Tak wygląda najzdrowszy burger świata. Jest idealnie zbilansowany i ma 'tylko'... 55 składników

W Wielkiej Brytanii, kolebce (przyznajmy to otwarcie) niezbyt zdrowych potraw, powstał ostatnio prawdziwy cud myśli kulinarnej. Burger stworzony specjalnie dla sieci Groupon został już nawet okrzyknięty 'najzdrowszym posiłkiem świata'. Dlaczego?
Powstał najzdrowszy burger świata. Idealnie zbilansowany i tylko  55 składników Powstał najzdrowszy burger świata. Idealnie zbilansowany i tylko 55 składników Fot. www.instagram.com/libbylimon; https://www.instagram.com/p/BH4q6FTDECL/

Tak wygląda najzdrowszy burger świata. Jest idealnie zbilansowany i ma "tylko"... 55 składników

W Wielkiej Brytanii, kolebce (przyznajmy to otwarcie) niezbyt zdrowych potraw, powstał ostatnio prawdziwy cud myśli kulinarnej. Burger stworzony specjalnie dla sieci Groupon został już nawet okrzyknięty "najzdrowszym posiłkiem świata". Dlaczego?

Wszystko przez to, że nutri-burger (bo tak właśnie nazywa się "kanapka"), ma naprawdę wyjątkowy skład. Znajdziemy w nim mnóstwo składników, które zazwyczaj uważane są za tzw. "superfoods" - czyli bardzo zdrową żywność. Sama bułka jest bezglutenowa z dodatkiem pudru matcha (sproszkowanej japońskiej herbaty). "Kotlet" z kolei składa się m.in. z buraków, natto (sfermentowanych nasion soi), quinoa i grzybów shiitake.

Najzdrowszy burger to efekt współpracy sieci Groupon z dietetyczką i kucharzem w jednej osobie - Libby Limon. Jak zapewnia sieć, jest to świetny sposób na zapewnienie sobie za jednym zamachem mnóstwa niezbędnych składników odżywczych.

Burger to jednak nie wszystko. Jest on bowiem tylko jednym z elementów nietypowego, bo superzdrowego "fast fooda", który stworzyła dietetyczka. W jego skład wchodzą również frytki z pomarańczowych i fioletowych batatów, a także shake czekoladowy z mrożonego banana, kakao i orzechów.

 

Według informacji zawartych na brytyjskiej stronie sieci Groupon, cały posiłek zaprojektowany przez Libby Limon zawiera w sobie tyle samo antyoksydantów, co 3 kg brokułów albo 1,5 kg borówek (dla skrupulatnych - jest to około 68,400 ?mol TE w skali ORAC). Przy tym zapewnia 100% dziennego zapotrzebowania na błonnik, witaminy A i C oraz jod. Nie brak w nim również innych witamin (E, K i tych z grupy B), a także magnezu, potasu, cynku, selenu, żelaza czy wapnia. Oprócz tego całe danie jest wegańskie, bezglutenowe i nie zawiera nabiału.

Co ciekawe, posiłku tego nie trzeba kupować. Darmowy przepis można pobrać z brytyjskiej strony sieci Groupon (kliknij tutaj). Wiele wysiłku i zasobów może jednak kosztować nas skompletowanie wszystkich 55 składników, niezbędnych do przygotowania dania.

Masz ochotę na coś prostszego? Na kolejnych slajdach znajdziesz kilka naszych przepisów na pyszne burgery.

Zdjęcie Villa & Tavola Baron Komplet talerzy 6/18 Zdjęcie Villa & Tavola Alexis Komplet talerzy 6/18 Zdjęcie Chodzież Komplet talerzy Akcent 18 elementów 2K9716
Villa & Tavola Baron Komple... Villa & Tavola Alexis Kompl... Chodzież Komplet talerzy Ak...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Pikantne burgery drobiowe Pikantne burgery drobiowe Fot. Shutterstock

Pikantne burgery drobiowe

Jeśli masz ochotę, zamiast zwykłych, białych bułek, wybierz pełnoziarniste. Będzie i pysznie, i zdrowo.

Pikantne burgery drobiowe

Burgery:
500 g mielonego mięsa z kurczaka lub indyka (może być pierś lub udziec)
1 jajko
1 cebula (drobno posiekana)
2 łyżeczki sosu Worcestershire (można zastąpić jasnym sosem sojowym)
1/2 łyżeczki sosu tabasco (można zastąpić 1 łyżeczką ostrej papryki w proszku)
1/2 łyżeczki sproszkowanej kolendry
spora szczypta imbiru
3 łyżki bułki tartej
pieprz i sól do smaku

Oraz:
4 bułki
sos sweet chilli (lub dowolny ulubiony)
ulubione warzywa (np. sałata i ogórek)
olej lub oliwa do smażenia

Składniki na burgery dokładnie wymieszaj i podziel na cztery równe części. Z każdej z nich uformuj okrągłe burgery o średnicy nieco większej niż średnica bułki (w trakcie smażenia nieco się skurczą). Każdy powinien mieć około 2-2,5 centymetrów grubości. Na patelni rozgrzej olej lub oliwę. Na gorący tłuszcz włóż kotlety i smaż z obu stron, aż zbrązowieją. Bułki przekrój na połowy i krótko podgrzej na patelni grillowej lub w piekarniku. Kotlety nałóż na dolne połówki bułek, polej sosem, dodaj ulubione warzywa i przykryj górnymi połówkami. Podawaj od razu po przygotowaniu. Rady: Zamiast smażyć burgery, możesz je także zgrillować. Aby burgery nie rozpadały się podczas podawania, a przy tym atrakcyjnie wyglądały, możesz zabezpieczyć je, wbijając w sam środek duże wykałaczki lub bambusowe patyczki.

Źródło: Ugotuj.to

Zdjęcie ACTIVA Opiekacz do burgerów 16450 Zdjęcie TecTake 2x Podwójna praska do hamburgerów 401752 Zdjęcie NATERIAL Prasa do burgerów 45329641
ACTIVA Opiekacz do burgerów... TecTake 2x Podwójna praska ... NATERIAL Prasa do burgerów ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
haps haps haps

Burger w cieście na pizzę

Lubisz pizzę i burgery? Dzięki temu przepisowi będziesz mógł się cieszyć jednym i drugim naraz.

Burger w cieście na pizzę

Burger:
500 g mięsa mielonego
sól, pieprz
łyżeczka musztardy
1 drobno pokrojona cebula
mozzarella

Oraz:
ciasto na pizzę
sos BBQ
ser żółty
plastry boczku

Do podania:
sałata
pomidorki koktajlowe
sos majonezowy

Robimy burgery: W misce wymieszaj mięso mielone z cebulą i musztardą, dopraw solą i pieprzem. W dłoniach utwórz niewielki placek z mięsa, połóż na nim plaster z sera mozzarella, przykryj drugą porcją mięsa - uformuj równy kotlet. Dokładnie sklej brzegi, to bardzo ważne, inaczej podczas smażenia mozzarella wypłynie! Na patelni usmaż kotlety. Smaż dwie minuty z każdej strony. Poczekaj, aż kotlety wystygną.
Na stolnicy rozwiń ciasto drożdżowe, wytnij z niego prostokąt. Środek ciasta posmaruj sosem BBQ albo ketchupem. Następnie na środku połóż kolejno: dwa plasterki sera, dwa plasterki boczku i wcześniej usmażonego kotleta. Zawiń wszystko w ciasto drożdżowe. Odwróć. Posmaruj rozkłóconym jajkiem. Piecz 20 min w 200st. C. Podawaj na sałatce z pomidorami i sosem majonezowym.

Źródło: Haps

Zdjęcie Guardini Forma do pizzy 32cm Arianna 57532 Zdjęcie Emerio do pizzy 401719 Zdjęcie Kuchenprofi Kamień do pizzy 1086100030
Guardini Forma do pizzy 32c... Emerio do pizzy 401719 Kuchenprofi Kamień do pizzy...
Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Burgery z bobu z salsą Burgery z bobu z salsą Fot. Marta Dymek

Burgery z bobu z salsą

Sezon na bób nadal trwa. Jeśli chcesz wykorzystać go do maksimum i nie obawiasz się eksperymentować w kuchni, wypróbuj przepis Marty Dymek na pysznego burgera z bobu. Polecamy również pyszną pizzę z bobem (przepis wideo na dole slajdu).

Burgery z bobu z salsą

Burgery:
150 g ryżu
400 g świeżego bobu
1/2 czerwonej cebuli
70 g sezamu podprażonego na patelni
30 g bułki tartej
60 g oleju roślinnego
1 ząbek czosnku; drobno posiekany
2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej mięty
1/4 łyżeczki zmielonych nasion kolendry
1/4 łyżeczki chilli
1/4 łyżeczki imbiru
sól i czarny pieprz

Salsa pomidorowa:
3-4 duże
dojrzałe pomidory
1 pęczek kolendry
1 łyżeczka soku z limonki
1 łyżeczka syropu z agawy
sól
czarny pieprz

Oraz do podania:
dobre bułki
plastry czerwonej cebuli
liście sałaty
kiełki
i inne ulubione dodatki

Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. C. Ryż zalewamy 1,5 szklanki osolonej wody i gotujemy do miękkości. Oddzielnie gotujemy bób w osolonej wodzie - aż będzie miękki - przelewamy lodowatą wodą i obieramy. W tym czasie robimy salsę: pomidory sparzamy wrzątkiem, nacinamy i obieramy. Wykrawamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy w kostkę. Kolendrę drobno siekamy, dodajemy do pomidorów razem z sokiem z limonki i syropem z agawy. Solimy i pieprzymy do smaku. Ugotowane bób i ryż przekładamy do dużej miski, dodajemy resztę składników, zagniatamy rękami do uzyskania lepkiej masy. Formujemy małe kotlety, układamy je na blasze wyściełanej papierem do pieczenia. Pieczemy 20 minut, odwracamy, dopiekamy przez 10 minut. Podajemy w bułkach razem z salsą pomidorową i ulubionymi dodatkami.

Autor: Marta Dymek

Zdjęcie Tadar Zestaw Garnków Jarzębina 8el Zdjęcie Altom Tomas Komplet Garnków Nierdzewnych 8el Zdjęcie Silit Zestawy garnków 2109297093
Tadar Zestaw Garnków Jarzęb... Altom Tomas Komplet Garnków... Silit Zestawy garnków 21092...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Różowe burgery Różowe burgery zielenina_blog

Różowe burgery

Roślinne burgery możesz również - tak, jak nutri-burgera - przygotować z buraków. Na dole slajdu znajdziesz również przepis wideo na burgera z buraków od Haps.

Różowe burgery

1 szklanka czerwonej fasoli namoczonej na noc
2 liście laurowe
kilka kulek ziela angielskiego
0,5 szklanki czerwonej quinoa
2 spore buraki upieczone i obrane
1 ząbek czosnku
1 czerwona cebula
1 łyżka ciemnego octu balsamicznego
1 łyżeczki kuminu
0,5 łyżeczki soli
0,25 łyżeczki kurkumy
0,25 łyżeczki wędzonej papryki
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
4 łyżki posiekanego koperku
olej do smażenia

Fasolę płuczemy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe, gotujemy pod przykryciem aż zupełnie zmięknie, około godziny. Studzimy w płynie. Cebulę szklimy na 1 łyżce oleju. Wlewamy ocet balsamiczny, zwiększamy ogień i cały czas mieszamy - gdy całkowicie wyparuje zdejmujemy z kuchenki. Quinoa płuczemy, aby pozbyć się saponin, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości około 12 minut, odcedzamy na gęstym sicie. Fasolę mielimy na masę w blenderze - trzeba będzie zdrapywać ją dość często ze ścianek. Buraki trzemy w blenderze na dość spore wiórki. W dużej misce łączymy ze sobą zmieloną fasolę, quinoa i buraki. Dodajemy zeszkloną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystkie przyprawy, dokładnie mieszamy. Burgery formujemy mokrymi dłońmi, mocno ściskając masę, nie mogę być zbyt duże, bo mają tendencję do kruszenia się. Smażymy na średnio rozgrzanym oleju na rumiano z obydwu stron. Można je też upiec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia - ok. 20 minut w 180 stopniach.

Autor: zielenina.blogspot.com

Zdjęcie Garneczki Fartuch kuchenny POMARAŃCZE 666 Zdjęcie Garneczki Fartuszek dziecięcy CZERWONY KAPTUREK 657 Zdjęcie Mavia LALLA SALAMA MORSKIE FALE 01423
Garneczki Fartuch kuchenny ... Garneczki Fartuszek dziecię... Mavia LALLA SALAMA MORSKIE ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Burger z łososia Burger z łososia Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Burger z łososia

Do burgera z łososia świetnie pasuje sos koperkowy, chrzanowy albo tatarski. Jeśli masz ochotę podać go w bułce domowej roboty, posyp ją makiem lub czarnuszką. Będzie pysznie!

Burger z łososia

30 dag fileta z łososia
3 łyżki + 1/2 szklanki sosu tatarskiego
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
2 bułeczki posypane sezamem (przekrojone na połówki)
1/2 pokrojonej w cienkie piórka czerwonej cebuli
4 listki masłowej sałaty

Zmiksuj łososia z 3 łyżkami sosu tartarskiego, 1 łyżką koperku, solą i pieprzem. Masa nie powinna być gładka. Uformuj 2 kotleciki, upiecz je na grillu lub usmaż. Wymieszaj resztę sosu tatarskiego z łyżką koperku i skórką z cytryny. Upiecz na grillu lub w piekarniku połówki bułeczek, posmaruj je sosem. Na spodach bułeczek ułóż kotleciki, posyp cebulą, obłóż sałatą i przykryj wierzchami bułeczek.

Autor: Marcin Szczepański

Zdjęcie Pikselowe Rękawice Kuchenne Zdjęcie Ladelle WHIP IT Rękawice Kuchenne 2 Szt. 40954 Zdjęcie Euromat Rękawice Kuchenne Z Magnesem
Pikselowe Rękawice Kuchenne Ladelle WHIP IT Rękawice Ku... Euromat Rękawice Kuchenne Z...
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Soczewix - burger z soczewicy. Krowarzywa Soczewix - burger z soczewicy. Krowarzywa fot. Tomek Pikuła.

Soczewix burger z zielonej soczewicy

Wegetariańskie burgery najczęściej przyrządzane są właśnie z soczewicy lub ciecierzycy. Świetnie smakują z pikantnymi sosami.

Soczewix burger z zielonej soczewicy

100 ml zielonej soczewicy
4 pieczarki
1 średnia cebula
1 marchewka
2 łyżki natki pietruszki
2 łyżki pestek słonecznika
sól pieprz ziołowy do smaku
sos sojowy jasny
1 łyżeczka płatki owsiane do zagęszczenia

Soczewicę ugotować w 250 ml wody, aż będzie bardzo miękka. Cebulkę pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć, po kilku minutach do cebulki dodać drobno posiekane pieczarki i dusić przez 5 minut. Marchewkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Natkę posiekać niezbyt drobno. Wszystkie składniki wymieszać, dodać przyprawy, w razie potrzeby delikatnie zagęścić płatkami owsianymi zmielonymi w młynku do kawy. Uformować kotlety. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju lub piec w piekarniku. Podawać w zapieczonej wcześniej bułce burgerowej lub grahamce z sosami i świeżymi warzywami (sałata karbowana, pomidor, ogórek, papryka, kiełki lucerny).

Zdjęcie Creative Tops 2 BAWEŁNIANE ŚCIERKI KUCHENNE - VINTAGE BUGS OWADY Zdjęcie French Home Ściereczki Kuchenne Sztućce FHKB13 Zdjęcie French Home Ściereczki Kuchenne HOME FHKB06
Creative Tops 2 BAWEŁNIANE ... French Home Ściereczki Kuch... French Home Ściereczki Kuch...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Komentarze (14)
Tak wygląda najzdrowszy burger świata. Jest idealnie zbilansowany i ma 'tylko'... 55 składników
Zaloguj się
  • feelhot

    Oceniono 6 razy 4

    Angielski przepis jest super, ale do zrobienia w UK gdzie kupisz w sklepie wszystkie składniki, w Polsce to najpierw na zakupy do Londynu musiałbyś się udać :P Zwykłych grzybów shitake nie można kupić a co dopiero innych rzeczy :P

  • taka_sprawa

    Oceniono 10 razy 2

    Ja ostatnio robiłem kotlety sojowe w wersji mięsnej.

  • klm747

    Oceniono 7 razy 1

    smakuje jak goowno...

  • slepy_max11

    Oceniono 13 razy 1

    Jedzcie mięsko jest zdrowe, zawsze można kupić potem tabletki na zgagę, trawienie, wątrobę, zaparcia, insulinę itd. i da się żyć.

  • zoltan_waw

    Oceniono 7 razy 1

    Już wkrótce w naszych hipsterskich knajpkach w Warszawie gdzie rurkowce w apaszkach będą im robić zdjęcia na instagrama. Cena - tylko 70 zł za bułę.

  • tulasek

    Oceniono 35 razy 1

    Jak to skomentować.Weganie robią z marchewki burgery.Ja jakoś kuźwa nie staram się zrobić z wołowiny marchewki czy innego pomidora.Więc tak,mam ochotę na pysznego burgera i robię go sam,z eleganckiej wołowinki i swoimi dodatkami,zawierającymi i gluten i białko i ...ludziom się w d..pach przewraca,co 2 nagle uczulony na gluten,a tego typu artykuły jeszcze to g...wno promują.
    Jak czuję smażone mięsko to ślina sama cieknie,rozumiem,że weganie mają ten sam objaw,jak czują skoszoną trawę.

  • tcktck

    Oceniono 2 razy 0

    gazetapeel ostatnio ma niewesoło, nawet na kulinarnych przepisach ma najazd akapów, rączej drużyny karnowskich czy innych wesołków [`]

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX