Potrzebne składniki:
- 25 dag piersi kurczaka
- 15 dag parmezanu
- po kilka listków 3 rodzajów sałaty
- 1 czerwona cykoria
- 1 nieduży burak ćwikłowy
- 1 łyżka musztardy
- 80 ml oliwy
- 1 gałązka koperku
- 200 ml oleju
- sól
- pieprz
- papryka
- czosnek
Zobacz także - Sałatki: zdrowo pomieszane
Sposób przygotowania:
Zrób marynatę z 2 łyżek oliwy, soli, pieprzu, papryki i roztartego ząbka czosnku. Włóż do niej mięso, odstaw na 2 godziny. Następnie wyjmij i upiecz w temp. 180°C (20 minut). Zetrzyj parmezan na drobnej tarce, rozsyp równą warstwą na rozgrzanej teflonowej patelni. Podsmaż na złoty kolor (jak naleśniki), a potem ostrożnie zdejmij. Jeszcze gorące parmezanowe placki układaj na odwróconych miseczkach - w ten sposób uformują się koszyczki.
Obranego buraczka pokrój w cieniutkie plasterki, wrzuć na gorący olej i usmaż chipsy. Po usmażeniu wyjmij je z tłuszczu łyżką cedzakową, osącz na papierowym ręczniku. Zrób sos: resztę oliwy wymieszaj z musztardą i posiekanym koperkiem, przypraw do smaku solą i pieprzem. W koszyczku z parmezanu układaj najpierw porwane na kawałki liście sałaty, potem pokrojone w cienkie plasterki mięso, chipsy buraczkowe i listki cykorii. Polej sosem i podawaj. Jeśli nie chce ci się robić koszyczków z parmezanu, podaj sałatkę na talerzyku.
autor: Anna Wrońska
Hendi Szatkownica ręczna do... | STALGAST SZATKOWNICA DO WAR... | ANGEL 5500 |
Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Potrzebne składniki:
- garść młodego groszku cukrowego (całe strączki)
- 2 szklanki pokrojonego w kostkę wędzonego lub pieczonego kurczaka
- 5-6 świeżych mandarynek lub 1 puszka (350 ml) mandarynek w zalewie
- 1.5 szklanki dzikiego ryżu
- 1/2 szklanki sosu winegret (oliwa; ocet winny; musztarda; sól; pieprz)
Sposób przygotowania:
Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu, studzimy go. Groszek krótko obgotowujemy w osolonej wodzie - powinien pozostać chrupiący. Mandarynki z puszki osączamy, świeże dzielimy na cząstki. Mieszamy przygotowane składniki z kawałkami mięsa kurczaka, skrapiamy sosem i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Wstawiamy na 10-15 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Jamie Oliver - Noże Kuchenn... | Noże "7" (nowe) | Stojak na Noże - Voodoo |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Potrzebne składniki:
- 2 piersi kurczaka
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 1 awokado (pozbawione pestki)
- Sos musztardowy:
- odrobina cukru
- 2 łyżeczki musztardy
- 4 łyżeczki białego octu winnego
- 10-15 dag pomidorków koktajlowych
- sól
- świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki oliwy
Zobacz także: lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami
Sposób przygotowania:
Rozgrzewamy piekarnik (do 220°C) oraz patelnię grillową. Mięso kurczaka nacieramy solą i pieprzem, smarujemy oliwą, układamy na gorącej patelni. Grillujemy po 4-5 minut z każdej strony. Układamy połówki awokado w żaroodpornym naczyniu, pieczemy 5-6 minut.
Po wyjęciu z piekarnika czekamy, aż wystygnie i obieramy ze skórki. Robimy sos musztardowy, ucierając oliwę z cukrem, musztardą i octem. Doprawiamy solą i pieprzem. Pomidorki kroimy na połówki, układamy na talerzykach razem z pokrojonym w plasterki awokado oraz mięsem kurczaka pokrojonym w paseczki. Polewamy sosem musztardowym.
Altom Salaterka FIOLET | Lubiana Salaterka HEL 00043 | TARNÓW Salaterka 13cm |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Potrzebne składniki:
- 75 dag piersi kurczaka
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 2 czubate łyżki sezamu
- 1 seler naciowy
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
Sos:
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka miodu
- sok z 1/2 cytryny
- 1/3 szklanki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Piersi kurczaka dusimy w maśle i winie pod przykryciem na średnim ogniu przez 20 minut, doprawiamy do smaku. Odstawiamy do ostudzenia i kroimy w cienkie paski. Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni. Obrane łodygi selera i rzodkiewki kroimy w drobną kostkę, siekamy szczypiorek.
Przygotowujemy sos: do musztardy dodajemy miód, sól, pieprz i sok z cytryny, dokładnie mieszamy. Wlewamy powoli oliwę, stale mieszając. Łączymy kurczaka z warzywami, ziołami, połową sezamu i sosu. Wkładamy do lodówki. Przed podaniem posypujemy resztą sezamu i skrapiamy sosem.
autor: Tessa Capponi-Borawska
Potrzebne składniki:
- garść rukoli
- 2-3 dojrzałe figi
- garść koktajlowych pomidorków
- 150 g wędzonego kurczaka
- 3-4 łyżki octu balsamicznego
- 2-3 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
Rukolę myjemy i dokładnie osuszamy. Figi i pomidorki kroimy na ćwiartki. Na półmisku układamy najpierw rukolę, potem figi oraz pomidorki, a na koniec pokrojonego na kawałki kurczaka. Przed podaniem polewamy octem i oliwą.
autor: Tomek Woźniak
Potrzebne składniki:
- kilka liści sałaty
- 1 pomidor
- 1 pierś kurczaka
- masło lub olej
- 1 krążek ananasa z puszki
- 1 mały serek brie
- oliwki
Sos winegret:
- 2 łyżki octu z białego wina lub soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Na talerzu ułóż liście sałaty i cząstki pomidora. Usmaż mięso, a gdy zacznie się rumienić, dodaj pokrojonego ananasa. Smaż minutę, dodaj pokrojony w kostkę brie. Ułóż na sałacie, polej sosem winegret i posyp oliwkami. Poznaj także przepisy na najlepsze dania z mozzarellą!
Potrzebne składniki:
- 600 g purpurowych ziemniaków
- 1 filet z kurczaka
- 1 łyżka świeżych igiełek rozmarynu
- 3 łyżki rodzynek
- olej do smażenia
- sól
- sok z limonki do smaku
- 2 łyżki oliwy
- 2 garści liści roszponki
Sposób przygotowania:
Ziemniaki gotujemy na parze albo w wodzie przez 20 minut. Cedzimy, studzimy i obieramy ze skórki. Kroimy w dużą kostkę. Filet z kurczaka również kroimy w kostkę, smażymy z rozmarynem i rodzynkami na oleju na złoty kolor, studzimy i solimy. Łączymy z ziemniakami, sokiem z limonki i oliwą. Układamy na roszponce i podajemy, nim straci objętość.