8 pomysłów na szybki obiad na ciepłe dni

Obiad na ciepłe dni powinien być lekki i jednocześnie sycący. W takiej roli doskonale sprawdzają się różnego rodzaju sałatki, naleśniki i dania z ryżem. Chcesz przygotować szybki obiad na ciepłe dni? Poznaj 8 sprawdzonych przepisów!
Sałatka ze świderków i tuńczyka Sałatka ze świderków i tuńczyka Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Sałatka ze świderków i tuńczyka

Potrzebne składniki:

- 30 dag fasolki szparagowej

- 50 dag makaronu świderki

- pasta z czarnych oliwek

- oliwa

- 20 dag pomidorków koktajlowych

- 2 puszki tuńczyka w oleju

- świeża bazylia

- sól

- pieprz

Sposób przygotowania: Fasolkę oczyszczamy i gotujemy razem ze świderkami al dente, w dużej ilości gorącej, osolonej wody. Odcedzamy, polewamy zimną wodą, odcedzamy ponownie i mieszamy z dwiema kopiastymi łyżkami pasty z oliwek i dwiema łyżkami oliwy. Dodajemy pomidory, umyte i przekrojone na pół, odcedzonego i pokruszonego tuńczyka, liście bazylii, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy, a jeżeli trzeba, dodajemy jeszcze trochę oliwy.

autor: Tessa Capponi-Borawska

Zdjęcie Alessi Garnek do gotowania makaronu Mami Zdjęcie Fissler Fiamma Garnek do makaronu Zdjęcie Mauviel Garnek do gotowania makaronu M150S 613125 + 522224
Alessi Garnek do gotowania ... Fissler Fiamma Garnek do ma... Mauviel Garnek do gotowania...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Łatwa sałatka ziemniaczana Łatwa sałatka ziemniaczana Fot. Marcin Kiełbiewski

Łatwa sałatka ziemniaczana

Potrzebne składniki:

- 3/4 szklanki majonezu

- 3 łyżki octu jabłkowego

- 1 łyżka musztardy

- 1.5 łyżeczki cukru

- 3/4 łyżeczki soli

- 1/2 łyżeczki pieprzu

- 1.5 kg ugotowanych w mundurkach

- przestudzonych i pokrojonych w ćwiartki lub plasterki

- niedużych ziemniaków

- 2 posiekane

- ugotowane na twardo jajka

- po 3/4 szklanki posiekanej cebuli cukrowej i naciowego selera

- ewentualnie słodka papryka w proszku do smaku

Sposób przygotowania: Mieszamy sześć pierwszych składników, dodajemy ziemniaki, jajka, cebulę i selera. Znów mieszamy, posypujemy papryką. Wstawiamy na pół godziny do lodówki, aby smaki się przegryzły.

autor: Olga Badowska

Zobacz także: Obiad w godzinę

Zdjęcie Altom PRASKA DO ZIEMNIAKÓW CYNOWA Zdjęcie Delhan Praska do ziemniaków ze stali nierdzewnej SILVER Zdjęcie Rigamonti Praska do ziemniaków MISTER 00220
Altom PRASKA DO ZIEMNIAKÓW ... Delhan Praska do ziemniaków... Rigamonti Praska do ziemnia...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Naleśniki ze szpinakiem i fetą Naleśniki ze szpinakiem i fetą Fot. Marcin Kiełbiewski

Naleśniki ze szpinakiem i fetą

Potrzebne składniki:

Ciasto:

- 1 l mleka

- 40 dag mąki

- 4 jaja

- 1 łyżka oleju

Farsz:

- 1.5 kg liści szpinaku

- 3 ząbki czosnku

- 10 dag masła

- 1.5 paczki fety

- 30 dag półtłustego twarogu

- 1 opakowanie śmietany 12%

- 1/2 szklanki mleka

- sól

- pieprz

Sposób przygotowania: Oddzielamy białka od żółtek. Mąkę miksujemy z mlekiem i żółtkami. Białka ubijamy na pianę. Dodajemy ją do ciasta, delikatnie mieszając łyżką. Patelnię smarujemy olejem. Smażymy naleśniki. Szpinak płuczemy, odcinamy ogonki. Masło rozpuszczamy w garnku. Pokrojony czosnek i szpinak wrzucamy na masło. Podsmażamy liście ok. 5 min, następnie grubo siekamy. Fetę zgniatamy widelcem i mieszamy z białym serem. Dodajemy szpinak i pieprz, mieszamy. Naleśniki smarujemy farszem i zwijamy w rulon. Układamy je w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Zalewamy śmietaną z mlekiem, solą i pieprzem. Zapiekamy 40 minut w temp. 180°C.

Zobacz także: Top 10 szybkich przepisów na niedrogi makaron

Zdjęcie KAPP Patelnia do nalesników 50010028 Zdjęcie Patelnia do naleśników czerwona Zdjęcie Tefal Patelnia do naleśników Ceramic Natural Enamel D4411052
KAPP Patelnia do nalesników... Patelnia do naleśników czer... Tefal Patelnia do naleśnikó...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Ryż z tuńczykiem i jajkiem Ryż z tuńczykiem i jajkiem Fot. Marcin Klaban

Ryż z tuńczykiem i jajkiem

Potrzebne składniki:

- 125 g ryżu długoziarnistego (basmati lub jaśminowego)
- 4 łyżki kukurydzy z puszki
- 1 puszka tuńczyka (w sosie własnym)
-1 jajko
- garść pomidorków cherry
- sól i pieprz
Sposób przygotowania: Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tak aby był sypki. Odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kukurydzę z tuńczykiem. Dodajemy ryż, wbijamy jajko, cały czas mieszając, aby dobrze wymieszało się z pozostałymi składnikami. Kiedy jajko się zetnie, wrzucamy pokrojone pomidorki, smażymy przez minutę, doprawiamy solą i pieprzem.
autor: Tomek Woźniak

Zdjęcie ECG RZ 18 Zdjęcie Garnek CROCK POT Wolnowar 6 l saute Zdjęcie Garnek Guzzanti GZ 183
ECG RZ 18 Garnek CROCK POT Wolnowar 6... Garnek Guzzanti GZ 183
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Filet z łososia z marchewką Filet z łososia z marchewką Fot. Paweł Kiszkiel

Filet z łososia z marchewką

Potrzebne składniki:

- 15 dag filetu z łososia
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 25 dag młodej marchewki
- 2 pory
- 1 łyżeczka masła
- 6 łyżek rosołu
- 1 łyżeczka musztardy ziarnistej (ew. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki)
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania: Filet z ryby myjemy i osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Marchew czyścimy i myjemy. Pory czyścimy, myjemy i kroimy w krążki. Tak przygotowane warzywa dusimy na rozgrzanym maśle.  Przyprawiamy je solą i pieprzem, podlewamy rosołem, dodajemy musztardę i dusimy ok. 10 minut. Na podduszonych warzywach układamy rybę i dusimy kolejne 10 minut. Przed podaniem możemy posypać natką.

Zdjęcie Nóż do filetowania drobiu giętki, HACCp, dł. 16 cm Zdjęcie Nóż do filetowania gm-866418 Zdjęcie Victorinox Nóż do filetowania 5.3803.16
Nóż do filetowania drobiu g... Nóż do filetowania gm-866418 Victorinox Nóż do filetowan...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Szybki ryż smażony z jajkiem i krewetkami Szybki ryż smażony z jajkiem i krewetkami Fot. Marcin Klaban

Szybki ryż smażony z jajkiem i krewetkami

Potrzebne składniki:

- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- 120 g ugotowanego ryżu (dzikiego i jaśminowego)
- 3 łyżki sosu ostrygowego
- 1 papryczka chilli, ew. garść ziaren edamame (młodej soi; do kupienia w Kuchniach Świata i sklepach z orientalną żywnością) lub zielonego groszku
- garść dowolnych krewetek
- 50 g orzechów ziemnych
- 1 jajko
- 1 pęczek dymki
Sposób przygotowania: Posiekany czosnek podsmażamy na oliwie. Wrzucamy ryż i, mieszając, dodajemy sos, posiekaną chilli, soję lub groszek, krewetki i orzechy. Wbijamy jajko. Posypujemy dymką.
autor: Tomek Woźniak
Zdjęcie Gerpol Komplet noży SAKO Zdjęcie Kinghoff Komplet noży ceramicznych 5 szt. kh 3627 OPT1350 Zdjęcie Tadar Tokio Modern Komplet noży
Gerpol Komplet noży SAKO Kinghoff Komplet noży ceram... Tadar Tokio Modern Komplet ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Filet z dorsza na marchewkach Filet z dorsza na marchewkach Fot: Paulina Jakobiec

Filet z dorsza na marchewkach

Potrzebne składniki:

- po 1 marchewce pomarańczowej czarnej i żółtej
- 2 łyżki oliwy
- 250 g filetu z dorsza
- 10 g masła
- 1/2 cytryny
- sól (najlepiej typu fleur de sel)
- czerwony pieprz
Sposób przygotowania: Marchewki obieramy i kroimy metodą julienne, czyli na zapałki.Blanszujemy je 5 minut we wrzącej wodzie, odsączamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy dorsza z obu stron. W małym garnku roztapiamy masło, wrzucamy zblanszowane marchewki i, mieszając, szklimy 2-3 minuty na małym ogniu. Skrapiamy sokiem wyciśniętym z cytryny i lekko posypujemy solą. Dorsza doprawiamy solą i rozgniecionym w palcach czerwonym pieprzem.
Podajemy na marchewkach. * Fleur de Sel inaczej kwiat soli, francuska sól pozyskiwana metodą naturalnego powolnego suszenia wody morskiej, łagodnie podkreślająca aromat drobiu, ryb i warzyw, (opakowanie 125 g - 17-22 zł).
autor: Hanna Kempa
Zdjęcie Banquet Patelnia Gourmet 4020118 Zdjęcie LAMART Patelnia LT1058 Zdjęcie Tefal Patelnia A1960482
Banquet Patelnia Gourmet 40... LAMART Patelnia LT1058 Tefal Patelnia A1960482
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Szybka zupa jarzynowa Szybka zupa jarzynowa Fot. Marcin Klaban

Szybka zupa jarzynowa

Potrzebne składniki:

- 1 l wody
- 1/2 szklanki groszku
- 1 brokuł
- 100 g szpinaku
- 4 łyżki sosu sojowego
- 5 łyżek oliwy
- pieprz
- garść tartego parmezanu
Sposób przygotowania:Do wrzącej wody (najlepiej mineralnej niegazowanej) wrzucamy warzywa (mogą być mrożone), dodajemy sos sojowy, oliwę i gotujemy przez 10 minut. Warzywa powinny być lekko twarde i zachować swój intensywny zielony kolor. Doprawiamy pieprzem według uznania. Podajemy ze świeżo startym parmezanem.
autor: Tomek Woźniak
Zdjęcie Altom Magnus Komplet Garnków Nierdzewnych 9el Zdjęcie GERLACH Komplet garnków SUPERIOR 98797 Zdjęcie Silit Zestaw Garnków Vitaliano Vanilla 8el 0015187511
Altom Magnus Komplet Garnkó... GERLACH Komplet garnków SUP... Silit Zestaw Garnków Vitali...
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Więcej o: