14 najstarszych restauracji na świecie. Ale to nie wiek zrobi na Tobie wrażenie. Najlepsze są ceny

Nowe restauracje wyrastają obecnie jak grzyby po deszczu. Niekiedy równie szybko znikają. Tym bardziej warte uwagi są te lokale, które przetrwały próbę czasu i wciąż - czasem nawet po tysiącu lat - karmią kolejne pokolenia.
Piwnica Świdnicka we Wrocławiu Piwnica Świdnicka we Wrocławiu Fot. Klearchos Kapoutsis/ flickr.com (CC BY 2.0)

14 najstarszych restauracji na świecie. Ta z Polski ma blisko... 800 lat!

Nowe restauracje wyrastają obecnie jak grzyby po deszczu. Niekiedy równie szybko znikają. Tym bardziej warte uwagi są te lokale, które przetrwały próbę czasu i wciąż - czasem nawet po tysiącu lat - karmią kolejne pokolenia.

Miejsce 14. Rules (Wielka Brytania)

Rules (Wielka Brytania)Fot. Nick Harrison/ flickr.com (CC BY-NC-SA 2.0)

Rules to najstarsza londyńska restauracja, założona w 1789 roku przez Thomasa Rule'a. Początkowo miała być jedynie barem, serwującym owoce morza, zwłaszcza ostrygi, niegdyś popularne jedzenie uboższych mieszkańców Londynu. Z czasem jednak zaczęto w niej również podawać tradycyjne brytyjskie przysmaki.

Przez lata restauracja zgromadziła wiele dzieł sztuki, wycinków z gazet czy komiksów, które do dziś zdobią jej wnętrze (można je zobaczyć na zdjęciu poniżej). Wśród znakomitych gości lokalu wymienić można sir Henry'ego Irvinga czy aktora Laurence'a Oliviera.

Rules (Wielka Brytania)Fot. James Petts/ flickr.com (CC BY-SA 2.0)

W Rules wciąż królują przede wszystkim tradycyjne brytyjskie potrawy. Kuchnia restauracji specjalizuje się również w daniach z dziczyzny, ostrygach, ciastach i puddingach.

Ceny: od kilkunastu funtów za przystawki do 30-40 za dania główne (na przykład solę Meunire z kaparami, cytryną i natką pietruszki).

Zdjęcie FLORINA PREMIUM Talerze deserowe Róża 6szt 2K3098 Zdjęcie FLORINA PREMIUM Talerze Dmuchawce 6szt 2K1476 Zdjęcie Menu New Norm 2013410
FLORINA PREMIUM Talerze des... FLORINA PREMIUM Talerze Dmu... Menu New Norm 2013410
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Tavares (Portugalia) Tavares (Portugalia) Fot. Pablo Monteagudo/ flickr.com (CC BY-NC-SA 2.0)

Miejsce 13. Tavares (Portugalia)

Restauracja Tavares założona została w Lizbonie w 1784 roku i od tego roku działa nieprzerwanie aż do dziś. W XIX wieku stała się przybytkiem intelektualistów. Często gościł w niej m.in. słynny portugalski pisarz José Maria de Eça de Queirós.

Od początku swojego powstania lokal zapewnia swoim gościom niezapomniane wrażenia smakowe. W pięknie stylizowanych wnętrzach możemy zajadać się przede wszystkim rybami i owocami morza, a także wyborem dań mięsnych, m.in. ze świń rasy Ibérico.

Ceny: od ok. 20 euro za przystawki do 30-40 za dania główne.

Tavares (Portugalia)Fot. Pablo Monteagudo/ flickr.com (CC BY-NC-SA 2.0)

Zdjęcie BOSCH MUM 54251 Zdjęcie Electrolux EKM4000 Zdjęcie Orava KR-410
BOSCH MUM 54251 Electrolux EKM4000 Orava KR-410
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
The Griswold Inn (USA) The Griswold Inn (USA) Fot. Joe Mabel/ flickr.com (CC BY-SA 2.0)

Miejsce 12. The Griswold Inn (USA)

The Griswold Inn (w skrócie "Gris") zlokalizowana w Essex w stanie Connecticut, to jedna z najstarszych amerykańskich restauracji, założona prawdopodobnie w 1776 roku. W 1812, w trakcie wojny, przeszła na chwilę w ręce żołnierzy armii brytyjskiej, którzy zorganizowali w niej swoje centrum dowodzenia.

The Griswold Inn (USA)Fot. Joe Mabel/ flickr.com (CC BY-SA 2.0)

Obecnie "Gris" wciąż działa prężnie i jest zachwalany przez prasę jako miejsce, w którym można zjeść najlepszy brunch (posiłek jedzony przed południem, mniej więcej pomiędzy godzinami 10 i 10:30) w całym Connecticut. W klimatycznym wnętrzu możemy spróbować przysmaków, charakterystycznych dla kuchni Nowej Anglii, pełnych świeżych owoców morza, wołowiny, a także wysokiej jakości drobiu.

Ceny: od ok 3-7 dolarów za przystawkę (jak sałatka lub chowder) do około 30 za danie główne (na przykład grillowane wołowe żeberka z dodatkami).

Zdjęcie Amefa Sztućce Chopin 24-częściowy Zdjęcie SSW MELON SZTUĆCE 912049 zielone Zdjęcie Landmann Sztućce Do Grilla 54cm 0296
Amefa Sztućce Chopin 24-czę... SSW MELON SZTUĆCE 912049 zi... Landmann Sztućce Do Grilla ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Sobrino de Botin (Hiszpania) Sobrino de Botin (Hiszpania) Fot. enric archivell/ flickr.com (CC BY-NC-SA 2.0)

Miejsce 11. Sobrino de Botin (Hiszpania)

Sobrino de Botin, znajdująca się w Madrycie założona została w 1725 przez Francuza Jeana Botina oraz jego żonę - Hiszpankę pochodzącą z Asturii. Według Księgi Rekordów Guinessa jest to najstarsza działająca nieprzerwanie restauracja świata.

Początkowo lokal nosił nazwę Casa Botin. Obecną zyskał zaś podobno dopiero wtedy, gdy odziedziczył go w spadku bratanek założyciela (w języku hiszpańskim słowo sobrino oznacza bratanka lub siostrzeńca). Na początku XX wieku restauracja przeszła w ręce rodziny González, w których pozostaje do dziś.

W trakcie wielu lat działalności, próg restauracji przekroczyło wiele znanych osób. Podobno za młodu "na zmywaku" pracował w niej sam Francisco Goya. W swoich książkach wspomina ją również wielu znanych pisarzy, w tym m.in. Ernest Hemingway czy Frederick Forsyth. Od lat specjalnością restauracji są pieczone prosięta (wspominane przez Hemingwaya w powieści "Słońce też wschodzi"), a także aromatyczna zupa czosnkowa.

Ceny: około 25-30 euro za dania główne.

Sobrino de Bot~n (Hiszpania)Fot. LWYang/ flickr.com (CC BY 2.0)

Zdjęcie Liebherr UIK 1620 Zdjęcie LIEBHERR SBSes7165 Zdjęcie BEKO DSA 25021
Liebherr UIK 1620 LIEBHERR SBSes7165 BEKO DSA 25021
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Café Procope (Francja) Café Procope (Francja) Fot. Serge Melki/ flickr.com (CC BY 2.0)

Miejsce 10. Café Procope (Francja)

Café Procope, założona w 1686 roku, od początku swojego istnienia stanowiła miejsce spotkań paryskiej inteligencji, a także miłośników teatru i aktorów ze znajdującego się w pobliżu Comédie-Française - Francuskiego Teatru Narodowego.

Bywalcami Café Procope byli m.in. Jean-Jacques Rousseau, Voltaire, Thomas Jefferson i Benjamin Franklin. Swego czasu gościli w niej również przywódcy rewolucji francuskiej, np. Robespierre i Danton. W Café Procope bywali podobno również niemiecki przyrodnik Alexander von Humboldt, a także pisarze - George Sand czy Alfred Musset.

Café Procope (Francja)Fot. doreenworld/ flickr.com (CC BY 2.0)

W latach 1988-1989 restauracja została odnowiona, a jej wystrój nawiązuje do tego z XVIII wieku. W tej scenerii możemy zajadać się specjałami kuchni francuskiej, m.in. francuską zupą cebulową, foie gras czy creme brulée.

Ceny: od kilku do 20 euro za przystawkę do około 40 euro za danie główne (homar do 80 euro za sztukę o wadze około 500 g).

Café Procope (Francja)Fot. Josh & Karen Tanenbaum/ flickr.com (CC BY-NC-SA 2.0)

Zdjęcie Ilve PW-80-VG Zdjęcie Freggia PM66GGG40AN Zdjęcie Naturel NT202
Ilve PW-80-VG Freggia PM66GGG40AN Naturel NT202
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
A la petite Chaise (Francja) A la petite Chaise (Francja) Fot. Eugene Atget/commons.wikimedia.org (domena publiczna)

Miejsce 9. A La Petite Chaise (Francja)

A La Petite Chaise to najpewniej najstarsza restauracja w Paryżu, otwarta w 1680 roku. Od 1900 roku niewiele zmieniła się z zewnątrz, co widać, gdy porównamy powyższe zdjęcie z tym zamieszczonym niżej.

W restauracji stołowali się podobno znamienici goście, a wśród nich Filip II Burbon-Orleański wraz ze swoim doradcą kardynałem Dubois. Jadali tu również pisarze Alfred de Musset i George Sand oraz François-René de Chateaubriand.

Dziś w A La Petite Chaise zjemy przede wszystkim klasyczne dania kuchni francuskiej. Warto wybrać się tu zwłaszcza na francuską zupę cebulową oraz ślimaki po burgundzku.

Ceny: około 30 euro za zestaw, w którego skład wchodzi np. przystawka, danie główne i deser.

Zdjęcie Garneczki Fartuch kuchenny CZARNY 699 Zdjęcie Garneczki Fartuch kuchenny POMARAŃCZE 666 Zdjęcie Garneczki Fartuszek dziecięcy CZERWONY KAPTUREK 657
Garneczki Fartuch kuchenny ... Garneczki Fartuch kuchenny ... Garneczki Fartuszek dziecię...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
White Horse Tavern (USA) White Horse Tavern (USA) Fot. Dean+Barb/ flickr.com (CC BY 2.0)

Miejsce 8. White Horse Tavern (USA)

White Horse Tavern zlokalizowana w Newport w stanie Rhode Island została założona w 1673 roku. Sam budynek, w którym mieści się lokal, pochodzi z roku 1652. Na początku swojego istnienia White Horse Tavern była miejscem, w którym stołowali się koloniści, żołnierze brytyjscy oraz żeglarze.

Dziś zjemy tu przede wszystkim świeże owoce morza oraz wybór mięs od lokalnych dostawców. W barze można zamówić z kolei piwa z okolicznych browarów. Jeśli pogoda nie jest sprzyjająca, możemy ogrzać się przy jednym z ceglanych kominków, w który wyposażona jest każda z sal jadalnych.

Ceny: od kilku do 20 dolarów za przystawkę, 30-40 dolarów za danie główne.

White Horse Tavern (USA)Fot. Jim Reynolds/ flickr.com (CC BY 2.0)

Zdjęcie Severin MW 7848 Zdjęcie Smeg FME 24 X2 Zdjęcie Smeg S845MCPO9
Severin MW 7848 Smeg FME 24 X2 Smeg S845MCPO9
Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Zur Letzten Instanz (Niemcy) Zur Letzten Instanz (Niemcy) Fot. Bernt Rostad/ flickr.com (CC BY 2.0)

Miejsce 7. Zur letzten Instanz (Niemcy)

Zlokalizowana w Berlinie restauracja Zur letzten Instanz założona została w w 1621 roku. Jej gośćmi byli podobno Napoleon Bonaparte, Charlie Chaplin, Jacques Chirac oraz Gerhard Shroeder.

Restauracja przeszła remont w roku 1920, z którego pochodzi większość jej obecnego wyposażenia. W części stanowią je jednak meble, które zachowały się w lokalu od początku jego istnienia.

Ceny: Od kilku do kilkunastu euro za przystawkę oraz około 20-30 euro za danie główne.

Zur Letzten InstanzFot. Jens-Olaf Walter/flickr (CC BY-NC 2.0)

Co warto zjeść w tej restauracji? Jej specjalnością, obok golonki są piwa z lokalnych browarów.

Zdjęcie BergHOFF Zestaw do przypraw 5 cz 1108346 Zdjęcie Feel Maestro 1620 Zdjęcie Drewniany stojak obrotowy na 12 przypraw
BergHOFF Zestaw do przypraw... Feel Maestro 1620 Drewniany stojak obrotowy n...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Bianyifang (Chiny) Bianyifang (Chiny) Fot. vixyao/commons.wikimedia.org (CC-BY-SA-2.0)

Miejsce 6. Bianyifang (Chiny)

Restauracja Bianyifang, która mieści się w Pekinie, to jedna z najstarszych chińskich restauracji. Założona została najpewniej w 1614 roku. Swoje słynne kaczki serwuje podobno od czasu panowania cesarza Xianfenga.

Ceny: za połowę kaczki trzeba zapłacić mniej więcej 100 yuanów (około 55 złotych).

Honke Owariya (Japonia) Honke Owariya (Japonia) Fot. Barry Silver (CC BY 2.0)

Miejsce 5. Honke Owariya (Japonia)

Restauracja Honke Owariya mieści się w Kioto. Założona została prawdopodobnie w 1465 roku. Początkowo była jedynie sklepikiem, jednak z czasem stała się jedną z bardziej znanych restauracji i ważniejszych atrakcji turystycznych miasta.

Honke Owariya,Fot. Barry Silver (CC BY 2.0)

Specjalnością Honke Owariya są dania z makaronem soba (wyrabianym z mąki gryczanej). Na zdjęciu poniżej: Oyako-soba - makaron z kurczakiem, szparagami i jajkiem w koszulce.

Ceny: zupa lub deser kosztują tu około 500 jenów (około 20 zł), za danie główne trzeba zapłacić około 700-1000 jenów (25-35 złotych).

Honke Owariya,Fot. hslo/ flickr.com (CC BY-SA 2.0)

Zdjęcie Legnoart Zestaw do sushi Kobe TB-70 Zdjęcie kotaa Sushi Maker Magic Sushi Roller - Black Zdjęcie Oriental Selection Zestaw do sushi SHIRO dla 2 osób
Legnoart Zestaw do sushi Ko... kotaa Sushi Maker Magic Sus... Oriental Selection Zestaw d...
Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Zum Franziskaner (Szwecja) Zum Franziskaner (Szwecja) Fot. Holger.Ellgaard/ commons.wikimedia.org (CC-BY-SA-3.0)

Miejsce 4. Zum Franziskaner (Szwecja)

Zum Franziskaner to najstarsza spośród sztokholmskich restauracji. Założona została w 1421 roku i działa prężnie po dzień dzisiejszy. Współcześnie, otoczeni pięknymi meblami w stylu secesyjnym, zjemy tam przede wszystkim tradycyjne dania kuchni szwedzkiej, takie jak gravlax (marynowany łosoś) czy köttbullar (szwedzkie klopsiki).

Ceny w tej restauracji nie należą do najniższych. Za przystawkę trzeba zapłacić mniej więcej 110-130 koron (około 50 złotych), a za danie główne nawet 288 koron (ok. 130 złotych).

Zum Franziskaner (Szwecja), Fot. Holger.Ellgaard/ commons.wikimedia.org (CC-BY-SA-3.0)Fot. Holger.Ellgaard/ commons.wikimedia.org (CC-BY-SA-3.0)

Zdjęcie Kinghoff Zestaw Garnków Kh-4475 Zdjęcie Altom Valdinox Modern. Komplet Garnków Aluminiowych Green 8el Zdjęcie Silit Zestawy garnków 2109297093
Kinghoff Zestaw Garnków Kh-... Altom Valdinox Modern. Komp... Silit Zestawy garnków 21092...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Piwnica Świdnicka we Wrocławiu Piwnica Świdnicka we Wrocławiu Fot. Klearchos Kapoutsis/ flickr.com (CC BY 2.0)

Miejsce 3. Piwnica Świdnicka (Polska)

Pierwszą trójkę otwiera Piwnica Świdnicka we Wrocławiu. Mieści się ona w piwnicach starego wrocławskiego ratusza od mniej więcej 1275 roku. Początkowo była po prostu miejską gospodą, w której serwowano piwo z okolicznych browarów.

W trakcie II wojny światowej i przez 15 lat po niej Piwnica Świdnicka była zamknięta. Choć nie ucierpiała zanadto w wyniku działań militarnych, zniknęło całe jej dotychczasowe wyposażenie. W 1960 wyremontowano ją i przeznaczono na klub młodzieży pracującej, w którym znajdowała się kawiarnia, restauracja, sala kinowa oraz salon gier. Pod koniec XX wieku przeszła jednak kolejną metamorfozę, dzięki której przywrócono jej dawną funkcję gospody miejskiej.

Ceny: za przystawki zapłacimy od 12 do 30 złotych, natomiast za dania główne od 34 do 70 złotych.

Piwnica Świdnicka we Wrocławiu, Fot. Klearchos Kapoutsis/ flickr.com (CC BY 2.0)Fot. Klearchos Kapoutsis/ flickr.com (CC BY 2.0)

Zdjęcie Holmegaard Cabernet - Kieliszki do Piwa 55 cl 4303389 Zdjęcie OOTB Kufel do piwa róg Wikinga 700 ml 0001207 Zdjęcie BGtech Kufel do piwa MISTRZ PICIA PIWA 41920
Holmegaard Cabernet - Kieli... OOTB Kufel do piwa róg Wiki... BGtech Kufel do piwa MISTRZ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Restauracja Wurstkuchl (Niemcy) Restauracja Wurstkuchl (Niemcy) Fot. Martin aka Maha/flickr.com (CC BY-SA 2.0)

Miejsce 2. Wurstkuchl (Niemcy)

Położona w Ratyzbonie restauracja Wurstkuchl mieści się w budynku, który powstał w 1135 roku i służył jako biuro w trakcie budowy mostu do 1146 roku. Gdy budowa mostu dobiegła końca, mały budynek stał się restauracją serwującą proste potrawy, mieszkającym w okolicy robotnikom.

Restauracja Wurstkuchl (Niemcy)Fot. Boon Yew Chew/ flickr.com (CC BY-NC-SA 2.0)

Kiełbaski - obecną specjalność restauracji - zaczęto podawać w lokalu prawdopodobnie już w XVIII wieku. W XIX wieku Wurstkuchl stała się własnością rodziny, w której rękach pozostaje do dziś.

Ceny: za porcję kiełbasek (od 6 do 12 sztuk) zapłacimy od 9 do 18 euro.

Restauracja Wurstkuchl (Niemcy)Fot. Ben Mabbett/ flickr.com (CC BY-NC-SA 2.0)

Zdjęcie Euromat Rękawice Kuchenne z Magnesem 9398 2 szt Zdjęcie Ladelle POSTCARDS Rękawice Kuchenne 2 Szt. 40723 Zdjęcie Melconi Silikonowe rękawice kuchenne, fioletowe
Euromat Rękawice Kuchenne z... Ladelle POSTCARDS Rękawice ... Melconi Silikonowe rękawice...
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
St. Peter Stiftskeller St. Peter Stiftskeller Fot. Trishhhh/ flickr.com (CC BY 2.0)

Miejsce 1. St. Peter Stiftskeller (Austria)

I wreszcie najstarsza restauracja, jaką udało nam się znaleźć. St. Peter Stiftskeller to lokal zlokalizowany w murach klasztoru św. Piotra w Salzburgu. Pierwsze wzmianki o nim pojawiają się w zapiskach uczonego Alkuina, datowanych na rok 803.

Według informacji na stronie internetowej St. Peter Stiftskeller, gościem restauracji bywał chociażby austriacki kompozytor Michael Haydn. Niektóre źródła mówią, że jadała w niej również rodzina Mozarta.

St. Peter Stiftskeller, Fot. thisisbossi/ flickr.com (CC BY-SA 2.0)Fot. thisisbossi/ flickr.com (CC BY-SA 2.0)

Muzykę Mozarta można tu usłyszeć do dziś, podczas odbywających się co tydzień Obiadów Mozartowskich. Tradycyjnie odbywają się one w blasku świec.

Ceny: od około 50 euro za trzydaniowe menu do około euro za menu pięciodaniowe.

Zdjęcie Dekoracja Domu Deska Do Serów Zdjęcie Home&You Deska Gouda 32297-BRĄ-DESKA Zdjęcie Deska do chleba z nożem na magnes (12769642)
Dekoracja Domu Deska Do Serów Home&You Deska Gouda 32297-... Deska do chleba z nożem na ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Skomentuj:
14 najstarszych restauracji na świecie. Ale to nie wiek zrobi na Tobie wrażenie. Najlepsze są ceny
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX