Ananas, imbir, sałata - rośliny, które odrosną z resztek

Nie wszystkie resztki jedzenia trzeba wyrzucać. Te z roślin da się często ponownie wykorzystać, nawet jeśli same w sobie nie nadają się do spożycia. I nie, nie chodzi o to, żeby zrobić bigos. Co i jak można wyhodować z resztek?
Ananas Ananas Fot. Carly Sheil, https://www.flickr.com/photos/karithina/, (CC BY 2.0)

Ananas, imbir, sałata - rośliny, które odrosną z resztek

Nie wszystkie resztki jedzenia trzeba wyrzucać. Te z roślin da się często ponownie wykorzystać, nawet jeśli same w sobie nie nadają się do spożycia. I nie, nie chodzi o to, żeby zrobić bigos. Co i jak można wyhodować z resztek?

Ananas

Ananas z domowej doniczki? Tak, wiemy, to zaskakujące, ale na pewno możliwe. Wymaga jednak odrobiny cierpliwości. Jak to się robi?

Zaczynamy od wyboru odpowiedniego ananasa. Musi wyglądać zdrowo i być twardy. Jeśli na powierzchni ma plamy i jest miękki, może być zepsuty i nie uda nam się go zasadzić.

Zanim obierzesz ananasa, delikatnie ukręć koronę, czyli górną część z liśćmi.

 Fot. Kung Pao Cowboy, https://www.flickr.com/photos/kungpaocowboy/, (CC BY 2.0)

Całość ananasowego "pióropusza" powinna pozostać w twoim ręku.

 Fot. Kung Pao Cowboy, https://www.flickr.com/photos/kungpaocowboy/, (CC BY 2.0)

Gdy już oderwiesz koronę, usuń pozostałe na niej resztki miąższu, a następnie oderwij nadmiar liści z dolnej części.

 Fot. Kung Pao Cowboy, https://www.flickr.com/photos/kungpaocowboy/, (CC BY 2.0)

Kiedy już ją oczyścisz, odetnij zewnętrzną warstwę.

 Fot. Kung Pao Cowboy, https://www.flickr.com/photos/kungpaocowboy/, (CC BY 2.0)

Twoim oczom powinny ukazać się małe dziurki ("oczka"), z których później wyrosną korzenie.

 Fot. Kung Pao Cowboy, https://www.flickr.com/photos/kungpaocowboy/, (CC BY 2.0)

Oczyszczoną koronę ananasa umieść w naczyniu z wodą - najlepiej w szklance lub słoiku. Dzięki temu będziesz mógł obserwować rozwój korzeni. Pamiętaj, by co mniej więcej dwa dni zmieniać wodę, inaczej korona może zacząć gnić.

Korzenie powinny wyrosnąć w ciągu ok. 3 tygodni. Gdy się pojawią, ananasa możesz przesadzić do doniczki z ziemią. Postaw go w nasłonecznionym miejscu i podlewaj niezbyt obficie dwa razy w tygodniu. Nie przejmuj się, jeśli początkowo część zewnętrznych liści pożółknie i odpadnie. Po około 2 miesiącach ananas wypuści mocniejsze korzenie.

Na zbiór owoców będziesz musiał jednak trochę poczekać. Zazwyczaj pojawiają się one po mniej więcej 1,5-2 latach.

A oto, jak rośnie owoc ananasa

Zdjęcie Castorama Donica Kn3 Beżowa 21x21x23 N20.10 Zdjęcie Keter Donica okrągła rattan 39L 17197837 Zdjęcie Sobex Donica 35x35x25cm Brązowa
Castorama Donica Kn3 Beżowa... Keter Donica okrągła rattan... Sobex Donica 35x35x25cm Brą...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Czosnek Czosnek Fot. iStock

Czosnek

Czosnek, podobnie jak imbir, nie wymaga zbyt wiele zachodu. Wystarczy, że umieścisz ząbek w doniczce z ziemią. Najlepiej wybrać taki, z którego wyrasta już zielony pęd. Przypomniałeś sobie o czosnku, który od tygodnia leży na parapecie? Idealnie!

 Fot. iStock

Zasadzone ząbki wystarczy postawić w słonecznym miejscu, podlewać i czekać, aż wypuszczą pędy.

 Fot. domena publiczna

Czosnkowy szczypior możesz wykorzystać podobnie, jak zwykły szczypiorek z cebuli, np. twarogu, past kanapkowych, sosów, dań azjatyckich. Jeśli chcesz, możesz również poczekać, aż z czosnkowego ząbka uformuje się główka. W tym celu, gdy czosnek zakwitnie, musisz usunąć kwiaty. Kiedy szczypior zacznie żółknąć i schnąć, czosnek wykopujemy, otrzepujemy z ziemi i pozostawiamy na słońcu, by się wysuszył.

Zdjęcie Lurch Wyciskacz do czosnku 00010271 Zdjęcie Microplane Tarka do czosnku 06421 Zdjęcie Rosti Mepal Wyciskarka do czosnku - zielona 138952
Lurch Wyciskacz do czosnku ... Microplane Tarka do czosnku... Rosti Mepal Wyciskarka do c...
Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info

Imbir

Dobrze wiemy - korzeń imbiru nie jest najtańszy, a w dodatku ten ze sklepowych półek nie zawsze wygląda świeżo. Jeśli jednak często gości on w twojej kuchni, możesz spróbować go sobie "rozmnożyć". Imbir ma dodatkowo tę zaletę, że jego uprawa jest naprawdę banalna i nie wymaga wiele zachodu.

W sklepie wybierz ładny, jędrny i świeży kawałek korzenia (a właściwie kłącza) imbiru. Nie powinien być ani przesuszony, ani zbyt miękki, a na powierzchni nie może być plam.

Wybrany kawałek umieść na całą noc w naczyniu z wodą. Po tym czasie przesadź kłącze do doniczki z ziemią, którą ustaw w ocienionym, ciepłym (niezbyt przewiewnym) miejscu. Teraz wystarczy tylko, że będziesz dbał o to, żeby ziemia nadmiernie nie przeschła, bo uschnie również twój imbir. Powinna być stale wilgotna, ale bez przesady - inaczej kłącze zgnije.

Zbiory możesz rozpocząć mniej więcej po czterech miesiącach, jednak kłącze będzie wtedy prawdopodobnie nieco niedojrzałe. Najlepsze jest po około 8-10 miesiącach. Po tym czasie trzeba wyciągnąć imbir z ziemi.

 Fot. andresmh, https://www.flickr.com/photos/amonroy/, (CC BY-SA 2.0)

Część kłącza możesz oderwać i z powrotem umieścić w ziemi (nie trzeba go już moczyć w wodzie, jak za pierwszym razem). Resztę zużyj według własnego upodobania. Pamiętaj, że nadmiar imbiru możesz zachować, krojąc go w kostkę i mrożąc lub kandyzując.

Zdjęcie KINGHOFF UNIWERSAL 37949 Zdjęcie Moha ZENZERO 36075 Zdjęcie W.M. Bartleet & Sons T250
KINGHOFF UNIWERSAL 37949 Moha ZENZERO 36075 W.M. Bartleet & Sons T250
Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
 Fot. domena publiczna

Sałata, kapusta i seler naciowy

W domowych warunkach z łatwością "ożywisz" sałatę (zarówno zwykłą, jak i rzymską),  kapustę pekińską czy chińską (bok choy) oraz selera naciowego. Rosną bardzo szybko - na pewno szybciej od ananasa - więc po krótkim czasie będziesz mógł znów cieszyć się ich smakiem. Pamiętaj, żeby do sadzenia wybierać w miarę świeże sztuki.

Ściętą końcówkę warzywa (czyli podstawę łodygi wraz z głąbem) wsadź do miski lub słoika z wodą i postaw w nasłonecznionym miejscu. Po kilku dniach roślina powinna zacząć wypuszczać nowe listki i korzonki. Wtedy możesz ją przesadzić do doniczki z ziemią lub do ogródka.

 Fot. iStock

Pamiętaj, by podlewać warzywo ok. 2 razy w tygodniu. Sałatę możesz również zraszać delikatnie wodą. Na dużą główkę sałaty czy kapusty raczej nie masz co liczyć, ale młode chrupiące listki świetnie sprawdzą się na kanapce czy - jeśli podążasz za zdrowotnymi trendami - zielonych koktajli.

W podobny sposób możesz "odzyskać" nie tylko sałatę, czy kapustę, ale również trawę cytrynową czy fenkuła.

Wzrost sałaty rzymskiej

Zdjęcie Mtm Suszarka do Sałaty Pomarańczowa Zdjęcie Rotho Suszarka do sałaty 4K9137 Zdjęcie Silit Suszarka do sałaty - 0022.7167.11
Mtm Suszarka do Sałaty Poma... Rotho Suszarka do sałaty 4K... Silit Suszarka do sałaty - ...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info

Awokado

Pestkę z awokado wyrzucasz zwykle do kosza? A może spróbujesz wyhodować z niej własne drzewko?

Zacznijmy jednak od wyboru owocu. Awokado, z którego chcesz pozyskać pestkę powinno mieć ładną, pozbawioną przebarwień skórkę. Dobrze, jeśli jest nieco miękkie, ale bez przesady. Jeśli po naciśnięciu skórki twój palec zagłębia się w miąższ zbyt mocno, owoc może być zgniły, a pestka - nie nadawać się do sadzenia.

Pestkę należy zacząć przygotowywać do sadzenia wkrótce po wyjęciu z owocu. W jej bok wbij 3-4 wykałaczki (tak, jak na obrazku poniżej), które będą ją utrzymywać ponad wodą.

The beginnings of an Avocado tree?Fot. mannewaar, https://www.flickr.com/photos/mannewaar/, (CC BY 2.0)

Pestkę awokado umieść nad naczyniem z wodą tak, by jej ostry koniec był skierowany do góry. Kawałek dolnej części powinien być natomiast zanurzony w wodzie. Naczynie z wodą postaw na parapecie, ale nie w pełnym słońcu. Pamiętaj, że pestka nie może się przesuszyć, dlatego staraj się systematycznie uzupełniać ubywającą wodę.

Po około 3-4 tygodniach pestka pęknie i zacznie kiełkować. Powinna również zacząć wypuszczać korzonki. Kiedy wypełnią one słoik, a łodyga nieco się wzmocni, awokado możesz przesadzić do doniczki z ziemią. Pamiętaj, by podłoże nigdy nie było za suche - drzewko łatwo usycha. Staraj się podlewać awokado ok. 2 razy w tygodniu. Pamiętaj również, że awokado nie lubi zimna. Najlepiej czuje się w temp. ok. 20 stopni Celsjusza.

 Fot. Rusty Clark - On the Air M-F 8am-noon, https://www.flickr.com/photos/rusty_clark/, (CC BY 2.0)

Na pierwszy zbiór owoców trzeba zwykle czekać około 4-6 lat. By się pojawiły warto troskliwie dbać o drzewko, np. przesadzając je co roku do większej doniczki ze świeżym podłożem.

Jeszcze prostsze jest sadzenie cytrusów. Pestki, niedługo po wyjęciu z owocu wystarczy jedynie włożyć do doniczki z ziemią i pamiętać o regularnym podlewaniu. Dbając o odpowiednie warunki (ciepło, wilgotność) można w ten sposób wyhodować drzewko, które zacznie nam owocować.

 Fot. Quinn Dombrowski, https://www.flickr.com/photos/quinnanya/, (CC BY-SA 2.0)

Tak rośnie awokado:

Zdjęcie Eurofirany Obrus Dekoracyjny Cho 131 Fioletowy 150x220 Zdjęcie Eurofirany Obrus Helen Żółty 110x160 Zdjęcie Or-Tex Obrus Teflonowy Cafe Wz. 244 Jednolity
Eurofirany Obrus Dekoracyjn... Eurofirany Obrus Helen Żółt... Or-Tex Obrus Teflonowy Cafe...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
Komentarze (40)
Ananas, imbir, sałata - rośliny, które odrosną z resztek
Zaloguj się
  • mozaika491

    Oceniono 99 razy 93

    Lubię ogrodnicze eksperymenty. Posadziłam imbir, wyrósł na pół metra w górę, ale nowe kłącza nie pojawiają się. Jeszcze poczekam. Seler naciowy wyrósł, ale nie za wysoki. Próbowałam wyhodować słodkie ziemniaki - pięknie wypuściły liście, po 15 maja wysadziłam na grządce i co? Zgniły. Zrobiłam rozsady kiwano, cucamelon, pepino, orzeszków ziemnych, melona, arbuza. Część posadziłam na grządkach, a część w tunelu. Wszystko rośnie, ale zawiązki cucamelon spadają. Najlepiej wyglądają w tunelu melony. Ogólnie nie warto, ale zaspokoiłam ciekawość. Tak jak posadziłam w tamtym roku cyclanterę, bo byłam ciekawa jak smakuje. Niesmaczna, ale ładnie wygląda. W przyszłym roku nie będę eksperymentować, bo jestem już zbyt wiekowa i to wszystko wymaga dużo wysiłku.

  • 1a.a

    Oceniono 50 razy 34

    Moj szwagier ma fijoła na tym punkcie. Caly czas sadzi jakies male roslinki i rozne bulwy. Wysiewa tez rozne nasionka. Powiem wiecej. Jak mu cos wyrosnie to on to ZJADA. A czego sam nie zje to sprzedaje innym w,................
    Broniszach. Tak, tak gimbusy. To nie zadne WOW czary tylko rolnictwo ktorym zajmuje sie ze dwa miliardy ludzi na swiecie.

  • 3alfa.alfa

    Oceniono 35 razy 33

    CZARY to by były, jakby mu na tej sadzonce ananasa wyrosły banany albo jabłka

  • minsi

    Oceniono 34 razy 30

    pestkę awokado wystarczy po prostu włożyć do doniczki czubkiem do góry i też odrośnie

  • nietyp

    Oceniono 20 razy 8

    2 lata??? Do sklepu za rogiem mam 5 minut...

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX