Wakacyjne przysmaki pod lupą. Poznaj prawdziwe oblicze gofra

Gofry stanowią nieodłączny element wakacji. Z owocami, bitą śmietaną lub jedynie delikatnie oprószone cukrem pudrem. No dobrze, są pyszne, ale co tak naprawdę w nich siedzi? Dla was rozkładamy gofra na czynniki pierwsze.
Wakacyjne przekąski - gofr Wakacyjne przekąski - gofr rys. Marta Kondrusik

Wakacyjne przysmaki pod lupą. Poznaj prawdziwe oblicze gofra

Ręka w górę, kto w te wakacje nie zje choćby jednego gofra. Z owocami, bitą śmietaną lub jedynie delikatnie oprószonego cukrem pudrem. No dobrze, są pyszne, ale co tak naprawdę w nich siedzi? Dla was rozkładamy gofra na czynniki pierwsze.

Z zewnątrz chrupiące i złociste, a w środku puszyste gofry to prawdziwy przebój lata. I tak łatwo je zrobić. Wystarczy wymieszać ze sobą mąkę, jajka, mleko, olej, cukier, następnie zapiec w gofrownicy i gotowe.

Właściwie wystarczy im tylko odrobina cukru pudru, ale każdy łasuch wie, że nie obędzie się bez pysznych dodatków. Świeże owoce, bita śmietana, dżem albo czekolada to najlepsze dodatki do chrupiącego gofra, prawda?

Obawiacie się, że po zjedzeniu jednej sztuki ucierpi nasza figura? Rzeczywiście, zbyt wielu składników odżywczych w gofrze nie uświadczymy. Zawiera on głównie węglowodany proste, tłuszcz i trochę białka... Niezbyt zdrowo?

Nie jest tak źle. Sam w sobie jest mniej kaloryczny od zwykłej kajzerki (jeden przeciętnej wielkości gofr zawiera ok. 140 kcal), a równie smaczny, jak nie smaczniejszy! Problem zaczyna się robić, gdy dorzucimy do tego dodatki...

Zdjęcie MPM MGO-01M Zdjęcie MPM MGO-04 Zdjęcie MPM S 633 G
MPM MGO-01M MPM MGO-04 MPM S 633 G
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Wakacyjne przekąski - gofr Wakacyjne przekąski - gofr rys. Marta Kondrusik

Który najlepszy?

Gofr z owocami to ok. 200-300 kcal. Skąd taki przedział? Winogrona i banany są bardzo energetyczne, zatem jeśli stanowią one główny dodatek, wtedy mamy pewność, że nasza przekąska ma więcej kalorii. Z kolei truskawki, jabłka, mandarynki zawierają mniej cukru, zatem mają również mniej kalorii. To jednak najlepsza wersja wakacyjnej przekąski, gdyż wraz z mało wartościowym ciastem, dostarczamy sobie niewielką (ale zawsze!) ilość składników odżywczych.

Trudno jednak oprzeć się gofrom z bitą śmietaną. Niestety tu już zaczyna nam się tworzyć mała bomba kaloryczna. Jeden gofr z niewielką ilością bitej śmietany to ok. 240 kcal. Wiadomo, im więcej śmietany, tym robi się poważniej. Lepszą opcją zatem będzie zjedzenie go z cukrem pudrem lub polewą. Jeden taki gofr to ok. 200 kcal.

Zdjęcie Euromat Rękawice Kuchenne z Magnesem 9218 2 szt Zdjęcie Euromat Rękawice Kuchenne z Magnesem Stripes F9664G Rękawice kuchenne 2 szt Zdjęcie Ladelle WHIP IT Rękawice Kuchenne 2 Szt. 40954
Euromat Rękawice Kuchenne z... Euromat Rękawice Kuchenne z... Ladelle WHIP IT Rękawice Ku...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Wakacyjne przekąski - gofr Wakacyjne przekąski - gofr rys. Marta Kondrusik

Jeden gofr: ile to kalorii?

Jesteście fanami gofrów w wersji "full opcja"? Warto mieć świadomość, że taka przekąska to już od 400 do 550 kcal. Tyle, ile obfity i pełnowartościowy obiad. Daje do myślenia.

Warto również pamiętać, że nadprogramowe kalorie to nie wiodąca rzecz, którą należałoby się przejmować. Uliczne budki nie zawsze są w stanie nas zapewnić, że produkt, który oferują, jest w pełni bezpieczny. Samo ciasto, ewentualnie z dodatkiem cukru pudru lub polewy, nie stanowi zagrożenia. Problem może się pojawić, gdy wyczekiwany gofr, po którego staliśmy dzielnie w kolejce, serwowany jest wraz z nieświeżą śmietaną. Jeśli zatem budka z przekąskami budzi twoje podejrzenia, w środku wydaje się być brudno, czujesz zapach starego oleju, poszukaj innej.

Gdzie znajdziesz najlepsze gofry? Według forumowiczów, nie zawiedziesz się w Restauracji Plażowej w Międzyzdrojach, w Warszawie - w Łazienkach, lokalu Gofiarnia przy ul. Puławskiej. W Lublinie podobno najlepsze gofry serwuje pani Irena przy ul. Wileńskiej 21. Chętnie jednak poznamy również wasze typy.

Zdjęcie Zelmer 481.6 Symbio Zdjęcie Morphy Richards 400405 Zdjęcie MPM XB-896
Zelmer 481.6 Symbio Morphy Richards 400405 MPM XB-896
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Gofry - spalanie Gofry - spalanie Rys. Marta Kondrusik

Ile trzeba ćwiczyć, by "spalić" jednego gofra?

Kalorycznością przekąski niespecjalnie muszą się przejmować osoby aktywne. Biegacze po zjedzeniu gofra z bitą śmietaną i owocami, po 50 minutach treningu będą mogli zapomnieć o tym, że cokolwiek przekąsili. Rowerzyści - po mniej więcej godzinie. Taki gofr odpowiada również 90 minutom aerobiku o średniej intensywności i 2 godzinom spaceru.

Trzeba się liczyć również z tym, że leżąc na plaży (bez dodatkowych czynności), gofra spalimy po ok. 14 godzinach.

Zdjęcie Mastrad F48560 Zdjęcie Mastrad F49314 Zdjęcie Mastrad F49315
Mastrad F48560 Mastrad F49314 Mastrad F49315
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Wakacyjne przekąski - gofr Wakacyjne przekąski - gofr rys. Marta Kondrusik

Gofr a pozostałe wakacyjne przekąski

Gofr (bez dodatków) ma mniej więcej tyle kalorii, co 50 g frytek, 1/5 zapiekanki XXL, 1 duży kawałek arbuza, 3 solidne garście czereśni i aż 2 koszyczki malin. To także mniej więcej tyle samo, co 1 i 1/2 banana lub 3 gałki lodów śmietankowych.

Zdjęcie CREATIVE TOPS KOMPLET: 4 TALERZE DESEROWE KEW LAVENDER - Lawenda Zdjęcie FLORINA PREMIUM Talerze deserowe Róża 6szt 2K3098 Zdjęcie FLORINA PREMIUM Talerze Dmuchawce 6szt 2K1476
CREATIVE TOPS KOMPLET: 4 TA... FLORINA PREMIUM Talerze des... FLORINA PREMIUM Talerze Dmu...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Wakacyjne przekąski - gofr Wakacyjne przekąski - gofr rys. Marta Kondrusik

Gofry w wersji fit

Gofr gofrowi nierówny. Można sprawić, aby był on ciężki i tłusty, można go także trochę "odchudzić". Oczywiście jest to opcja, z której nie skorzystamy podczas spacerów po nadmorskim deptaku. Jednak jeśli masz w domu gofrownicę i w wolnej chwili wymarzysz sobie domowe gofry, spróbuj przepisu na tę przekąskę w wersji "light".

Składniki:

2 szklanki mąki (pół na pół mąka pszenna i mąka pełnoziarnista)

1 szklanka mleka

2 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka stewii

2 szklanki wody

1-2 łyżki oleju rzepakowego

Przygotowanie:

Oddzielamy białka od żółtek i białka ubijamy na sztywną pianę. Resztę składników (w tym żółtka) mieszamy w oddzielnej misce. Miksujemy. Gdy powstanie gładka masa, dodajemy pianę z białek i na koniec ręcznie mieszamy.

Rozgrzewamy gofrownicę, wylewamy masę i zapiekamy. Jako dodatki idealnie sprawdzą się owoce, bakalie, ewentualnie z dodatkiem mleka kokosowego.

 

Zdjęcie AMICA TH 2011 Zdjęcie ELECTROLUX EAT 7100 Zdjęcie Severin AT 2514
AMICA TH 2011 ELECTROLUX EAT 7100 Severin AT 2514
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Więcej o:
Komentarze (30)
Wakacyjne przysmaki pod lupą. Poznaj prawdziwe oblicze gofra
Zaloguj się
  • mariuszg2

    Oceniono 50 razy 24

    o fuj...wolę smażoną flądrę prosto od rybaka zakupioną w bacówce w Kościeliskiej

  • magwol2

    Oceniono 30 razy 20

    Mnie wkurza jak kupuję gofra i dostaję zimnego, bo smażą "na zapas".
    I jeszcze panienka z okienka wciska mi, że tak szybko stygną. 30 stopni, u niej w budce pewnie 40 i szybko stygną.
    .

  • konrado12344

    Oceniono 15 razy 7

    Redaktorzy GW mogli by sie doszkolić gdy robią artykuł. Te składniki na gofra, ktore wymieniliscie to uzywa sie w domu. W gastronomi uzywa sie koncentratow w proszku tzn mieszasz koncentrat z woda, dodajesz olej i masz gotowa mieszanke na gofry. Zwykla mieszanka nie dala by rady w produkcji "masowej", w domu se mozecie upiec 5 gofrow w ten sposob.

  • siwywaldi

    Oceniono 12 razy 4

    Gofr jest MNIEJ kaloryczny od kajzerki? Jakim cudem?

    Przecież kajzerka NIE ZAWIERA ani cukru, ani tłuszczu, ani jajek. Tam są tylko mąka, woda, odrobina soli i drożdże.
    Porównując oczywiście mam na myśli nie sztukę, tylko porównywalne masy finalnego wypieku.

  • zoltan_waw

    Oceniono 7 razy 3

    400-550kcal to dla was obfity pełny obiad? Chyba dla krasnoludka, garstka ugotowanego ryżu i makaronu ma z 350kcal nie mówiąc o jakichkolwiek dodatkach typu kurczak czy sałatka grecka. Trochę popłynęliście.

  • hihot.md

    Oceniono 3 razy 1

    14 h leżenia? :-D
    Skąd te dane?
    Czyli w Auschwitz przekarmiali?

  • pankrzysiek

    Oceniono 5 razy 1

    "Ręka w górę, kto w te wakacje nie zje choćby jednego gofra. Z owocami, bitą śmietaną lub jedynie delikatnie oprószonego cukrem pudrem."
    Ręka w górę

  • thorngorn

    Oceniono 12 razy -2

    Autor stracił wenę albo umiejętności albo mu nie zapłacili i postanowił artykuł uzupełnić durnym filmikiem...no cóż - pierdo.. to, pierd.. Was. Sami się jako gazeta zarżniecie.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX