Nie lubisz warzyw? Dzięki tym 9 trikom nie zauważysz, że jesz zdrowiej

Żeby zdrowiej się odżywiać, nie musisz rezygnować z potraw, które lubisz. Oto 9 prostych pomysłów, które urozmaicą twoją dietę.
Koktajl czekoladowy Koktajl czekoladowy CC BY-SA 2.0 Flickr.com/gogatsby

Koktajl nie musi być z jarmużu, szpinaku albo brokułów

Internet zwariował na punkcie zielonych koktajli. Mimo prób, nie jesteś w stanie ich przełknąć? Nie poddawaj się. Ten przepis jest prosty, zdrowy, i z... czekoladą!

Składniki:

1 banan: obrany ze skórki, posiekany i zamrożony

1 szklanka świeżego szpinaku

1 szklanka lodu

1 szklanka mleka (krowiego lub roślinnego)

3 łyżki masła orzechowego

3 łyżki kakao (niesłodzonego)

2 łyżki nasion chia ( opcjonalnie)

2 kawałki czekolady

cynamon

Przygotowanie:

Zmiksuj blenderem wszystkie składniki (prócz czekolady). Czekoladę pokrusz lub pokrój na maleńkie kawałki. Wsyp do koktajlu. Gotowe!

Zdjęcie Blender AMICA BTK3011 Zdjęcie Blender Vitamix TNC 5200 Zdjęcie BLENDER HENDI
Blender AMICA BTK3011 Blender Vitamix TNC 5200 BLENDER HENDI
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Zdrowa pizza Zdrowa pizza CC BY-SA 2.0 Flickr.com/Brocco

Pizza z dużą ilością warzyw

Pizza  może być zdrowa, jeśli tylko nie obfituje w sztuczne dodatki i tłuszcze. Najlepiej całą pizzę przyrządzić samemu. Jeśli jednak nie masz czasu na przygotowywanie ciasta, kup gotowe, natomiast dodatki skomponuj sam.

Składniki na ciasto:

500 g mąki pszennej pełnoziarnistej

50 g drożdży

koncentrat pomidorowy

1 szklanka letniej wody

cukier, sól

oliwa

Pozostałe składniki na pizzę:

Ulubione warzywa. Im bardziej kolorowo, tym lepiej. Nasza propozycja:

cukinia, papryka w różnych kolorach, pomidory, czerwona cebula, bataty, fasola z puszki

Przygotowanie:

Robimy zaczyn: drożdże kruszymy do miski, mieszamy z niewielką ilością cukru i wodą. Po 15 minutach, gdy zaczyn wyrośnie, dodajemy mąkę, sól i 4 łyżki oliwy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min.

Następnie dzielimy je na 2 części, podsypujemy mąką, rozwałkowujemy. Placki smarujemy oliwą, nakładamy cienką warstwę koncentratu pomidorowego, kładziemy poszatkowane warzywa. Piekarnik rozgrzewamy do ok. 200 stopni, pieczemy przez ok. 20-30 minut.

Zdjęcie Pizzarette do pizzy 401702 Zdjęcie EXCELSA Kamień do pizzy 847944 Zdjęcie Hendi Piecyk do pizzy (220306)
Pizzarette do pizzy 401702 EXCELSA Kamień do pizzy 847... Hendi Piecyk do pizzy (220306)
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
chipsy z batatów chipsy z batatów CC BY 2.0 Flickr.com/STEVEN DEPOLO

Chipsy z batatów

Pyszne i o wiele zdrowsze od chipsów ze sklepu. A przy tym naprawdę proste do przygotowania.

Składniki:

2 duże słodkie ziemniaki

1 łyżeczka chilli

przyprawy: sól, pieprz, bazylia

oliwa

Przygotowanie:

Bataty wyszoruj szczoteczką, nie obieraj. Pokrój na cienkie plastry - np. szatkownicą albo odpowiednio dużą obieraczką do warzyw. Każdy plasterek posypuj chilli, solą i pieprzem, a następnie posmaruj oliwą. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, umieść na niej bataty. Zapiekaj ok. 20-30 minut w temperaturze 190 stopni.

Zdjęcie Gefu Szatkownica stalowa 13910 Zdjęcie Moha CROCO Szatkownica 25226 Zdjęcie Wojdrew Szatkownica 00372
Gefu Szatkownica stalowa 13910 Moha CROCO Szatkownica 25226 Wojdrew Szatkownica 00372
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Pesto z jarmużu Pesto z jarmużu CC BY-SA 2.0 Flickr.com/Jay & Melissa Malouin

Makaron z pesto z jarmużu

Potrawa niezwykle prosta i szybka, a przy tym bardzo zdrowa.

Składniki na pesto:

10 liści jarmużu

1/2 szklanki orzechów nerkowca

opcjonalnie sól, pieprz

Przygotowanie:

Wykrój grube łodygi z jarmużu. Liście i orzechy nerkowca miksuj blenderem do momentu, aż powstanie gładka masa. Przypraw solą i pieprzem. Możesz podawać z pełnoziarnistym makaronem.

Jeśli okaże się, że zrobiliśmy zbyt dużą porcję pesto, możemy jej następnego dnia użyć jako pastę na kanapki.

Zdjęcie Cuisipro Tempo Łyżka do makaronu 7112212 Zdjęcie Fissler Fiamma Garnek do makaronu Zdjęcie Maszynka do makaronu - ręczna
Cuisipro Tempo Łyżka do mak... Fissler Fiamma Garnek do ma... Maszynka do makaronu - ręczna
Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Hummus można serwować polany olejem lub oliwą i posypany suszoną słodką papryką. Hummus można serwować polany olejem lub oliwą i posypany suszoną słodką papryką. Fot. Shutterstock

Warzywne pasty

Raz na jakiś czas porzuć nieśmiertelne pasztety oraz wędliny. Zamiast nich, przygotuj warzywne pasty kanapkowe. Smakują również rewelacyjnie, a przy tym są skarbnicą składników odżywczych. Najbardziej popularne to hummus i pasta z białej fasoli.

Hummus:

1 szklanka ciecierzycy

4 łyżki tahini

1/4 szklanki wody

sól, pieprz, kurkuma

Ciecierzycę moczysz w wodzie przez noc. Następnie odcedzasz, wlewasz do garnka świeżą wodę, gotujesz przez ok. 1 godzinę. Ponownie odcedzasz, przepłukujesz. Na koniec mieszasz w misce wszystkie składniki, miksujesz blenderem na gładką masę.

Pasta z białej fasoli

1 szklanka białej fasoli

1 niewielkie jabłko

1/2 cebuli

kumin

Fasolę przygotowujesz tak samo jak ciecierzycę. Cebulę kroisz na plasterki, jabłko trzesz na tarce i podsmażasz na patelni. Następnie mieszasz wszystkie składniki w dużej misce i miksujesz blenderem.

Zdjęcie Blender ELECTROLUX ESTM 6400 Zdjęcie Blender Bosch MSM 6250 Zdjęcie Blender Bugatti Eva EVACR
Blender ELECTROLUX ESTM 6400 Blender Bosch MSM 6250 Blender Bugatti Eva EVACR
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sos do spaghetti Sos do spaghetti CC BY 2.0 Flickr.com/Sharon Mollerus

Makaron z sosem z cukinii

Kolejny, energetyczny posiłek. Zamiast ciężkiej śmietany, proponujemy użyć mleko. Z dodatkiem sera i cukinii, potrawa nabiera fantastycznego smaku.

Składniki:

3 średnie cukinie

2 ząbki czosnku

oliwa

2 łyżki mąki

1/2 szklanki mleka

przyprawy: tymianek, oregano, sól

2 łyżki posiekanych liści pietruszki

1/4 szklanki startego parmezanu

Przygotowanie:

Zetrzyj cukinię na tarce. Czosnek pokrój na małe kawałeczki. Rozgrzej na patelni tłuszcz i pod przykryciem duś cukinię przez ok. 3-5 minut.

W rondelku wymieszaj mleko, 2 łyżki oliwy, czosnek. Postaw na ogniu na 2-3 minuty, stopniowo dodawaj przyprawy, parmezan. Gdy ser się rozpuści, wymieszaj masę z cukinią. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj mleka.

Gotowe danie możesz ozdobić liśćmi pietruszki

Faszerowane papryki Faszerowane papryki CC BY-ND 2.0 Flickr.com/ Meal Makeover Moms

Faszerowana papryka

Faszerowaną paprykę można przyrządzać zarówno w domowym piekarniku, jak i na grillu. Im mniej żółtego sera użyjemy, tym lepiej.

Składniki:

2 papryki

1/2 awokado

ser mozarella

1/2 szklanki drobno posiekanego szczypiorku

4 jajka

pieprz, sól

Przygotowanie:

Paprykę podziel na połówki, usuń łodygę i nasiona. Rozgrzej piekarnik do ok. 200 stopni, zapiekaj paprykę przez ok. 15 minut. Wyjmij warzywo z piekarnika. Awokado pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z jajkami w misce. Wlej masę do paprykowych łódeczek. Posyp serem i przyprawami. Zapiekaj kolejne 15 minut.

wegetariański burger wegetariański burger CC BY 2.0 Flickr.com/Janine

Domowe burgery

Dobrze wiemy, że  smakosze hamburgerów obruszają się na propozycje warzywnych opcji. Jednak warto się przekonać. To nie jest coś, co zastępuje potrawę mięsną. To kulinarna sztuka sama w sobie. A jaka zdrowa!

Składniki:

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy

1/2 szklanki kukurydzy z puszki

2 łyżki mąki

1/2 pęczka świeżej bazylii

przyprawy: sól, słodka papryka, kumin, pieprz

bułki żytnie

warzywa: czerwona cebula, szpinak, pomidor, czerwona papryka

koncentrat pomidorowy

Przygotowanie:

Ciecierzycę, kukurydzę, bazylię mąkę i przyprawy wrzucamy do miski, blendujemy (mogą zostać grudki). Lepimy burgery, kładziemy na tacce i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie smażymy burgery.

W tym czasie zapiekamy przekrojone na połówki bułki. Smarujemy cienko koncentratem. Do środka bułki wkładamy burgera i posiekane warzywa.

Orzechy włoskie przypominają mózg i są dobre dla mózgu? Dokładnie tak, ale nie tylko one... Orzechy włoskie przypominają mózg i są dobre dla mózgu? Dokładnie tak, ale nie tylko one... Ioan Sameli, https://www.flickr.com/photos/biwook/, CC BY-SA 2.0

Miej pod ręką zdrowe dodatki

Nie zawsze musisz jeść w 100 proc. zdrowo. Jednak warto trzymać w kuchni roślinne produkty, które możesz dodać do każdego posiłku, tym samym zwiększając ich wartość w składniki odżywcze. Doskonale sprawdzają się:

- kiełki - posypuj nimi zarówno kanapki, jak i posiłki obiadowe

- nasiona chia - pasują do mleka z płatkami

- orzechy - idealne na kanapki, do zup lub zwyczajnie do podgryzania między posiłkami

Więcej o:
Komentarze (14)
Nie lubisz warzyw? Dzięki tym 9 trikom nie zauważysz, że jesz zdrowiej
Zaloguj się
  • plastikpiokio

    Oceniono 4 razy 4

    warzywa lubie ale ----nie lubie tych waszych sponsorowanych i durnych przemyslen dietetycznych

  • ochujek

    Oceniono 1 raz 1

    Tylko woda zdrowia doda!

  • majkel33

    0

    Pizza bez sera to nie pizza?

  • de Mnm

    Oceniono 1 raz -1

    Porypane porady dla porypanych, oczywiście składniki można znaleźć w każdym sklepiku osiedlowym. Niecierpię porypanych porad dla samej sztuki, co by tu napisać, bo w tym to tyle sensu co kot napłakał. Ani to pomocne, ani nie przekonuje do jedzenia warzyw, wprost przeciwnie, płytkie i miałkie

  • malepifko

    Oceniono 15 razy -1

    Jasne, dzisiejsze warzywa, to mega zdrowie HA HA HA
    Raczej bomby chemiczne...
    www.kobieta.onet.pl/dziecko/parszywa-12-i-czysta-15-ranking-najbardziej-skazonych-pestycydami-warzyw-i-owocow/gx0c2s

  • jonia2012

    Oceniono 28 razy -12

    bardzo lubie warzywa ale z racji tego ze sa nafaszerowane pestycydami, fungicydami i generalnie cholera wie jakimi jeszcze "bonusami" nie jem ich bo sa niezdrowe. Z jakiej niby racji mam maskowac smak jakichs substancji rakotworczych, mutagennych i temu podobnych zeby mi latwiej przez gardlo przeszly?

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX