Zdrowe, szybkie i smaczne - śniadania nie muszą być nudne!

Wszyscy wiemy, że śniadanie ma być najważniejszym, 'królewskim', posiłkiem dnia. Powinniśmy tak je komponować, by znalazły się w nim wszystkie składniki odżywcze, dzięki którym wystarczy nam energii na sporą część dnia. Jak jednak pogodzić konieczność przygotowania wysokiej jakości śniadania z porannym brakiem czasu?

Zdrowe, szybkie i smaczne - śniadania nie muszą być nudne

Wszyscy wiemy, że śniadanie ma być najważniejszym, "królewskim" posiłkiem dnia. Powinniśmy tak je komponować, by znalazły się w nim wszystkie składniki odżywcze, dzięki którym wystarczy nam energii na sporą część dnia. Jak jednak pogodzić konieczność przygotowania wysokiej jakości śniadania z porannym brakiem czasu?

Przyzwyczajenie jest naszą drugą naturą i bywa że podpowiada nam niekoniecznie najlepsze rozwiązania. Dlatego jeśli chodzi o dietę istotne jest wypracowanie zdrowych nawyków. Smaczne i zdrowe śniadanie to klucz do żywieniowego "sukcesu".

Zdrowsze nawyki wprowadzajmy za pomocą prostych metod. Co zrobić, żeby nie wybiegać z domu bez śniadania? Pierwszy posiłek dnia nie powinien się nam kojarzyć z przymusem i zabieganiem. Wystarczy zawsze mieć tylko kilka składników "pod ręką" by przygotować smaczne i pożywne śniadanie.

Zdjęcie Zassenhaus 3 Talerze śniadaniowe 055009 Zdjęcie Starpak Pudełko śniadaniowe Barbie in Princess Power 337474 Zdjęcie St. Majewski Zestaw śniadaniowy Robert Lewandowski 72205
Zassenhaus 3 Talerze śniada... Starpak Pudełko śniadaniowe... St. Majewski Zestaw śniadan...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
 Fot. iStock

Prosto, szybko, sezonowo

Dobrze skomponowany posiłek powinien zawierać białko, którego źródłem są: np. sery, mleko, jaja; węglowodany (zawarte w  pełnoziarnistym pieczywie czy płatkach owsianych) oraz zdrowy tłuszcz (tzn. kwasy tłuszczowe nienasycone), który możemy wprowadzić do posiłku dodając orzechy czy awokado. Śniadanie powinno dostarczać najważniejszych witamin i składników mineralnych (głównie witamin: C, A, E i grupy B; magnezu, wapnia, żelaza, cynku, selenu, potasu), w związku z czym bardzo ważnym składnikiem są warzywa i owoce, których nie powinno zabraknąć podczas przygotowywania pierwszego posiłku.

Kolejna zasada zdrowego żywienia mówi o sezonowości. Chodzi tu o przygotowywanie posiłków z warzyw i owoców, które dostępne są w różnych porach roku. Dlatego też śniadanie w wersji: wiosna, lato, jesień, zima powinno się nieco różnić. Nie zapominajmy o uwarunkowaniach klimatycznych i termicznych - to oczywiste, że co innego będzie nam smakować w dni chłodne, a co innego w gorące.

Postawmy więc wyzwanie "zwykłej" kanapce!

Czytaj również:

Pasty warzywne - do kanapek, krakersów i farszów

Żegnajcie nudne kanapki - przepisy na proste pasty

Twarożek i serek wiejski - lekko i ze smakiem

Śniadanie bez pośpiechu

Zdjęcie Gerpol Komplet noży SAKO Zdjęcie Home& You Komplet Noży Acero 23457-SRE-NÓŻ Zdjęcie Home&You Komplet Noży Mermer 27078-CZA-NÓŻ
Gerpol Komplet noży SAKO Home& You Komplet Noży ... Home&You Komplet Noży Merme...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
 Fot. iStock

Wieloziarnisty tost z dodatkami

Mamy dość zwykłych kanapek, z drugiej strony doceniamy to, że możemy dzięki nim szybko przygotować śniadanie? Urozmaićmy je!

Jeśli jesteśmy zwolennikami białego pieczywa - koniecznie zamieńmy je na pełnoziarniste (bogate m.in. w węglowodany złożone i błonnik pokarmowy oraz wiele witamin, m.in. z grupy B). Zadbajmy też o kolor kanapki - a więc nie żałujmy sobie np.: czerwonej i żółtej papryki na toście, rukoli, pomidorków koktajlowych i oliwek. Zamiast wysoko przetworzonej wędliny - miejmy pod ręką twaróg czy ser mozzarella, który będzie ,,białkowym? składnikiem naszej kanapki. Jako zdrowy dodatek doskonale sprawdzi się również guacamole dostarczając zdrowych tłuszczy do naszego organizmu.

Zdjęcie Adler AD 3206 Zdjęcie ELECTROLUX EAT 7100 Zdjęcie Zelmer ZTS2910M
Adler AD 3206 ELECTROLUX EAT 7100 Zelmer ZTS2910M
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info

Jajecznica

Zmora dzieciństwa? Niekoniecznie! Wystarczy zamiast nieestetycznej żółtawej ?mazi? przygotować jajko na warzywach. Cebulę dusimy na oleju kokosowym. W ten sposób wydobywamy z cebuli jej najlepsze składniki (m.in. zdrowe olejki eteryczne) dodajemy pomidor (ewentualnie paprykę pokrojoną w drobną kostkę), szczypiorek i na końcu jajka.

Nie zapominajmy o przyprawach, szczególnie curry lub kurkumie. Nie tylko dodadzą jajecznicy jeszcze mocniejszego, żółtego zabarwienia, ale również smaku, aromatu i mnóstwo zdrowia. Kurkuma powinna być jak najczęściej dodawana do posiłków ze względu na silne działanie antykancerogenne.

Jajecznica dla osób będących na diecie roślinnej? Nic trudnego - wystarczy zamiast jajka do w/w warzyw dodać rozdrobniony serek tofu, nieco więcej kurkumy lub curry (które upodobnią tofucznicę do jajecznicy). Aby dodać więcej smaku serkowi tofu, posypmy tofucznicę dużą ilością szczypiorku czy natki pietruszki.

Zdjęcie Lamart Patelnia K2640 Gb 26cm Zdjęcie Tescoma Patelnia Ecopresto 595042 25cm Zdjęcie Tescoma Patelnia Presto (594244) 24cm
Lamart Patelnia K2640 Gb 26cm Tescoma Patelnia Ecopresto ... Tescoma Patelnia Presto (59...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Płatki z mlekiem? Tak, ale owsiane!

Niektórzy z nas nie wyobrażają sobie śniadania bez płatków na mleku. Dobrze byłoby, gdybyśmy w roli płatków nie widzieli jedynie płatków kukurydzianych czy czekoladowych kulek. A najlepiej w ogóle o nich zapomnijmy (mają wysoki indeks glikemiczny).

Sięgajmy jednak przede wszystkim po płatki owsiane. Porcja owsianki to prawdziwa skarbnica zdrowia. Można też zastąpić mleko krowie, mlekiem roślinnym (np. ryżowym, migdałowym). Owsiance można nadać  pożądany smak poprzez dodatki, tj. sezonowe owoce, orzechy, kakao, cynamon, wiórki kokosowe, nasiona goji, nasiona chia oraz wiele innych prozdrowotnych składników. Dzięki temu, że owsianka ?przyjmie wszystko? ? możemy ją jeść w wielu wersjach smakowych. Zamiast słodzić ? użyjmy miodu, daktyli bądź dodajmy po prostu banana.

Zdjęcie JOSEPH JOSEPH DOUBLE DISH 01556 Zdjęcie Maxwell & Williams Motion 23,5cm MWRP00223 Zdjęcie MSC MS-15000-CZE
JOSEPH JOSEPH DOUBLE DISH 0... Maxwell & Williams Motion 2... MSC MS-15000-CZE
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Jaglanka - na ciepło i na zimno

Kasza jaglana jest dziś bardzo modna. Jeśli jeszcze się do niej nie przekonaliśmy ? warto to zmienić, szczególnie że może być bazą do wielu dań, zarówno w wersji ?na słono?, jak i ?słodko?. W zależności od pory roku możemy więc przygotować jaglankę a? la owsianka albo jaglankę w wersji zimnego puddingu z owocami.

Pamiętajmy, żeby do kaszy jaglanej dodawać warzywa albo owoce ? wtedy wydobędziemy z niej nie tylko atrakcyjny smak, ale zaktywizujemy również bardzo zdrowe składniki (m.in. krzemionkę, białko, wapń, żelazo, fosfor, witaminy z grupy B, czy lecytynę).

Jeśli zniechęca nas typowa dla jagły goryczka ? możemy się jej łatwo pozbyć, przelewając kaszę wrzątkiem.

Zdjęcie BIOAVENA Kasza jaglana 1kg Zdjęcie MELVIT Kasza jaglana 400g Zdjęcie Symbio Kasza jaglana ekologiczna 500g
BIOAVENA Kasza jaglana 1kg MELVIT Kasza jaglana 400g Symbio Kasza jaglana ekolog...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Omlet z zarodkami pszennymi/otrębami

Podczas przygotowania omletu warto dodać łyżkę zarodków pszennych lub otrąb. Są bardzo zdrowe, smaczne, aromatyczne i mają orzechowy posmak. Zamiast cukru dodajmy np. miód lub suszone owoce. Wystarczy ok. 3 pokrojonych drobno suszonych daktyli czy garść rodzynek. Smak omletu dopełnimy przygotowując mus z truskawek czy malin bądź dodając inne sezonowe owoce albo kakao.

To tylko kilka propozycji, dzięki którym możemy szybko i skutecznie "odmienić" z pozoru nudne śniadania. Nie bójmy się eksperymentować!

Autor: Malwina Przychodzka, dietetyk Wygodnadieta.pl

Zdjęcie Iittala Talerz płaski Taika czerwony 22cm Zdjęcie Kahla Pronto Colore 573447A70773C Zdjęcie Sagaform Talerz Retro
Iittala Talerz płaski Taika... Kahla Pronto Colore 573447A... Sagaform Talerz Retro
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Komentarze (3)
Zdrowe, szybkie i smaczne - śniadania nie muszą być nudne!
Zaloguj się
  • magwol2

    Oceniono 18 razy 16

    O co chodzi z tym jedzeniem w słoikach? I jak to niby jeść? Zamieszać się nie da, łyżki wbić nie ma jak. To takie jedzenie dla anorektyczek - do oglądania i lizania przez szybkę chyba.

  • RDG 1910

    Oceniono 2 razy 2

    Dopier był artykuł o tym że na śniadanie nie wolno jeść surowych warzyw i jogurtu...

  • ja5569

    Oceniono 2 razy 0

    Pamietam, ze jak bylem w wieku szkolnym, to mama mnie zmuszala do jedzenia sniadania. O 7-mej rano. O tej godzinie to jedzenie nie ma dla mnie zadnego smaku. Tak jakbym wate jadl.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX