie na dwóch, których do tej pory wam nie opisywaliśmy, a mogą się poszczycić europejskim oznaczeniem gwarantującym autentyczność.

Pierwszy to pochodzący z pogranicza Alzacji i Lotaryngii Munster Gerome - "młodszy brat" alzackiego Munstera (który również dostaniecie w tym tygodniu w Lidlu). Produkowany z mleka krowiego, ma pomarańczową skórkę i dosyć ostry smak.

Drugim godnym polecenia serem jest Bleu d'Auvergne - ser z niebieską pleśnią pochodzący z regionu Auvergne (jak wskazuje jego nazwa). Jak na ser francuski jest dosyć młody - historia jego produkcji sięga bowiem XIX wieku. Produkuje się go z również z krowiego mleka. Ma kremową konsystencję (starsze sery mogą się bardziej kruszyć) i stosunkowo ostry smak z nutami orzechów i traw.

Ceny serów: Munster Gerome - 6,99 zł za 200 g , Bleu d'Auvergne - 4,99 zł za 125 g [Lidl, oferta obowiązuje od 05.06 do 11.06]

Jak dobrze wykorzystać te sery?

28.11.2008 MUS WINOGRONOWY I GRUSZKI W MIODZIE STYLIZACJA TOMASZ WOZNIAK FOT. LUKASZ FALKOWSKI / AGENCJA GAZETA PUBLIKACJA KUCHNIA NR 2 (168) - 2 2009 SLOWA KLUCZOWE: ZYWNOSC ZDJĘCIE DO WKŁADKI: PUBLIKACJA KUCHNIA NR 2 (168) - CZASOPISMAFot. Łukasz Falkowski / AG

Najlepiej po prostu zjeść je na surowo, układając je na desce w towarzystwie ulubionych wędlin, pieczywa oraz dodatków warzywnych i owocowych (np. konfitur, powideł). Bleu d'Auvergne, podobnie jak Gorgonzola, świetnie współgra z orzechami włoskimi czy cykorią (zobacz na przykład przepis na placek z cykorią i serem pleśniowym). Będzie też doskonałym dodatkiem do makaronów i sałatek, a w opcji dla leniwych sprawdzi się również jako składowa zwykłej kanapki lub grzanki. Pasuje też do owoców, na przykład gruszek w miodzie (przepis - kliknij w zdjęcie) albo sałatki z gruszką.

Munster, podobnie jak camembert, możesz również podawać na zimno - do sałatek i na ciepło, na przykład zapiekany z miodem, z czosnkiem i rozmarynem lub faszerowany śliwkami.

Ser Manchego Ser Manchego Źródło: www.biedronka.pl

... i ser z Półwyspu Iberyjskiego

W Biedronce też kupicie w tym tygodniu pyszne sery. Polecamy zwłaszcza ser Manchego - najpopularniejszy hiszpański ser, wytwarzany z owczego mleka i pochodzący z regionu La Mancha. Na potwierdzenie oryginalności ma na opakowaniu europejskie oznaczenie Chroniona Nazwa Pochodzenia. Jest to ser dojrzały, a więc twardszy i ostrzejszy w smaku, o czym świadczy informacja, że dojrzewał minimum 6 miesięcy.

Cena sera: 8,99 zł za 150 g [Biedronka, oferta obowiązuje do 11.06]

Do czego wykorzystać hiszpański ser?

Grzanki z grillowanymi szparagami i pastą z bobuFot. Małgorzata Dzięgielewska

Ser Manchego ma zwartą konsystencję i intensywny, pikantny smak, w którym wyraźnie czuć aromat koziego mleka. Doskonale sprawdzi się przede wszystkim jako jedna z głównych 'gwiazd' deski serów. Hiszpanie serwują go również pośród tapas - najchętniej z suszonymi owocami lub pigwą (może być też pigwowa konfitura). Jest również doskonały do sałatek czy na kanapki (warto zwłaszcza położyć go na grzankę, posmarowaną konfiturą np. z cebuli czy wspomnianej już pigwy). Latem polecamy zwłaszcza przepis na grzanki ze szparagami i pastą z bobu (przepis - kliknijcie w zdjęcie) albo sałatkę z pieczonymi buraczkami.

Steki Steki Źródło: www.lidl.pl

Niedrogie steki

Wielbiciele steków z pewnością ucieszą się z promocji w Lidlu. O 1/4 taniej, czyli za 33,40 zł za 1 kg można tam dostać w tym tygodniu sezonowane steki z rostbefu i antrykotu. Wiemy, to nie polędwica, ale dzięki wysokiej zawartości kolagenu i rostbef, i antrykot świetnie nadają się na steki.

Jak wybrać najlepszy kawałek mięsa? Nie unikajcie tłuszczu! W przypadku steku najlepiej zdecydować się na mięso z licznymi, ale raczej cienkimi przerostami. Dzięki temu stek wyjdzie idealnie miękki i soczysty.

Cena steków: 3,34 zł za 100 g [Lidl, promocja ważna w dniach 5-11.06]

Jak przyrządzić i serwować steki?

stekOliver Hallmann/ CC BY 2.0/ Flickr

Zakup dobrego kawałka mięsa na stek to już połowa sukcesu. Powinien mieć nie tylko przerosty, ale też podobną grubość w każdym miejscu, dzięki czemu równo się wysmaży. Pamiętajcie też o tym, że sezonowane mięso najlepiej solić już po usmażeniu. Więcej o tym, jak przygotować idealny stek, znajdziecie w tym artykule.

Z czym serwować steki? Bardzo prostym i doskonałym dodatkiem jest po prostu pieprz. Może to być pieprz świeżo zmielony, w grubszych kawałkach, którym posypiecie gotowy stek. Może też być marynowany pieprz zielony lub sos pieprzowy (zobacz przepis na stek w kruszonym pieprzu). Dobrym wyborem jest też sos czosnkowy, słodki domowy sos barbecue albo pikantny sos z dodatkiem chili. Odważniejszym polecamy połączenia z owocami, na przykład z dżemem pomarańczowym albo gruszką. Szukacie więcej przepisów na stek? Kliknijcie w zdjęcie powyżej.

Oryginalny hiszpański nugat Oryginalny hiszpański nugat Źródło: www.biedronka.pl

Oryginalny hiszpański nugat

W ofercie Biedronki znalazło się też coś dla wielbicieli bardzo słodkich przysmaków. W trakcie aktualnej akcji w sklepach sieci możecie się zaopatrzyć w oryginalny hiszpański nugat (czyli turron). Jest to bardzo słodki deser składający się głównie z cukru, miodu i orzechów (a czasem również innych dodatków).

W dyskoncie możemy w tym tygodniu kupić trzy rodzaje tych hiszpańskich łakoci: z migdałami, z migdałami w czekoladzie oraz z migdałami i sezamem w karmelu. Ich producentem jest firma El Almendro, działająca już od ponad 130 lat.

Cena nugatu: 7,99 zł za 75 g (opakowanie); [Biedronka, oferta obowiązuje do 11.06]

Przepis na domowy nugat

NugatFot. iStock

Jeśli wolisz domowe słodkości, nugat możesz spróbować zrobić również samodzielnie. Uwaga, to nie jest bardzo łatwe, więc nie zrażaj się, jeśli nie od razu ci wyjdzie (po przepisy - kliknij w zdjęcie powyżej).

Żabie udka Żabie udka www.lidl.pl

Żabie udka

Na koniec coś dla odważniejszych, czyli żabie udka. W Lidlu można je kupić w tym tygodniu w postaci mrożonej, więc jeśli zawsze chcieliście ich spróbować, nadarza się ku temu okazja. Tym bardziej, że nie wydacie na nie wiele.

Jak wybrać najlepszą paczkę ze sklepowej lodówki? Grunt to wziąć taką, w której udka wydają ci się największe. W trakcie przyrządzania nieco się zmniejszają, a nie chcesz przecież, żeby całkowicie "zniknęły" na patelni.

Cena udek: 8,99 zł za 250 g [Lidl, oferta obowiązuje od 5.06 do 11.06]

Jak przyrządzać żabie udka?

Żabie udkaFot. Marcin Kiełbiewski

Zanim zabierzesz się do przyrządzania udek, najpierw je rozmroź. By nieco przyspieszyć ten proces, możesz umieścić je na sitku i przelać ciepłą wodą. Są cienkie, więc dosyć szybko się rozmrożą.

Żabie udka przyrządza się zazwyczaj na dwa sposoby. Albo obsmaża się je w lekkiej panierce i serwuje z cząstkami cytryny, podobnie jak kalmary, albo dusi w śmietanowym sosie - często z dodatkiem wina (przepis - kliknij w zdjęcie powyżej).

Komentarze (1)
Rzadkie ryby, pyszne mięso, oryginalne desery - w tym tygodniu w dyskontach możecie poszaleć. Co kupić?
Zaloguj się
  • najlepszy66mada

    Oceniono 3 razy 1

    Na pewno nie kupować steka z tuńczyka w Lidlu. U mnie wszyscy co zjedli dostali silnego uczulenia tzw Scombrotoksizm. Ryba była źle przechowywana

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX