'Gotuj zdrowo dla całej rodziny' - mamy przepisy z nowej książki Jamiego Olivera. A w nich np. genialne nuggetsy

26 października ukazała się najnowsza książka jednego z najbardziej rozpoznawalnych kucharzy na świecie - Jamiego Olivera. Tytuł 'Gotuj zdrowo dla całej rodziny' mówi chyba wszystko. Mamy kilka przepisów i możemy się z wami podzielić. Zapraszamy, jest pysznie!
"Gotuj zdrowo dla całej rodziny" - mamy przepisy z nowej książki Jamiego Olivera. A w nich np. genialne nuggetsy Fot. Jamie Oliver; materiały prasowe

"Gotuj zdrowo dla całej rodziny" - mamy przepisy z nowej książki Jamiego Olivera. A w nich np. genialne nuggetsy

26 października ukazała się najnowsza książka jednego z najbardziej rozpoznawalnych kucharzy na świecie - Jamiego Olivera. Tytuł "Gotuj zdrowo dla całej rodziny" mówi chyba wszystko. Mamy kilka przepisów i możemy się z wami podzielić. Zapraszamy, jest pysznie!

Wegetariańskie spaghetti bolognese  z warzywami, soczewicą i parmezanem

Fot. Jamie Oliver

Soczewica zawiera mnóstwo miedzi i białka, stanowi więc świetny zamiennik mielonej wołowiny - jest bogata w błonnik i zmniejsza ilość tłuszczów nasyconych w tej tradycyjnie dość ciężkiej potrawie.

(6 porcji, 1 godzina 15 minut)

20 g suszonych borowików
2 duże czerwone cebule
2 ząbki czosnku
2 marchewki
2 łodygi selera naciowego
2 gałązki świeżego rozmarynu
oliwa
1 świeży liść laurowy
100 ml chianti
1 puszka zielonej soczewicy (400 g)
2 puszki całych pomidorów (800 g)
450 g spaghetti razowego
1/2 pęczka świeżej natki (15 g)
100 g parmezanu

Wsyp borowiki do miseczki, zalej wrzątkiem z czajnika i odstaw do namoknięcia. Obierz cebule, czosnek i marchewki, przytnij łodygi selera i razem z igiełkami rozmarynu wszystko drobno posiekaj. Postaw duży rondel na umiarkowanym ogniu, wlej 1 łyżkę oliwy, wrzuć posiekane warzywa, rozmaryn i listek laurowy. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, ok. 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Wyjmij borowiki z wody, posiekaj je drobno i dodaj do rondla razem z wodą, w której się moczyły (ale bez brudu i farfocli). Zwiększ ogień do dość dużego, dodaj chianti i gotuj, aż się zredukuje. Dodaj do rondla soczewicę z zalewą oraz pomidory z puszki i rozdrobnij je drewnianą łyżką. Nalej wody do połowy każdej puszki, zamieszaj, żeby ją przepłukać, i wlej do rondla. Doprowadź całość do wrzenia, zmniejsz płomień do umiarkowanego i gotuj wszystko na wolnym ogniu ok. 35 minut, aż sos cudownie zgęstnieje. Skosztuj i dopraw do smaku.
W tym czasie ugotuj spaghetti w dużym garnku osolonego wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zostawiając kubek wody po gotowaniu. Wrzuć makaron do rondla z sosem, wymieszaj starannie i jeśli to konieczne, rozrzedź zachowaną wodą. Posiekaj drobno listki natki, zetrzyj parmezan i dodaj natkę z większością sera do rondla. Rozdziel makaron na talerze, posyp resztą parmezanu. Smacznego!

kalorie 411 kcal,  tłuszcze 9,8 g,  tł. nas. 4 g, białka 22 g, węglow. 67,2 g, cukier 12,7 g, sól 0,8 g, błonnik 11,4 g, 3 porcje warzyw lub owoców

Zdjęcie Alessi Garnek Mami do Makaronu Zdjęcie QUISELLE garnek do makaronu DAILY 4,5L HNQUIGAI016 [5702096] Zdjęcie Silit Garnek 0524186811 24cm
Alessi Garnek Mami do Makaronu QUISELLE garnek do makaronu... Silit Garnek 0524186811 24cm
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Wyśmienite włoskie burgery z marynowaną cebulką, mozzarellą i surówką Wyśmienite włoskie burgery z marynowaną cebulką, mozzarellą i surówką Fot. Jamie Oliver

Wyśmienite włoskie burgery z marynowaną cebulką, mozzarellą i surówką

Sekret tej potrawy polega na zastąpieniu tłustej wołowiny chudą, równie bogatą w białko, a części mięsa - zdrową i bogatą w błonnik fasolą. Smaku całości dodaje mozzarella.

(6 porcji, 40 minut)

2 małe czerwone cebule
100 ml taniego octu balsamicznego
500 g chudej wołowiny mielonej
1 puszka białej fasoli (400 g)
1 duże jajko
6 bułek razowych
2 łyżki sezamu
1/2 małej białej kapusty (500 g)
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 czubata łyżeczka musztardy angielskiej
1 łyżeczka suszonych płatków chili
1 cytryna
oliwa
125 g mozzarelli
2 gałązki świeżego rozmarynu
2 dojrzałe pomidory w różnych kolorach
100 g rukoli

Rozgrzej piekarnik do 200°C/gazowy na 6. Obierz cebule, pokrój w cienkie talarki i włóż do miski. Polej je octem balsamicznym i posyp solą, żeby puściły sok (będziesz odsączać płyn, więc nie przejmuj się dużą ilością octu i soli).
Włóż wołowinę do innej miski, dodaj dużą szczyptę pieprzu i odrobinę soli. Dorzuć odcedzoną fasolę. Oddziel żółtko od białka, dodaj żółtko do mięsa i ugnieć dobrze rękami. Ubij lekko białko, przekrój bułki na pół, połóż górne części bułek na dolnych, posmaruj je białkiem i posyp równomiernie sezamem (jeśli chcesz zaangażować dzieci, możesz nawet zrobić szablony i usypać z nasion wzorki).
Oderwij zwiędłe liście kapusty i bardzo drobno ją poszatkuj, najlepiej na szatkownicy (uważaj na palce!). Przełóż kapustę do dużej miski i wymieszaj z jogurtem, musztardą, płatkami chili, sokiem z cytryny i szczyptą pieprzu.
Podziel mięso na sześć równych kulek. Postaw dwie duże nieprzywierające żaroodporne patelnie na dość dużym ogniu i wlej na każdą 1 łyżeczkę oliwy (możesz też smażyć partiami). Połóż na każdej patelni trzy mięsne kulki, lekko przygnieć je tak, by powstały kotlety grube na 2 cm, i smaż ok. 2 minut, aż się zarumienią, a potem przewróć na drugą stronę. Połóż na każdym kotlecie plasterek mozzarelli i posyp igiełkami rozmarynu. Włóż patelnie do piekarnika na 2 minuty, żeby ser się rozpuścił. Obok na ruszcie podgrzej bułki. Pokrój pomidory w plastry. Na dolnej części każdej bułki połóż plaster pomidora, kotlet z serem i rozmarynem oraz marynowaną w occie cebulkę, a potem przykryj. Wymieszaj surówkę z rukolą i podawaj.

kalorie 446 kcal,  tłuszcze 15,6 g,  tł. nas. 6 g, białka 34,5 g, węglowodany 38,9 g, cukier 11,3 g, sól 1,5 g, błonnik 10 g, 2 porcje warzyw lub owoców

Zdjęcie Ambition MAGNAT Komplet noży 5-elementowy w bloku 20395 Zdjęcie Gerpol Komplet noży SAKO Zdjęcie Home& You Komplet Noży Acero 23457-SRE-NÓŻ
Ambition MAGNAT Komplet noż... Gerpol Komplet noży SAKO Home& You Komplet Noży ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Risotto z dynią piżmową, kiełbasą, cykorią, tymiankiem i parmezanem Risotto z dynią piżmową, kiełbasą, cykorią, tymiankiem i parmezanem Fot. Jamie Oliver

Risotto z dynią piżmową, kiełbasą, cykorią, tymiankiem i parmezanem

W tej pysznej potrawie małe kiełbaski dają dużo smaku. Połączyłem je ze słodką dynią, która dostarcza nam witamin A i C korzystnie wpływających na stan skóry.

(4 porcje, 55 minut)

4 kiełbaski chipolata
oliwa
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
1/2 łyżeczki suszonych płatków chili
1/2 dyni piżmowej (600 g)
2 cebule
1,2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
125 ml chianti
300 g ryżu arborio
1 radicchio lub 2 czerwone cykorie
300 g serka wiejskiego
15 g parmezanu
2 gałązki świeżego tymianku

Pokrój kiełbaski w cienkie plasterki, wrzuć do dużego, głębokiego rondla i postaw go na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oliwy, koper włoski i płatki chili. Smaż, od czasu do czasu mieszając. Równocześnie pokrój dynię w kostkę o boku 1 cm (zostaw skórkę, ale usuń pestki), obierz cebule i drobno je posiekaj. Wrzuć warzywa do rondla i smaż pod uchyloną pokrywką, regularnie mieszając, ok. 20 minut, aż dynia zacznie się rozpadać i karmelizować. Podgrzewaj bulion na wolnym ogniu w osobnym garnku.
Odgarnij dynię na brzeg patelni i wlej chianti. Poczekaj, aż się zredukuje i połączy z pysznościami, które przywarły do dna patelni. Dodaj ryż i smaż, mieszając, 2 minuty. Później stopniowo, po jednej chochli, wlewaj bulion - mieszaj i czekaj, aż płyn się wchłonie, zanim wlejesz kolejną porcję. Powtarzaj te czynności ok. 20 minut, mieszając składniki i wycierając z ryżu skrobię, aż zrobi się miękki i kremowy, zachowując swój kształt.
Pokrój drobno cykorię i dodaj do risotta razem z serkiem wiejskim. Wymieszaj, skosztuj i dopraw do smaku. Rozdziel potrawę na porcje i podawaj posypaną startym parmezanem i listkami tymianku.

Wegetariańska wymiana
Żeby to danie stało się wegetariańskie, wystarczy zamiast kiełbasek dodać do ryżu puszkę fasoli borlotti (400 g).

kalorie 600 kcal,  tłuszcze 15,6 g,  tł. nas. 5,1 g, białka 31,1 g, węglowodany 79,6 g, cukier 12,2 g, sól 1,2 g, błonnik 3,9 g, 2 porcje warzyw lub owoców

Zdjęcie BERLINGER HAUS Patelnia głęboka METALLIC LINE 24cm BH-1259 Zdjęcie Bratwunder Patelnia Głęboka 20cm Zdjęcie Tescoma Patelnia Głęboka Premium Teflon 28cm
BERLINGER HAUS Patelnia głę... Bratwunder Patelnia Głęboka... Tescoma Patelnia Głęboka Pr...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Domowe nuggetsy w paprykowo-parmezanowej panierce Domowe nuggetsy w paprykowo-parmezanowej panierce Fot. Jamie Oliver

Domowe nuggetsy w paprykowo-parmezanowej panierce

Używając do panierki chleba razowego zamiast białego, dostarczasz organizmowi ponad dwukrotnie więcej błonnika. Ponadto te nuggetsy mają mniej kalorii niż tradycyjne, bo nie smaży się ich w głębokim tłuszczu, tylko piecze.

(10 porcji, czas przygotowania 30 minut i marynowanie)

1 kg piersi z kurczaka, bez skóry
2 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka wędzonej papryki w proszku
1 czubata łyżka jogurtu greckiego
1 duże jajko
1 cytryna
250 g chleba razowego
50 g parmezanu
oliwa

Pokrój piersi na kawałki wielkości nuggetsów. Najłatwiej to zrobić, używając na początku wagi - każdy kawałek powinien mieć ok. 30 g. Zważ pierwszy i wzoruj się na nim. Pokrój wszystkie piersi, przekładając je partiami do brytfanny.

Żeby przyrządzić marynatę, przeciśnij nieobrany czosnek przez praskę prosto na kurczaka. Dodaj sproszkowaną paprykę, jogurt, jajko, szczyptę soli morskiej i pieprzu. Posyp skórką startą z cytryny, polej wyciśniętym z niej sokiem i rękami wmasuj marynatę w mięso. Przykryj brytfannę i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę albo na całą noc.

Wrzuć do malaksera porwany chleb, dodaj drobno starty parmezan, 2 łyżki oliwy i miksuj, aż uzyskasz drobną panierkę. Przesyp ją do dużej płytkiej brytfanny. Dwoma widelcami przenoś nuggetsy z marynaty do brytfanny, a potem jednym widelcem roluj je w panierce, aż dobrze się nią pokryją. (Panierki prawdopodobnie będzie za dużo, ale to ułatwia pracę. Resztę wyrzuć). Przełóż opanierowane nuggetsy do dużej brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia. Poszczególne porcje oddzielaj papierem, tworząc pięterka. Piecz od razu albo zamroź w brytfannie i dopiero wtedy przełóż do pudełek lub woreczków, żeby łatwiej było je przechowywać.

Żeby upiec nuggetsy, przełóż tyle kawałków, ile potrzebujesz, do brytfanny, rozgrzej piekarnik do 180°C/gazowy na 4 i wstaw do niego kotleciki na ok. 15-20 minut. Wyjmij, kiedy przyrumienią się z wierzchu i upieką w środku.

Kalorie 230 kcal, tłuszcze 7,8 g, tł. nas. 2,4 g białka 29,4 g węglowodany 10 g, cukier 0,9 g, sól 0,7 g, błonnik 1,6 g

Zdjęcie Chodzież Komplet talerzy Akcent 18 elementów 2K9716 Zdjęcie Feel Maestro Komplet Talerzy 6szt Mr-10009-01 Zdjęcie Lubiana Lubiana Komplet talerzy 18 cz. Boss dek. 1192 16944
Chodzież Komplet talerzy Ak... Feel Maestro Komplet Talerz... Lubiana Lubiana Komplet tal...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Łosoś teriyaki z mango, brązowym ryżem i piklami Łosoś teriyaki z mango, brązowym ryżem i piklami Fot. Jamie Oliver

Łosoś teriyaki z mango, brązowym ryżem i piklami

Tradycyjnie sos teriyaki przyrządza się z cukrem. Ja zastąpiłem go pysznym mango, które jest cudownie słodkie, a dodatkowo dostarcza nam sporą dawkę poprawiającej koncentrację witaminy C.

(4 porcje, 50 minut)
300 g brązowego ryżu
olej arachidowy
1 dojrzałe mango
4 ząbki czosnku
kawałek imbiru (4 cm)
3 limonki
2 łyżki sosu sojowego niskosodowego
1/2 ogórka
1 świeża czerwona papryczka chili
4 łyżki białego octu winnego
4 filety z łososia, ze skórą, bez łusek i ości (po 120 g)
1 pęczek dymki
250 g brokułów
1/2 pęczka świeżej mięty (15 g)
2 łyżeczki sezamu
4 łyżki jogurtu naturalnego

Ugotuj ryż w dużym garnku osolonego wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź. Posmaruj brytfannę (25 cm × 35 cm) 1 łyżeczką oleju arachidowego i ułóż w niej równą warstwę ryżu. Kiedy ryż będzie się gotować, umyj mango, odkrój kawałki po obu stronach pestki, obierz je i wrzuć do blendera. Nie wyrzucaj skórki. Ściśnij pestkę nad blenderem, żeby wycisnąć sok z pozostałego przy niej miąższu. Dodaj obrany czosnek i imbir oraz skórkę otartą z 2 limonek i wyciśnięty z nich sok, sos sojowy i 1 łyżeczkę oleju sezamowego, a następnie zmiksuj wszystko na bardzo gładki sos i przelej do dużej miski.
Żeby przygotować pikle, posiekaj drobno skórkę z mango i wrzuć ją do płytkiej miseczki. Przekrój ogórka wzdłuż na pół, wydrąż wodnisty środek, a resztę pokrój razem z chili w cienkie plasterki i dodaj do miseczki. Wymieszaj z octem i solidną szczyptą soli morskiej, żeby ogórek puścił sok (płyn i tak się odsącza, więc nie przejmuj się ilością soli).
Rozgrzej mocno grill w piekarniku. Odkrój skórę z łososia i zachowaj ją. Zamocz filety w misce z sosem, a potem ułóż je na ryżu. Przytnij dymki, pokrój po skosie na kawałki o boku 2 cm, podziel brokuły na różyczki i pokrój łodygę. Wrzuć wszystko do miski z resztą sosu i starannie wymieszaj, a potem ułóż wokół ryby. Połóż na wierzchu skórę z łososia i wstaw brytfannę pod grill na 12-15 minut. Wyjmij, kiedy wszystko ładnie się przyrumieni, a ryba upiecze w środku - regularnie zaglądaj do piekarnika! Odcedź warzywa z marynaty, posiekaj drobno listki mięty, upraż sezam, wymieszaj wszystko i podawaj z zapiekanką. Udekoruj każdą porcję kleksem jogurtu, a obok połóż łódeczki limonki do skrapiania potrawy.

kalorie 597 kcal,  tłuszcze 19,2 g,  tł. nas. 3,9 g, białka 35,4 g, węglowodany 74,7 g, cukier 12,7 g, sól 1,4 g, błonnik 5,3 g, 2 porcje warzyw lub owoców

Zdjęcie Silit Tao wok 0081280211 Zdjęcie Silit Wok Wuhan 0081603301 Zdjęcie Vinzer WOK 89456
Silit Tao wok 0081280211 Silit Wok Wuhan 0081603301 Vinzer WOK 89456
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka makaronowa z tuńczykiem, fetą i chrupiącą pieprzową posypką Sałatka makaronowa z tuńczykiem, fetą i chrupiącą pieprzową posypką Fot. Jamie Oliver

Sałatka makaronowa z tuńczykiem, fetą i chrupiącą pieprzową posypką

Tuńczyk zawiera dużo witaminy D ułatwiającej przyswajanie wapnia z fety i jogurtu, dzięki którym ta sałatka ma pyszny smak i kremową konsystencję.

(4 porcje, 25 minut)

1 mała czerwona cebula
2 cytryny
250 makaronu muszelki
350 g brokułów
1 gruba kromka chleba razowego (50 g)
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1 ogórek
1/2 pęczka świeżego szczypiorku lub koperku (15 g)
4 łyżki jogurtu naturalnego
240 g tuńczyka w sosie własnym
50 g fety

Obierz i drobno posiekaj cebulę, wsyp ją do dużej miski, dodaj szczyptę soli morskiej i pieprzu, polej sokiem z 2 cytryn i odstaw.
Wrzuć makaron do dużego garnka osolonego wrzątku i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odkrój kwiat brokułu od łodygi. Odkrój zdrewniałą końcówkę, przekrój łodygę wzdłuż na pół i wrzuć do garnka z makaronem, żeby się ugotowała. Posiekaj kwiat na małe kawałki i wrzuć je do garnka na minutę przed końcem gotowania, żeby tylko lekko je zblanszować.
Kiedy makaron będzie się gotować, wrzuć chleb i pieprz cayenne do malaksera i zmiksuj na okruchy. Wsyp je na nieprzywierającą patelnię i praż na średnim ogniu, regularnie potrząsając, aż będą rumiane i chrupiące. Obierz ogórka obieraczką, przekrój wzdłuż na pół, wydrąż wodnisty środek, a resztę pokrój w cienkie plasterki. Posiekaj drobno zioła. Wlej jogurt do cebuli z cytryną, dodaj ogórka i zioła. Odcedź makaron z brokułami, posiekaj drobno łodygę i wrzuć wszystko do miski z warzywno-jogurtowym dressingiem. Odcedź tuńczyka, rozdrobnij go i dodaj do miski. Wszystko starannie wymieszaj, skosztuj i dopraw do smaku. Rozdziel sałatkę do miseczek i podawaj ją udekorowaną pokruszoną fetą i chrupiącą posypką.

kalorie 411 kcal,  tłuszcze 6,2 g,  tł. nas. 2,7 g, białka 33 g, węglowodany 58,9 g, cukier 8,8 g, sól 1,5 g, błonnik 6,4 g, 2 porcje warzyw lub owoców

Zdjęcie Alessi Półmisek 110 Zdjęcie Półmisek Owalny Ćmielów Akcent 29cm Zdjęcie Stelton - Półmisek średni
Alessi Półmisek 110 Półmisek Owalny Ćmielów Akc... Stelton - Półmisek średni
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka z krewetek i awokado z ziemniaczkami i chrupiącą jarzynką Sałatka z krewetek i awokado z ziemniaczkami i chrupiącą jarzynką Fot. Jamie Oliver

Sałatka z krewetek i awokado z ziemniaczkami i chrupiącą jarzynką

To moja zdrowa wersja tradycyjnego koktajlu z krewetek - wśród składników znajdują się jogurt naturalny, poprawiający florę bakteryjną jelit, i awokado, które nadaje sałatce kremową konsystencję i jest znacznie lżejsze niż majonez.

(4 porcje, 25 minut)

350 g gotowanych krewetek bez skorupek, świeżych lub z mrożonki
800 g młodych ziemniaczków
1 dojrzałe awokado
6 czubatych łyżek jogurtu naturalnego
2 cytryny
1/2 pęczka świeżej bazylii (15 g)
1 ogórek
4 dymki
1/2 sałaty lodowej
200 g dojrzałych pomidorków koktajlowych w różnych kolorach na gałązce
2 pojemniczki rzeżuchy
oliwa extra vergine
200 g świeżego groszku
1 świeża czerwona papryczka chili

Jeśli używasz krewetek mrożonych, wstaw je na noc do lodówki, żeby odtajały, albo po prostu włóż do miski z zimną wodą, zanim zaczniesz przygotowywać resztę składników.
Wrzuć młode ziemniaczki do dużego garnka osolonego wrzątku i gotuj 15-20 minut, aż będą miękkie, potem odcedź i pozwól im odparować. Przełóż je do dużej miski i odstaw. W tym czasie obierz awokado i usuń pestkę, a miąższ włóż do blendera, dodaj jogurt i sok z 1 cytryny. Oderwij kilka najmniejszych listków bazylii, wrzuć je do filiżanki z zimną wodą i zachowaj na później. Resztę listków wrzuć do blendera i zmiksuj wszystko na gładką masę. Skosztuj sosu i dopraw do smaku, rozrzedzając odrobiną wody, jeśli to konieczne.
Przekrój ogórka wzdłuż na pół, wydrąż wodnisty środek, a resztę pokrój w cienkie plasterki. Przytnij dymki i pokrój w cienkie plasterki. Przekrój sałatę lodową na pół i cienko ją pokrój. Pokrój pomidorki na ćwiartki. Zetnij rzeżuchę. Dodaj wszystko do miski z ziemniakami i skrop 1 łyżką oliwy i sokiem z drugiej cytryny. Skosztuj, dopraw do smaku i rozdziel na talerze.
Odcedź starannie krewetki, jeśli były w wodzie. Wymieszaj je z groszkiem i 2 łyżkami sosu. Ułóż krewetki na warzywach, ozdób danie resztą sosu, posyp drobno posiekanym chili. Smacznego!

kalorie 373 kcal,  tłuszcze 10,6 g,  tł. nas. 3,6 g, białka 23,8 g, węglow. 48,1 g, cukier 13,1 g, sól 1,5 g, błonnik 7,4 g, 3 porcje warzyw lub owoców

Zdjęcie Kinghoff Sztućce KH-3501 Zdjęcie SSW Sztućce Melon 2375 Zdjęcie Sztućce Amefa Cuba 6/24
Kinghoff Sztućce KH-3501 SSW Sztućce Melon 2375 Sztućce Amefa Cuba 6/24
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Już jest! Najnowsza książka Jamiego Olivera - Już jest! Najnowsza książka Jamiego Olivera - "Gotuj zdrowo dla całej rodziny" Fot. materiały prasowe

O książce

Dzięki książce "Gotuj zdrowo dla całej rodziny" nadasz nowy wymiar swoim ulubionym rodzinnym daniom i poszerzysz swój kulinarny repertuar  o nowe, pożywne i smakowite posiłki. Nie dość, że będą zdrowe i zbalansowane, to jeszcze - dzięki przepisom Jamiego Olivera - bardzo łatwe w przygotowaniu.

To zdrowe dania, ale jednocześnie takie, które aż pragnie się zjeść! A wśród nich - makarony, ciasta, zupy i sałatki, a także mnóstwo pomysłów na śniadania, które sprawią, że pożegnasz  się bez żalu ze swoimi słodkimi płatkami śniadaniowymi.

Gotuj zdrowo dla całej rodziny, dla przyjaciół i bliskich!

Co znajdziecie w książce?

* ponad 100 wypróbowanych, wielokrotnie przetestowanych przepisów
* wiele kuchennych sztuczek
* porady dotyczące właściwych porcji i balansowania posiłków
* praktyczne wskazówki żywieniowe konsultowane z wiodącymi brytyjskimi ekspertami, w tym dotyczące nawodnienia, życia, zdrowia jelit, cukru i błonnika
* niejadki - jak sobie z nimi radzić: sprytne sztuczki i pomysły
* dzieci w kuchni - jak zaangażować je w gotowanie
* kulinarna ekonomia: jak gospodarnie prowadzić kuchnię

"Tworząc tę książkę, chciałem sprawić, żeby zdrowe posiłki stały się proste i rzecz jasna przepyszne. Wziąłem na warsztat przepisy na znane i lubiane potrawy, stare szlagiery i rodzinne przysmaki, które zmodyfikowałem, przetestowałem i zaadaptowałem w zgodzie ze swoją filozofią zdrowego jedzenia.
Znajdziesz tu przepisy na smaczne śniadania oraz wspaniałe obiady i kolacje - błyskawiczne dania, zdrową klasykę, sałatki, curry i potrawki, zapiekanki, makarony i risotta oraz zupy. Książka zawiera też bonusowy rozdział o moich kuchennych trikach, a na końcu poradnik "Zdrowie i zadowolenie" pełen przydatnych rad i wskazówek. Smacznego!

Jamie Oliver

***

Premiera: 26 października 2016

Wydawnictwo Insignis

Przekład: Dorota Malina

Okładka: twarda

Liczba stron: 288

Zdjęcie Jamie Oliver JC7181 Zdjęcie Jamie Oliver JC7185 Zdjęcie PF CONCEPT Fartuch dzinsowy-niebieski JAMIE OLIVER
Jamie Oliver JC7181 Jamie Oliver JC7185 PF CONCEPT Fartuch dzinsowy...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Komentarze (5)
'Gotuj zdrowo dla całej rodziny' - mamy przepisy z nowej książki Jamiego Olivera. A w nich np. genialne nuggetsy
Zaloguj się
  • lont12

    Oceniono 5 razy 5

    najlepsze są nagie nuggetsy, takie bez legginsów

  • extrafresh

    Oceniono 4 razy 4

    Przewijam, a tu się Kuroń włącza.
    Przecież gazeta.pl nie da się przeglądać przez kilku pluginów... :|

  • venivid_i

    Oceniono 1 raz 1

    Na każdej stronie samozałączające się video. Mam dość, gazety nie da się dłużej przeglądać.

  • hens

    Oceniono 1 raz 1

    Aby zrobić super danie z kurczaka, to wg najnowszych przepisów np. Kuronia,
    trzeba do gwizdka nie zwęglonego kurczaka, włożyć gałązkę natki pietruszki.
    Do tego należy przyrządzić sos z papierka (z reklamy Kuronia)
    i po temacie. Smacznego

  • rozwodnik

    0

    Czemu reklamujecie tylko empik? W polskich księgarniach nie ma tej książki.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX