Szybkie przekąski na weekend - 8 pysznych przepisów

Pizza błyskawiczna

2 chlebki ciabatta lub alpejskie
2 łyżki zielonego pesto (ze słoiczka)
10 dag żółtego sera pokrojonego w plasterki
4 małe pomidory
spora garść rukoli lub listków sałaty

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200-220 st. C, a jeszcze lepiej ustaw funkcję grillowania. Włóż chlebki, piecz je około 3 minut. Potem wyjmij, przekrój na pół i wyjmij miękisz ze środka. Pomidory natnij na krzyż, sparz wrzącą wodą i przekrój na pół. Wnętrza chlebków posmaruj sosem pesto, wrzuć do środka rukolę i pomidory oraz plasterki sera. Włóż do gorącego piekarnika jeszcze na 2-3 minuty. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Dekoria Zestaw talerzy dese...	Vittore Comforto Zestaw kaw...	Zestaw do Kawy dla 12os. Ćm...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Bruschetta z grzybami i serem ricotta

1 ciabatta
garść grzybów (kurki, borowiki)
2 łyżki masła
10 dag sera ricotta
starta gałka muszkatołowa
oliwa
sól
pieprz

Kroimy ciabattę na 8 kawałków. Grillujemy z każdej strony na złocisty kolor (na patelni grillowej). Oczyszczone i pokrojone na kawałki grzyby podsmażamy na maśle przez 5 minut. Pieczywo smarujemy serem ricotta i układamy na nim grzyby. Tuż przed podaniem posypujemy bruschetty odrobiną świeżo startej gałki muszkatołowej, lekko skrapiamy dobrą oliwą, doprawiamy solą i pieprzem.

Autor: Tomek Woźniak

M-COLLECTION Bambusowa desk...	Tomorrow"s Kitchen Deska do...	ZESTAW: DESKA DO KROJENIA P...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Klopsiki rybne

200 g filetu z dorsza
8 krewetek
1 por
1 papryczka chilli
1 pęczek kolendry
3 limonki
1 jajko
sól
pieprz
2 łyżki sezamu
3-4 łyżki oliwy

Dorsza miksujemy w blenderze razem z obranymi krewetkami. Siekamy pora, chilli (pestki wyrzucamy, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw) i kolendrę. Posiekane składniki dodajemy do masy rybnej,  skrapiamy sokiem z jednej limonki, wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy, zwilżonymi dłońmi formujemy kulki, lekko je spłaszczając. Posypujemy sezamem i smażymy na oliwie, po 2 minuty z każdej strony. Podajemy z cząstkami limonki. Klopsiki możemy też podać zawinięte w sałatę z kawałkami mango.

Autor: Tomek Woźniak

Lurch 10250	Ma-Ga TC12	ZELMER MM1200.84 Symbio
Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

Chipsy z warzyw

buraki
marchewka
pietruszka
oliwa
sól, pieprz
ewentualnie zioła

Obierz warzywa, pokrój na cienkie plastry. Dopraw solą i pieprzem, polej oliwą, wymieszaj. Na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż plasterki warzyw piecz około 25 minut w 180 st. C.
Źródło: Haps

Home& You Komplet Noży ...	Swiss Hufeisen Komplet noży...	THK Komplet 5 noży w białym...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Babeczki z pomidorkami koktajlowymi i ricottą

Ciasto serowe - według przepisu podstawowego:
150 g zimnego masła
150 g żółtego sera
1 szklanka mąki
pieprz lub gałka muszkatołowa
sól
ew. 1-2 żółtka

Farsz:
30-35 pomidorków koktajlowych
4-6 łyżek ricotty
kilka gałązek świeżego tymianku

Ciasto serowe pieczemy według przepisu podstawowego: Masło i ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Łączymy z mąką i przyprawami, zagniatając gładkie ciasto. Jeśli chcemy, aby po upieczeniu miało miękkie brzegi, dodajemy też żółtka. Przekładamy do formy (foremek) wyściełanej papierem do pieczenia, dociskając ciasto palcami. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem). Na upieczone spody kładziemy pomidorki, na nich ricottę i zapiekamy 10-15 minut w temperaturze 160°C (z termoobiegiem). Przed podaniem posypujemy posiekanym tymiankiem (możemy zastąpić bazylią).

Bosch MUM XL20C	Kenwood HM221	BOSCH MUM 4875EU
Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

Krewetki w tempurze

12 krewetek tygrysich
2 litry oleju ryżowego lub rzepakowego do głębokiego smażenia

Dip:
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka pasty wasabi
sok z 1/2 limonki
1/3 pęczka kolendry
sól
pieprz

Tempura:
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
2 łyżki panierki panko (można ją kupić w sklepach z żywnością orientalną)
200 ml piwa

Krewetki obieramy z pancerzy i dokładnie oczyszczamy (pamiętajmy o usunięciu szarej nitki - przewodu pokarmowego), pozostawiając ogonki. Przygotowujemy dip, mieszając majonez z wasabi, sokiem z limonki i połową bardzo drobno posiekanej kolendry. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki tempury - powinniśmy uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego. W garnku lub frytownicy rozgrzewamy olej do 180 st. C. Maczamy krewetki w tempurze i smażymy w oleju przez 2-3 minuty na złoty kolor. Gotowe krewetki przekładamy na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podajemy z dipem, posypane resztą posiekanej kolendry.

Autor: Tomek Woźniak

Ariete easy fry 4611	Philips HD9240/90	TEFAL FF175D
Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

Roladki z szynki parmeńskiej, bakłażana i mozzarelli (Melanzane e parma)

1/2 bakłażana
50 ml octu balsamicznego
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki posiekanej natki
sól
pieprz
3 plastry szynki parmeńskiej
6 małych kulek mozzarelli
spora garść rukoli
kilka pomidorków cherry
odrobina pesto
i octu balsamicznego do dekoracji

Bakłażana kroimy wzdłuż na cienkie plastry, które grillujemy po minucie z obu stron. Przygotowujemy marynatę: mieszamy ocet balsamiczny, roztarty czosnek i pietruszkę, doprawiając solą oraz pieprzem. Wkładamy do niej plastry zgrillowanego bakłażana, marynujemy 5 minut, wyjmujemy i osączamy na papierowym ręczniku. Na każdym plastrze szynki kładziemy po jednym plastrze bakłażana i po dwie kulki mozzarelli. Zawijamy w zgrabne roladki, kroimy je na skos i układamy na talerzu. Dekorujemy rukolą, pomidorkami cherry oraz odrobiną pesto i zredukowanego octu balsamicznego.
Propozycja Krystiana Nowakowskiego, szefa kuchni warszawskiej restauracji Trattoria Rucola

LUBIANA WING Półmisek 40cm ...	Pasabahce półmisek dzielony...	Stelton - Półmisek mały
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info