Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie (6 pomysłów)

Na pewno znasz to dobrze. Korniszony lub papryka konserwowa zostały już zjedzone, a wspomnieniem po nich jest jedynie słoik pełen zalewy octowej. Zamiast ją wylewać, możesz wykorzystać ją do przygotowania kolejnych pyszności. Oto kilka inspiracji.
Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Fot. iStock

Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie (6 pomysłów)

Na pewno znasz to dobrze. Korniszony lub papryka konserwowa zostały już zjedzone, a wspomnieniem po nich jest jedynie słoik pełen zalewy octowej. Zamiast ją wylewać, możesz wykorzystać ją do przygotowania kolejnych pyszności. Oto kilka inspiracji.

Zrób nowe pikle

Pokrój cienko ulubione, surowe warzywa, np. świeże ogórki, marchewkę, paprykę, ostrą papryczkę. Umieść je w dokładnie wyparzonym słoiku. Zalewę podgrzej w garnku - musi się zagotować - a następnie zalej nią posiekane warzywa. Słoik porządnie zakręć. Nowe pikle możesz jeść już po kilku dniach, ale najlepsze będą po mniej więcej 2 tygodniach.

Zobacz również przepis na sałatkę warzywną do słoików

Zdjęcie Kitchen Craft Słoiki Home Made II 4szt Zdjęcie Pphu Sezon Słoiki 100007140 Zdjęcie Tala Naklejki na słoiki fruits 10A01610
Kitchen Craft Słoiki Home M... Pphu Sezon Słoiki 100007140 Tala Naklejki na słoiki fru...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Fot. iStock

Zrób sałatkę ziemniaczaną

Większość z nas zna sałatkę ziemniaczaną przyrządzaną z dodatkiem majonezu. Można ją jednak również przygotować w nieco lżejszej wersji. Na południu Niemiec oraz w Austrii popularna jest sałatka, którą przygotowuje się, zalewając ugotowane ziemniaki mieszanką octu, oleju i bulionu.

Na około 0,5 kg ziemniaków (w sklepie wybierz sałatkowe) weź 0,5 szklanki bulionu, 3 łyżki zalewy, 1 łyżkę oleju lub oliwy, 1 łyżeczkę musztardy oraz ulubione dodatki - posiekany szczypiorek, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, 2-3 korniszony i/lub posiekaną w kostkę kiełbasę. Ziemniaki ugotuj w mundurkach (może być na parze). Ostudź, obierz z łupin i pokrój w plastry. Bulion podgrzej w garnku z olejem lub oliwą, zalewą, musztardą i przyprawami. Ciepłą marynatą zalej ziemniaki z cebulą, delikatnie wymieszaj i pozostaw na kilka godzin - a najlepiej na całą noc - w lodówce. Przed podaniem dodaj pokrojone ogórki, kiełbasę i szczypiorek. I gotowe.

Zobacz przepisy na sałatkę ziemniaczaną

Zdjęcie Glasmark Okrągła Salaterka Szklana 17cm Zdjęcie LAWENDA Salaterka 410 ml Zdjęcie Lubiana Salaterka HEL 00043
Glasmark Okrągła Salaterka ... LAWENDA Salaterka 410 ml Lubiana Salaterka HEL 00043
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Fot. iStock

Przypraw masło

Urządzasz grilla? Marynatę z ogórków konserwowych możesz połączyć z miękkim masłem (wystarczy 1 łyżka stołowa na pół kostki), dodać nieco świeżego lub suszonego koperku, kilka posiekanych drobno korniszonów, a na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Mieszankę wstaw do lodówki na kilka godzin. Świetnie smakuje na grillowanym pieczywie.

Zalewę możesz dodawać również do domowych sosów. Dzięki niej nabierze charakteru np. sos holenderski.

Zdjęcie Camry CR 6604 Zdjęcie ESPERANZA EKG006 Zdjęcie Weber elektryczny Q 2400 Black Line
Camry CR 6604 ESPERANZA EKG006 Weber elektryczny Q 2400 Bl...
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Fot. iStock

Zamarynuj mięso

Zalewa octowa nadaje się również do marynowania mięsa. Dodaj do niej nieco oleju lub oliwy, trochę musztardy (np. ziarnistej francuskiej). Wystarczy, że kawałki kurczaka czy wieprzowiny zanurzysz w niej na kilka godzin (najlepiej przynajmniej 3-4) i gotowe. Mięso odsącz z nadmiaru marynaty i kładź na grillu lub dobrze rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką. Będzie aromatyczne i soczyste.

Zdjęcie Granchio Natura Olivia 88517 Zdjęcie Le Creuset 25024280602260 Zdjęcie Tescoma Brytfanna SAPHIR 42x31 cm
Granchio Natura Olivia 88517 Le Creuset 25024280602260 Tescoma Brytfanna SAPHIR 42...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Fot. iStock

Podrasuj warzywne drinki

Lubisz pikantne, warzywne drinki? Zalewa z korniszonów lub papryki konserwowej sprawdzi się jako dodatek, który nada charakteru zarówno koktajlom bezalkoholowym, jak i tym z procentami, np. Bloody Mary albo drinkowi z buraka od Haps.

Zdjęcie Adler AD 4111 Zdjęcie Camry CR 4053 Zdjęcie Zelmer Julita 377 Expressive
Adler AD 4111 Camry CR 4053 Zelmer Julita 377 Expressive
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie Fot. Sean Ganann/ flickr.com (CC BY-NC-SA 2.0)

Zrób pikle z jajek

W zalewie, która została np. po papryce, możesz również - wzorem Brytyjczyków - marynować jajka. Wystarczy, że włożysz ugotowane jajka (możesz je pozostawić w skorupkach lub obrać, w zależności od tego, czy chcesz, żeby miały mniej lub bardziej ostry smak) do wyparzonego słoika i zalejesz zagotowaną zalewą. Po 2 tygodniach są gotowe - możesz jeść je solo, na kanapce, albo dodać do sałatki.

Zobacz również przepis na brytyjskie pikle jajeczne

Zdjęcie Krzysztof Komplet śniadaniowy IDA KZ68062-380084 Zdjęcie NUOVA R2S 752-7960 Komplet śniadaniowy Botanica Zdjęcie Sklep Przyrodnicze - Owady - komplet śniadaniowy
Krzysztof Komplet śniadanio... NUOVA R2S 752-7960 Komplet ... Sklep Przyrodnicze - Owady ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Komentarze (7)
Nie wylewaj zalewy po piklach! Można ją wykorzystać ponownie (6 pomysłów)
Zaloguj się
  • chaps_burg

    Oceniono 12 razy 12

    7. Usun osad z czajnika.

  • plastikpiokio

    Oceniono 11 razy 9

    doskonała ta ZALEWA na KACA ---zalac żołądek i po bólu.

  • ks-t

    Oceniono 2 razy 2

    Z oliwek w słoiku wylewam zalewe, płuczę oliwki w wodzie i zalewam octem po ogórkach i/lub papryce konserwowej. Takie oliwki dłużej stoją w lodówce i (mi) bardziej smakują.

  • paseo

    Oceniono 57 razy -51

    Niektórzy pija również mocz,sa nawet książki na rynku o tym ,np. "Leczenie moczem"
    Ponowne wykorzystywanie zużytej zalewy to glupota.To s aporady dla społecznej biedoty a tak w ogole wypociny redakcji dla sciagniecia klikających.Jak widać,jzu nie dziala

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX