Najprostsze domowe lody - 8 pomysłów

Najprostsze domowe lody można zrobić nawet z dwóch składników. Nie wierzycie? Zobaczcie - to proste, a jedyny problem to konieczność czekania, aż się zmrożą. Wystarczy jednak tylko odrobina cierpliwości, by cieszyć się własnoręcznie przygotowanym przysmakiem.
Lody waniliowe na maślance Lody waniliowe na maślance Fot. Arkadiusz Ścichocki/ AG

Lody waniliowe na maślance

Składniki:

1 szklanka kremówki
ziarenka wydrążone z 1 laski wanilii
6 żółtek
1/2 szklanki cukru
1 szklanka zimnej maślanki

Sposób przygotowania:

Zagotowujemy śmietanę kremówkę z wanilią. Ubijamy żółtka z cukrem i powolutku, nie przerywając ubijania, wlewamy gorącą śmietanę. Gdy masa będzie gładka i jednolita, przekładamy ją do rondla i podgrzewamy, stale ubijając, aż zgęstnieje. Nie gotujemy! Cedzimy do miski, mieszamy z maślanką, wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Potem zamrażamy w maszynie do lodów lub przykrywamy folią, wstawiamy do zamrażalnika i zamrażamy, mieszając od czasu do czasu.

Lody imbirowo-truskawkowe Lody imbirowo-truskawkowe Fot. Łukasz Giza / Agencja Gazeta

Lody imbirowo-truskawkowe

Składniki:

10 truskawek
100 ml śmietany 18 proc.
2 łyżeczki cukru
80 ml białego wina
5 g imbiru

Sposób przygotowania:

Na małym ogniu odparuj wino z imbirem. Truskawki zmiksuj ze śmietaną i cukrem, dodaj zredukowane wino (bez imbiru). Przelej do plastikowego naczynia i włóż do zamrażalnika na ok. 3 godz.

Auttor: Wiesław Bober

Lody malinowe z twarożkiem Lody malinowe z twarożkiem Fot. Arkadiusz Ścichocki/ AG

Lody malinowe z twarożkiem

Składniki:

30 dag malin
20 dag twarożku naturalnego
10 dag jogurtu
3 łyżki zagęszczonego soku jabłkowego
1.5-2 łyżki miodu
1 łyżka soku pomarańczowego

Sposób przygotowania:

Miksujemy maliny i przecieramy je przez sitko, aby usunąć pesteczki. Ucieramy twarożek z jogurtem, mieszamy z przecierem malinowym, słodzimy sokami i miodem. Zamrażamy w maszynie do lodów lub w zamrażalniku (jeśli nie mamy maszyny do lodów, musimy mieszać masę co 20-30 minut, aby nie powstały w niej lodowe kryształki i lody były gładkie).

Lody z kiwi Lody z kiwi Fot. Arkadiusz Ścichocki/ AG

Lody z kiwi

Składniki:

8 jajek
45 dag kiwi
22-23 dag cukru
1/2 litra śmietany kremówki
1 łyżka soku z limonki

Sposób przygotowania:

Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, powoli wsyp cukier, ubijaj dalej, aż piana będzie lśniąca. W drugim naczyniu ubij śmietanę kremówkę, a w trzecim żółtka na jasnokremowy kolor. Żółtka delikatnie połącz z pianą z białek. Obierz i zmiażdż widelcem kiwi, dodaj sok z limonki, wymieszaj i bardzo delikatnie połącz z masą jajeczną. Na koniec dodaj ubitą śmietanę, jeszcze raz ostrożnie wymieszaj. Przełóż do maszynki do lodów i zamroź (lub włóż do metalowej miski, przykryj folią i pozostaw w zamrażalniku na 2-3 godziny, mieszając co 15 minut).

Lody truskawkowe ze stewią

Składniki:

1 kg truskawek
1/2 łyżeczki suszonej stewii

Sposób przygotowania:

Stewię zalać wrzątkiem, zaparzyć, odcedzić. Truskawki zmiksować, doprawić naparem ze stewii - do smaku. Mus truskawkowy przelać do pojemników na lody lub kubeczków po jogurcie z umieszczoną w środku łyżeczką plastikową) i zamrozić. Wyciągać gotowe lody.

Autor: Agnieszka Kręglicka

lody_lawendowy lody_lawendowy Gazeta.tv

Błyskawiczne lody bez cukru

Składniki:

2 banany
150 g mrożonych malin

Sposób przygotowania:

Autor: Lawendowy dom

Lody malinowe Lody malinowe Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Lody malinowe

Składniki:

500 g malin
maślanka lub jogurt
cukier do smaku

Sposób przygotowania:

Maliny zmiksuj i posłódź do smaku. Mus możesz przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek. Odlej połowę, a do reszty dodaj maślankę - około 1/2 szklanki. Foremki do lodów napełnij najpierw częścią musu, zamroź go i kiedy stwardnieje, wlej część z maślanką, włóż przykrywkę z patyczkiem i zamrażaj, najlepiej przez całą noc.

Autor: Agnieszka Kręglicka

Lody bananowe Lody bananowe gazeta.tv

Najprostsze lody bananowe

Składniki:

4 banany
łyżka masła orzechowego
miód
orzechy laskowe

Sposób przygotowania: