Dziś na kolację, a jutro na wynos (do pracy lub szkoły)

Po co gotować dwa razy? Zrób dziś kolację, a to, co zostanie, jutro zabierz do pracy albo do szkoły. Polecamy przepisy na przysmaki w cieście, które wygodnie zarówno jeść, jak i transportować.
Trójkąty z fetą i ziołami Trójkąty z fetą i ziołami Fot. Giedre Barauskiene

Trójkąty z fetą i ziołami

Składniki:

Sposób przygotowania:

Ciasto kroimy w kwadraty różnej wielkości. Fetę mieszamy z posiekanymi ziołami, nakładamy nadzienie na kwadraty z ciasta i sklejamy brzegi, tworząc trójkąty. Smarujemy żółtkiem, połowę ciastek posypujemy czarnuszką, a połowę papryką. Pieczemy w 180°C 15-20 minut.

Zdjęcie Spinwar Blacha do pieczenia 36x28cm 00238 Zdjęcie Florina Blacha do pieczenia z powłoką SYNTHIA 24819 Zdjęcie Inmet Blacha do pieczenia ANNA 00211
Spinwar Blacha do pieczenia... Florina Blacha do pieczenia... Inmet Blacha do pieczenia A...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Oscypkowe bułeczki Oscypkowe bułeczki Fot. Łukasz Zandecki

Oscypkowe bułeczki

Składniki:

Sposób przygotowania:

W misce mieszamy oba rodzaje mąki, drożdże, sól i pieprz. Dodajemy 2/3 startego sera oraz masło i rozcieramy, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Do drugiej miski wbijamy jajko, mieszamy je z jogurtem oraz mlekiem i dodajemy do suchych składników. Wyrabiamy jednolite ciasto i rozwałkowujemy je na placek o grubości 2-3 cm. Wycinamy kółka, smarujemy z wierzchu mlekiem i posypujemy resztą sera. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na godzinę. Pieczemy 20 minut w 180°C.

Autor: Maria Szkop

Zdjęcie Alessi Mała miseczka Colombina Zdjęcie Koziol Miseczka Aroma Zdjęcie Leonardo Miseczka Optic 049441
Alessi Mała miseczka Colomb... Koziol Miseczka Aroma Leonardo Miseczka Optic 049441
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Ciasto oliwkowe Ciasto oliwkowe Fot. Łukasz Zandecki / AG

Ciasto oliwkowe

Takie ciasto możesz podawać z ulubioną pastą (wypróbuj np. przepis na pastę fasolową) albo wykorzystać do przygotowania kanapek.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Rozgrzewamy piekarnik do 210 st. C. Podłużną blaszkę smarujemy oliwą i wkładamy do lodówki. Ser kroimy w kostkę, a oliwki (jedne i drugie) w plasterki. Mieszamy mąkę i proszek do pieczenia, dodając po szczypcie soli i pieprzu. Na środku mąki robimy dołek, wbijamy do niego jajka i mieszamy starannie, dodając wino i oliwę. Wyrabiamy aż do otrzymania gładkiego ciasta. Dodajemy ser, oliwki, kminek i tymianek. Ponownie mieszamy i przekładamy do formy. Pieczemy 45 minut. Przestudzone ciasto zabieramy na piknik albo serwujemy jako aperitif.

Zdjęcie Evolt EK620 Zdjęcie Clatronic KM 3632 Zdjęcie KOHERSEN 8001
Evolt EK620 Clatronic KM 3632 KOHERSEN 8001
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Bolognese w cieście Bolognese w cieście Fot. Marcin Klaban

Bolognese w cieście

Składniki:

Sposób przygotowania:

Czosnek i cebulę drobno siekamy i kilka minut szklimy na oliwie. Dodajemy wołowinę i podsmażamy 8-10 minut, aż się zrumieni. Umytą i obraną marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach, por drobno siekamy. Warzywa dodajemy do mięsa wraz z posiekanym oregano oraz sosami worcestershire i sojowym, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy około 10 minut, aż wyparuje nadmiar płynu i powstanie gęsty sos. Na koniec wbijamy 4 jajka, mieszając. Rozwijamy ciasto francuskie na wyściełanej pergaminem blasze, nakładamy farsz na 1/3 długości ciasta (lecz na całej szerokości) i zwijamy je w rulon. Wierzch smarujemy rozbełtanym jajkiem, solimy i pieprzymy. Pieczemy 35 minut w 180°C. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie dzielimy na kawałki o grubości 1 cm. Do dania będzie pasował sos na bazie jogurtu, musztardy i soku cytrynowego.

Autor: Tomek Woźniak

Zdjęcie Gerpol Komplet noży ELEGANCE Zdjęcie Swiss Hufeisen Komplet noży 10 el 7866 Zdjęcie Home& You Komplet Noży Acero 23457-SRE-NÓŻ
Gerpol Komplet noży ELEGANCE Swiss Hufeisen Komplet noży... Home& You Komplet Noży ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Chaczapuri ze szpinakiem Chaczapuri ze szpinakiem Fot. Marcin Klaban

Chaczapuri ze szpinakiem

Składniki:

Ciasto:
300 g mąki
100 ml mleka 2%
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka suszonych drożdży
sól
pieprz

Farsz:
garść liści szpinaku
garść startego żółtego sera
sól
pieprz
1 łyżeczka chilli w proszku

Sałatka pomidorowa:
2 pomidory
1 czerwona papryczka chilli
kilka listków kolendry
kilka listków mięty
sok z 1 cytryny
oliwa
sól
pieprz

Oraz:
oliwa do smażenia
kilka łyżek gęstego jogurtu bałkańskiego

Sposób przygotowania:

Mieszamy wszystkie składniki ciasta, zagniatamy i odstawiamy na 10 minut do podrośnięcia. Jeśli ciasto będzie za suche, wlewamy więcej mleka, jeśli zbyt wilgotne - wsypujemy więcej mąki. Szpinak blanszujemy 3 minuty, odcedzamy i odciskamy, aby pozbyć się nadmiaru wody. Ciasto rozwałkowujemy na prostokątny placek o grubości 1/2 cm. Na placku układamy szpinak i ser, zostawiając pusty dwucentymetrowy brzeg. Doprawiamy solą, pieprzem i chilli. Zawijamy brzegi do środka - jak kopertę - i przyklepujemy je, aby dobrze się skleiły. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oliwy, układamy placek i podgrzewamy 2 minuty z każdej strony. Przewracamy placek z jednej strony na drugą jeszcze cztery razy, smażąc po 2 minuty i od czasu do czasu nacierając oliwą. Na koniec przykrywamy patelnię i zostawiamy na ogniu na 5 minut. Dzięki temu ser dokładnie się stopi, a ciasto będzie lekko chrupiące. Przygotowujemy sałatkę. Pomidory kroimy w kawałki, siekamy chilli, kolendrę i miętę. Łączymy pomidory i zioła, doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą, solą oraz pieprzem. Chaczapuri podajemy pokrojone na kawałki. Najlepiej maczać je w jogurcie naturalnym i jeść z sałatką z pomidorów.

Autor: Tomek Woźniak

Zdjęcie Curver Pojemnik śniadaniowy ze sztućcami Lunch &go niebieski Zdjęcie Rotho Pojemnik śniadaniowy z przegrodą 4P3088 Zdjęcie Rotho Pojemnik śniadaniowy podwójny 4P3086
Curver Pojemnik śniadaniowy... Rotho Pojemnik śniadaniowy ... Rotho Pojemnik śniadaniowy ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Tartaletki z resztek Tartaletki z resztek Fot. Łukasz Zandecki

Tartaletki z kurczaka z parmezanem -

Składniki:

Ciasto: Nadzienie:

Sposób przygotowania:

Z podanych składników zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 40 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Wylepiamy ciastem 6 foremek na tartaletki. Smarujemy je musztardą i układamy na nim kawałki mięsa. Śmietankę mieszamy z jajkiem, solą i pieprzem. Rozlewamy do foremek, posypujemy parmezanem i pieczemy 30 minut. Podajemy z zieloną sałatą.

Autor: Maria Szkop

Zdjęcie Lekue forma na tartaletki 12cm 4szt Zdjęcie Kaiser Zestaw foremek do tarty PATISSERIE 76980 Zdjęcie SILIKOMART TARTLETKI MEDIUM 93064
Lekue forma na tartaletki 1... Kaiser Zestaw foremek do ta... SILIKOMART TARTLETKI MEDIUM...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Suflety z koziego sera Suflety z koziego sera Fot. Paulina Kolondra

Suflety z koziego sera

Składniki:

Kubeczki z ciasta filo:
  • 6 rozmrożonych płatów ciasta filo
  • 50 g stopionego masła
Masa sufletowa:

Sposób przygotowania:

Robimy kubeczki: rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Układamy jeden na drugim po 3 płaty ciasta filo, smarując każdy masłem. Powstaną w ten sposób dwa trzywarstwowe arkusze ciasta. Każdy z nich kroimy w kwadraty o boku 10-11 cm. Powinniśmy otrzymać 12 kwadratów. Resztą masła smarujemy dołki formy na muffinki, wkładamy do każdego po jednym kwadracie. Ciasto wypełni dołki i będzie trochę wystawało poza ich brzegi. Podpiekamy je na jasnozłoty kolor (8-9 minut), studzimy. Te kubeczki można zrobić dużo wcześniej i przechowywać w zamkniętym pudełku (żeby nie zwilgotniały) w temperaturze pokojowej.

Robimy masę. Masło roztapiamy w rondelku, oprószamy mąką, zasmażamy na małym ogniu na bladozłoty kolor, stale mieszając (2-3 minuty). Wlewamy mleko lub śmietankę, stale mieszając, zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy dalej 5 minut, nie przerywając mieszania. Po zdjęciu z ognia dodajemy musztardę, żółtka i połowę startego sera, energicznie mieszając trzepaczką. Wsypujemy pokruszony kozi twarożek, mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Rozgrzewamy piekarnik do 200-210°C (bez termoobiegu). Ubijamy białka na sztywną pianę, a potem porcjami, ostrożnie i delikatnie mieszając, dodajemy do masy serowej. To już jest gotowa masa sufletowa, toteż goście powinni w tej chwili siedzieć przy stole i czekać. Sufletów nie można upiec wcześniej, bo opadają bardzo szybko po wyjęciu z piekarnika! Masą napełniamy podpieczone kubeczki z ciasta filo, posypujemy resztą startego bursztynu. Pieczemy jakieś 15 minut - w tym czasie bacznie obserwujemy suflety: kiedy wyrosną i ładnie się przyrumienią, są gotowe. Podajemy!

Autor: Anna Wrońska

Zdjęcie Kuchenprofi 0707004004 Zdjęcie Küchenprofi Kokilki PLUM Zdjęcie Kuchenprofi 0707004404
Kuchenprofi 0707004004 Küchenprofi Kokilki PLUM Kuchenprofi 0707004404
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Więcej o:
Skomentuj:
Dziś na kolację, a jutro na wynos (do pracy lub szkoły)
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX