Krewetki na 11 sposobów - pyszny pomysł na świętowanie, nie tylko we dwoje

Kupić je można już praktycznie wszędzie, a przygotowanie jest bardzo proste. Sprawdzą się i na romantyczną kolację, i wtedy, gdy po prostu chcesz szybko przekąsić coś pysznego. Oto nasze przepisy na krewetki.
Krewetki na ostro Krewetki na ostro Fot. Andrzej Krasowski / Agencja Gazeta

Krewetki na 11 sposobów - pyszny pomysł na świętowanie, nie tylko we dwoje

Kupić je można już praktycznie wszędzie, a przygotowanie jest bardzo proste. Sprawdzą się i na romantyczną kolację, i wtedy, gdy po prostu chcesz szybko przekąsić coś pysznego. Oto nasze przepisy na krewetki.

Krewetki na ostro

Składniki:

  • 1/2 kg krewetek (oczyszczonych; bez pancerzyków; z ogonkami)
  • 1-2 łyżki soku z limonki
  • 1/4 szklanki oliwy
  • po 1/2 łyżki kminku; kolendry; kuminu i pokruszonego chilli
  • 1-2 łyżki słodkiej papryki w proszku
  • 2 roztarte ząbki czosnku
  • sól
  • cząstki limonki do podania

Sposób przygotowania:

Krewetki wrzucamy do miski, polewamy sokiem z limonki i połową oliwy. Przykrywamy, odstawiamy na godzinę. Rozgrzewamy małą patelnię, wsypujemy kminek, kolendrę i kumin, smażymy 2-3 minuty, aż przyprawy zaczną mocno pachnieć. Rozgniatamy w moździerzu na proszek, dodając chilli. Przesypujemy do miseczki, dodajemy resztę oliwy, słodką paprykę i czosnek oraz tyle wody, aby po wymieszaniu uzyskać pastę. Solimy do smaku. Krewetki wyjmujemy z marynaty, układamy na blasze wyłożonej pergaminem, lekko solimy. Rozgrzewamy piekarnik, włączając opcję grill. Wsuwamy blachę z krewetkami na najwyższą półkę piekarnika, pieczemy około 4 minut, odwracając po 2 minutach - chodzi o to, aby krewetki przestały być przezroczyste - nie pieczemy ich za długo, bo zrobią się gumowate. Jeszcze gorące szybko przekładamy do ostrej pasty przyprawowej, mieszamy, tak aby całe się nią pokryły. Wyjmujemy i podajemy z cząstkami limonki.

Autor: Magazyn Kuchnia

Zdjęcie Tescoma Blacha do pieczenia płaska DELICIA 623016 Zdjęcie Snb forma blacha do pieczenia 310x270 Zdjęcie Florina Blacha do pieczenia z powłoką SYNTHIA 24819
Tescoma Blacha do pieczenia... Snb forma blacha do pieczen... Florina Blacha do pieczenia...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Szybki ryż smażony z jajkiem i krewetkami Szybki ryż smażony z jajkiem i krewetkami Fot. Marcin Klaban

Szybki ryż smażony z jajkiem i krewetkami

Składniki:

Sposób przygotowania:

Posiekany czosnek podsmażamy na oliwie. Wrzucamy ryż i, mieszając, dodajemy sos, posiekaną chilli, soję lub groszek, krewetki i orzechy. Wbijamy jajko. Posypujemy dymką.

Autor: Tomek Woźniak

Zdjęcie Tescoma Wok CANTON 607030 Zdjęcie Silit Wok Wuhan 0081603301 Zdjęcie BARTSCHER WOK 105981
Tescoma Wok CANTON 607030 Silit Wok Wuhan 0081603301 BARTSCHER WOK 105981
Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Krewetki w tempurze Krewetki w tempurze Fot. Marcin Klaban

Krewetki w tempurze

Składniki:

  • 12 krewetek tygrysich
  • 2 litry oleju ryżowego lub rzepakowego do głębokiego smażenia
Dip: Tempura:

Sposób przygotowania:

Krewetki obieramy z pancerzy i dokładnie oczyszczamy (pamiętajmy o usunięciu szarej nitki - przewodu pokarmowego), pozostawiając ogonki. Przygotowujemy dip, mieszając majonez z wasabi, sokiem z limonki i połową bardzo drobno posiekanej kolendry. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki tempury - powinniśmy uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego. W garnku lub frytownicy rozgrzewamy olej do 180 st. C. Maczamy krewetki w tempurze i smażymy w oleju przez 2-3 minuty na złoty kolor. Gotowe krewetki przekładamy na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podajemy z dipem, posypane resztą posiekanej kolendry.

Autor: Tomek Woźniak

Zdjęcie TIPPY Tempura 150g Zdjęcie OTTOGI Tempura 1kg Zdjęcie NONG SHIM Zupa Udon tempura w kubku, ostra 62g
TIPPY Tempura 150g OTTOGI Tempura 1kg NONG SHIM Zupa Udon tempura...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Krem z krewetek i słodkich ziemniaków Krem z krewetek i słodkich ziemniaków Fot. Marcin Klaban

Krem z krewetek i słodkich ziemniaków

Składniki:

Sposób przygotowania:

Posiekane cebulę i czosnek podsmażamy w rondlu na oliwie przez 2-3 minuty. Wrzucamy pokrojony w kostkę ziemniak i zalewamy 3 szklankami wrzątku. Gotujemy 15-20 minut, aż ziemniak będzie miękki. Wrzucamy drobne krewetki, gotujemy jeszcze 2-3 minuty i miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem. Krem podajemy gorący, z blanszowanymi przez 1-2 minuty krewetkami tygrysimi i jogurtem. Można posypać świeżą kolendrą.

Autor: Tomek Woźniak

Zdjęcie M-COLLECTION Bambusowa deska do krojenia z nożem MC88872 Zdjęcie Kassel Deska do Krojenia 93601 Zdjęcie Kassel Deska do Krojenia 93602
M-COLLECTION Bambusowa desk... Kassel Deska do Krojenia 93601 Kassel Deska do Krojenia 93602
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Krewetki w czerwonym winie Krewetki w czerwonym winie Fot. Kamil Zieliński (kulinarnafotografia.pl)

Krewetki w czerwonym winie

Składniki:

  • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
  • 1 łyżka miodu
  • 8 krewetek (rozmiar 16/20 lub większe; bez głów i pancerzy)
  • 1 łyżka masła
Przyprawy:

Sposób przygotowania:

W rondelku mieszamy wino, anyż, cynamon i miód, możemy też dodać goździki. Gotujemy na małym ogniu, aż płyn zgęstnieje. Krewetki nadziewamy na drewniane wykałaczki (wzdłuż) i wrzucamy do sosu, gotujemy 3 minuty, wyjmujemy. Sos zdejmujemy z ognia, wyjmujemy korę cynamonu, dodajemy masło, mieszamy. Krewetki podajemy polane sosem.

Autor: Tomasz Jakóbiak

Zdjęcie Tescoma Rondelek Ultima 780641 Zdjęcie Silit Rondelek Modesto 4216290011 Zdjęcie QUISELLE BUONGUSTO rondelek 16cm
Tescoma Rondelek Ultima 780641 Silit Rondelek Modesto 4216... QUISELLE BUONGUSTO rondelek...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Curry z soczewicy z krewetkami Curry z soczewicy z krewetkami Fot. Marcin Klaban

Curry z soczewicy z krewetkami

Składniki:

Sposób przygotowania:

Siekamy czosnek oraz cebulę i szklimy na oliwie. Wrzucamy soczewicę i podsmażamy kilka minut, cały czas mieszając. Dodajemy pomidory z zalewą oraz 2 szklanki wody, doprawiamy cynamonem i posiekanym chilli. Gotujemy na małym ogniu 15 minut, aż soczewica będzie al dente, a nadmiar płynu odparuje. Dodajemy obrane krewetki, oliwki i marmoladę, mieszamy i podgrzewamy jeszcze 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Curry podajemy posypane grzankami z bagietki oraz posiekanym lubczykiem.

Zdjęcie Alessi Mała miseczka Colombina Zdjęcie Koziol Miseczka Aroma Zdjęcie Veroni MISECZKA SOSÓW DIPÓW
Alessi Mała miseczka Colomb... Koziol Miseczka Aroma Veroni MISECZKA SOSÓW DIPÓW
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Ceviche z dorsza i krewetek Ceviche z dorsza i krewetek Fot. Marcin Klaban

Ceviche z dorsza i krewetek

Składniki:

Sposób przygotowania:

Filet kroimy w kostkę o boku 1 cm, wrzucamy do miski razem z umytymi, osuszonymi krewetkami i skrapiamy sokiem z limonek. Dodajemy posiekane chilli (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw) i zioła, doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy folią do żywności i wkładamy do lodówki przynajmniej na 2 godziny. Tuż przed podaniem rozcinamy na pół awokado, wyjmujemy pestkę, a miąższ kroimy w cienkie plasterki i dodajemy do ceviche. Podajemy z nachosami lub jako samodzielną przekąskę.

Autor: Tomek Woźniak

Zdjęcie Gerpol Komplet noży ELEGANCE Zdjęcie Gerpol Komplet noży SAKO Zdjęcie Tadar Tokio Modern Komplet noży
Gerpol Komplet noży ELEGANCE Gerpol Komplet noży SAKO Tadar Tokio Modern Komplet ...
Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Krewetki z selerową remuladą Krewetki z selerową remuladą Fot. Natalia Nowak-Bratek (krewimleko.wordpress.com)

Krewetki z selerową remuladą

Składniki:

Remulada:
  • 120 g majonezu
  • 250 g selera korzeniowego; obranego i startego na tarce o grubych oczkach
  • garść liści natki pietruszki; posiekanej
  • 1 mała szalotka; posiekana
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • szczypta chilli w proszku
  • 1/4 łyżeczki soli
Oraz:
  • 250 g drobnych; ugotowanych i obranych krewetek
  • kilka kromek pumpernikla
  • 90 g miękkiego masła
  • szczypta chilli w proszku
  • natka pietruszki i skórka cytryny do dekoracji

Sposób przygotowania:

Robimy remuladę. Mieszamy wszystkie składniki. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku. Łączymy krewetki z remuladą. Rozgrzewamy piekarnik, włączając funkcję grill. Pumpernikiel kroimy w niewielkie kwadraty, każdy smarujemy masłem wymieszanym z chilli. Układamy kromki na blasze do pieczenia. Wkładamy do piekarnika na 5-10 minut (chodzi o to, by chleb zrobił się lekko chrupiący). Studzimy i na każdą kromkę nakładamy porcję krewetek z remuladą. Ozdabiamy natką i skórką cytrynową.

Remulada to sos francuskiego pochodzenia: majonez z dodatkami (szalotką, piklami, a nawet keczupem).

Autor: Olga Badowska

Zdjęcie Ambition Serwis Obiadowy Dream Flower Szary 18el Zdjęcie Ambition Serwis Obiadowy Every Day Biały 41el Zdjęcie LUMINARC Zastawa stołowa Carine
Ambition Serwis Obiadowy Dr... Ambition Serwis Obiadowy Ev... LUMINARC Zastawa stołowa Ca...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Zupa miso z krewetkami Zupa miso z krewetkami Fot. Marcin Klaban

Zupa miso z krewetkami

Składniki:

Sposób przygotowania:

Rozpuszczamy pastę miso we wrzątku. Dodajemy pokrojone w paski grzyby i glony. Gotujemy 5 minut na wolnym ogniu, wrzucamy makaron i gotujemy, aż będzie al dente. Krewetki osuszamy papierowym ręcznikiem i obficie obtaczamy w panierce z "panko" wymieszanego z żółtkiem i wodą gazowaną. Smażymy 2 minuty w głębokim, rozgrzanym oleju na złoty kolor. Zupę podajemy z krewetkami.

Autor: Tomek Woźniak

Zdjęcie Cilio Serwetnik 500073 Zdjęcie Serwetnik Zdjęcie Serwetnik metalowy vintage
Cilio Serwetnik 500073 Serwetnik "La Dolce Vita" Serwetnik metalowy vintage
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Kreolska jambalaya Kreolska jambalaya Fot. Natalia Nowak-Bratek krewimleko.wordpress.com

Kreolska jambalaya

Składniki:

Sposób przygotowania:

W dużym, ciężkim garnku roztapiamy masło. Wrzucamy szczypiorek, paprykę, seler oraz czosnek, smażymy, mieszając. Kiedy warzywa zmiękną, wkładamy krewetki oraz ostrygi i gotujemy 5 minut. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki oprócz ryżu i gotujemy na małym ogniu 10-15 minut. Wrzucamy ryż, mieszamy i gotujemy jeszcze 25-30 minut, aż ryż będzie miękki.

Autor: Magazyn Kuchnia

Zdjęcie Ambition Zestaw Garnków Fusion Fresh 8el 68866 Zdjęcie Silesia Komplet Garnków Emaliowanych Szara Róża 10 El. 205002678 Zdjęcie Tadar Komplet 3 Garnków z Pokrywkami Molly 6el
Ambition Zestaw Garnków Fus... Silesia Komplet Garnków Ema... Tadar Komplet 3 Garnków z P...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Spring Rolls z krewetkami Spring Rolls z krewetkami Fot. Marcin Klaban

Spring Rolls z krewetkami

Składniki:

  • 200 g makaronu sojowego vermicelli (nitki)
  • 1 ogórek
  • 1 mango
  • garść orzeszków ziemnych
  • 1 pęczek mięty
  • 24 krewetki (ugotowane)
  • 8 arkuszy papieru ryżowego
  • sos słodko-kwaśny

Sposób przygotowania:

Makaron sojowy gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i płuczemy pod zimną wodą, aż będzie letni. Dzięki temu się nie sklei. Ogórek i mango kroimy w cienkie słupki o długości 6 cm, orzeszki i miętę siekamy. Krewetki osuszamy papierowym ręcznikiem i obieramy. Za pomocą pędzelka zwilżamy wodą papier ryżowy, aż stanie się miękki i elastyczny. Na środku każdego arkusza układamy porcję makaronu sojowego, po kilka paseczków ogórka i mango, 3 krewetki, trochę posiekanych orzeszków i mięty. Zawijamy do środka dwa boki arkusza i rolujemy. Sajgonki podajemy z sosem słodko-kwaśnym lub bez dodatków.

Autor: Tomek Woźniak

Zdjęcie DIAMOND Papier ryżowy kwadratowy - 16cm 300g Zdjęcie Papier ryżowy( 22 cm) - 500g Zdjęcie ProOrient Papier Ryżowy Okrągły 500g
DIAMOND Papier ryżowy kwadr... Papier ryżowy( 22 cm) - 500g ProOrient Papier Ryżowy Okr...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Skomentuj:
Krewetki na 11 sposobów - pyszny pomysł na świętowanie, nie tylko we dwoje
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX