Co jeść zimą, by przetrwać mrozy, wzmocnić odporność i nie utyć? 7 bardzo prostych rad

Zimą organizm musi znieść wiele: duże różnice temperatur, suche powietrze, przenikające zimno. Podczas mrozów potrzebujemy zatem nie tylko specjalistycznej odzieży, ale również dopasowanego do sezonu planu dietetycznego. Zobacz, co w tym czasie jeść, a czego unikać.
Zimą na śniadanie zamiast jogurtu lub serka homogenizowanego, jedz ciepłe kasze i owsianki z bakaliami Zimą na śniadanie zamiast jogurtu lub serka homogenizowanego, jedz ciepłe kasze i owsianki z bakaliami fot: istock.com

Węglowodany

Węglowodany złożone zimą to ważne źródło energii, której organizm potrzebuje m.in. do utrzymania temperatury ciała. Kluczowe jest ciepłe śniadanie. Zimą na pierwszy posiłek zamiast jogurtu lub serka homogenizowanego lepiej wybierać ciepłe kasze i owsianki z bakaliami.

Co najlepiej dodać do porannej kaszy?

- pestki dyni (zawierają cynk, który wspiera odporność organizmu)

- orzechy (zawierają m.in. kwasy tłuszczowe niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu)

- suszone morele, figi (zawierają m.in. żelazo)

- zmielone siemię lniane (zawiera kwasy omega-3)

Takie śniadanie rozgrzeje cię, dostarczy energii, nasyci. Ponadto dobra wiadomość dla osób odchudzających się i borykających z problemem zaparć - kasze, suszone owoce i siemię lniane są doskonałym źródłem błonnika.

http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,21207264,co-jesc-zima-by-przetrwac-mrozy-wzmocnic-odpornosc-i-nie.html

zima zima fot: istock.com

Przyprawy

Podczas mrozów przypraw (ale nie soli) dosypuj hojnie. Dodawaj je do zup, drugich dań, a także do herbat i naparów. Doskonałe w tym okresie będą: ostra papryka, pieprz, imbir, kurkuma, curry, goździki, cynamon.

Pamiętaj również o miodzie, który może być składnikiem domowej lemoniady (woda, sok z cytryny, który dodatkowo stanowi źródło witaminy C, miód) lub dodatkiem do herbaty. Pamiętaj jednak, aby nie dodawać miodu do gorących naparów. Traci on wtedy wszelkie swoje dobroczynne właściwości i staje się po prostu małowartościowym słodzikiem.

zima zima fot: istock.com

Nawadnianie

Zimą bardzo często ignorujemy pragnienie, bo nie daje ono tak jednoznacznych sygnałów jak latem. Tymczasem szczególnie podczas dużych mrozów powinniśmy zwrócić uwagę na kwestię nawadniania.

Nawet jeśli nie od razu to czujemy, to rozgrzane kaloryfery i zamknięte okna wysuszają śluzówkę nosa i jamy ustnej, co przyspiesza utratę wody z naskórka. Zimą częściej też oddajemy mocz. Dlatego pijmy wodę (najlepiej ciepłą), ziołowe napary i jedzmy zupy. Lepiej nie przesadzać z kawą i herbatą, gazowane napoje są niewskazane (tuczą i jeszcze bardziej chce się po nich pić).

kapusta kapusta fot: istock.com

Produkty bogate w witaminę C

Witamina C przyspiesza regenerację organizmu i pomaga w zachowaniu odporności. Można ją oczywiście suplementować, ale najlepiej pozyskiwać ją z naturalnych produktów. Bogate w witaminę C są papryka, kiszona kapusta, ziemniaki. Warto je łączyć z produktami, które zawierają żelazo (np. ciemnozielonymi warzywami: szpinakiem, brokułami, jarmużem, a także natką pietruszki czy suszonymi figami), gdyż jest ono lepiej wchłaniane właśnie w obecności witaminy C.

zima zima fot: istock.com

Zdrowe tłuszcze

Podczas mrozów organizm potrzebuje żywności bogatej pod względem energetycznym. Co za tym idzie, nie warto w tym czasie minimalizować spożywania tłuszczu. Jednak tłuszcz tłuszczowi nierówny. Zamiast objadać się potrawami smażonymi na oleju słonecznikowym czy tłustym mięsem, jedz orzechy, awokado i tłuste ryby. Potrawy polewaj oliwą, olejem rzepakowym lub lnianym. W ten sposób wzbogacisz dania pod względem energetycznym i dostarczysz sobie niezbędnych kwasów tłuszczowych.

zima zima fot: istock.com

Zupy

Zimą warto często jeść zupy: gęste, energetyczne, sycące. Ich dodatkowym plusem jest to, że skutecznie nawadniają.

Zupy tak naprawdę możemy jeść o każdej porze dnia: na śniadanie, obiad, kolację. Idealne podczas mrozów będą zupy kremy, ugotowane na bazie warzyw korzeniowych, strączkowych i kasz. Nie zapomnij również dodać do nich rozgrzewających przypraw!

zima zima fot: istock.com

Jakich produktów unikać?

Zimą odstaw przede wszystkim słodycze. Przetworzony cukier nie dostarczy żadnych składników odżywczych, a dodatkowo osłabi twój organizm, w wyniku czego staniesz się bardziej podatny na wirusy i bakterie.

Nie przesadzaj też z surowymi warzywami. Podczas mrozów lepiej sprawdzą się podawane na ciepło, po chociażby lekkiej obróbce termicznej.

Alkohol - tak, ale jeśli już - to wieczorem, gdy nie planujemy wychodzić z domu. Po krótkim rozgrzewającym "strzale" wypity alkohol powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych, w wyniku czego zaczynamy w ekspresowym tempie się wychładzać.

Więcej o:
Komentarze (11)
Co jeść zimą, by przetrwać mrozy, wzmocnić odporność i nie utyć? 7 bardzo prostych rad
Zaloguj się
  • czarna_brygada09

    Oceniono 14 razy 4

    To gadanie nie mające podstaw z doświadczenia. Najlepiej wiedzę czerpać ze źródła czyli; co jedzą Eskimosi? Mięso, jeszcze raz mięso .... duuuuużo mięsa. Przede wszystkim mięso focze, z morsa, z karibu, z wieloryba grenlandzkiego, popijając tranem i łącznie ze skórą przyrządzaną na różne sposoby a wieloryb to nie ryba, ponadto jak złapią niedźwiedzia polarnego to łapy, o ile niedźwiedź nie złapie Eskimosa ... to na odwrót. Te wszystkie potrawy, można na surowo, gotowane albo mrożonki ... to Eskimosi wymyślili mrożonki. Dla kurażu można popić foczą krwią ... znakomity dopalacz i ma się taki 'power', że niedźwiedzie wysiadają. Zasadą jest, że potrawy polewa się olejem foczym 'extra vergine' czyli z pierwszego wyduszenia. Wasze rady szanowna redakcjo to można o kant dudy potłuc i one to się nadają co najwyżej w San Escobar.

  • plastikpiokio

    Oceniono 6 razy 2

    aby przetrwac mrozy to z jedzeniem należy uważac ---może byc zamarznięte ale polecam bardzo skuteczny napoj ---ludzie pijcie BORYGO>

  • jezuitaitamta

    Oceniono 1 raz 1

    Chcesz schudnąć? Przestań jeść smacznie. O kant dupy można rozbić wszystkie telewizyjne programy o smacznym żywieniu. Apetyt rośnie w miarę jedzenia i to od dawna. Im ci bardziej smakuje, tym więcej zeżresz. Tyjesz od tego, co zeżresz, a nie od tego co zostawisz na w sklepie czy na talerzu. Ja schudłem 8 kg w ciągu 11 miesięcy. Z dużej nadwagi została mi nadwaga minimalna. Metoda taka: chleb czerstwy (twardawy) a nie świeżutki i pachnący, dużo ostrych przypraw - pieprz, chili, papryka - na tyle dużo, żeby wykrzywiało ryj i zniechęcało do jedzenia, mało soli, napoje bez cukru i WAŻNE! dopiero po zakończeniu jedzenia. Jak będziesz co chwila popijać jedzonko, to się ci łatwiej będzie połykało. Na sucho mieści się mniej. Metoda jest, jak widać, prosta jak sprężynka, ino jeśli będziesz jeść smacznie, to nie schudniesz. Narzekają mądrale, że naszej młodzieży grozi otyłość, a w TV w każdej stacji radzą, jak jeść smacznie. Paranoja! Smacznie - znaczy coraz więcej, a od coraz więcej nie schudniesz.

  • nie_bierz_jarka_na_serio

    Oceniono 1 raz 1

    o bosze co za bullshit

  • jacektatarek

    0

    Aby nie przytyć wystarczy pamiętać tylko o jednym, jeżeli jesz więcej niż twój organizm spala to przytyjesz. Nawet jeżeli będziesz jadła/jadł same korzonki i sooperfood'sbyniewiadomokto. Każda super dieta sprowadza się tylko do jednego, ujemnego bilansu energetycznego. Tylko deficyt kaloryczny spowoduje spadek masy ciała. Niestety nie zrobi tego sam trening ani też samo spożywanie samych zdrowych pokarmów.

  • ginztonickiem

    0

    Powietrze w plasterkach, watę, lód z wody, papier...

  • mrdallas

    0

    Wszystko, tylko mniej.

  • needmoney

    Oceniono 4 razy 0

    "Pamiętaj jednak, aby nie dodawać miodu do gorących naparów. Traci on wtedy wszelkie swoje dobroczynne właściwości i staje się po prostu małowartościowym słodzikiem." półprawda powielana przez telewizje śniadaniowe itp. Warto poszukać wiarygodnych publikacji ...
    ps. polecam miód Augustowski też warto poszukać ...

  • cucurucu

    Oceniono 12 razy -4

    Poprawka: unikaj cukru rafinowanego, ten z trzciny cukrowej nierafinowany jest OK

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX