Ta aromatyczna zupa to świetny pomysł na szybki i pyszny zimowy obiad. Jeśli chcesz, żeby naprawdę cię rozgrzała, możesz dodać do niej trochę ostrej papryki (świeżej lub w proszku).
Zupa marchewkowo-pomarańczowa z kolendrą
duża cebula
6 marchewek
3 łyżki oliwy
5 cm korzenia imbiru
łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
łyżeczka mielonej kolendry
1,5 l wywaru z warzyw lub wody
skórka otarta z 1 pomarańczy
szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
sól
pieprz
Sos kolendrowy:
pęczek świeżej kolendry
3 łyżki oliwy
sól
pieprz
Do podania:
gęsta kwaśna śmietana lub jogurt
Warzywa obieramy i kroimy - cebulę w kostkę, marchewki na drobne kawałki. Na rozgrzaną w garnku oliwę wrzucamy warzywa, imbir pokrojony w plastry, dodajemy przyprawy i dusimy około 3 minut. Dolewamy wywar lub wodę, dodajemy skórkę pomarańczową i gotujemy na małym ogniu, aż marchewki będą miękkie (ok. 20 minut). Miksujemy, pod koniec dolewamy sok, doprawiamy solą i pieprzem. Kolendrę (liście i łodyżki) miksujemy z oliwą, solą i pieprzem. Rozlewamy zupę do miseczek i dodajemy kolendrową oliwę. Zupę można podawać również na zimno, z kleksem śmietany lub jogurtu.
 |
 |
 |
| Blender BOTTI HB0102 | Blender GOTIE GHB-1000 | Blender Sencor SHB 3323 |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Makaron ze szpinakiem i łososiem to ekspresowe i wyśmienite danie, w sam raz zarówno na obiad, jak i sycącą kolację. Jeśli chcesz, by było zdrowsze, wybierz makaron pełnoziarnisty, a ricottę zamień na chudy serek feta.
Spaghetti z ricottą, szpinakiem i łososiem
ok. 200 g makaronu spaghetti
250 g ricotty
100 g świeżego szpinaku (miałam listki "baby")
100 g wędzonego łososia
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
sól i świeżo zmielony pieprz
Szpinak myjemy, osuszamy i dusimy przez kilka minut na maśle, aż zmięknie. Dodajemy przeciśnięty, posiekany lub zmiażdżony czosnek, Jeszcze chwilę razem podsmażamy. Dodajemy ricottę i drobno porwane cząstki łososia, mieszamy aż wszystko połączy się ze szpinakiem. Część łososia możemy zostawić do dekoracji. Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Z sosem mieszamy tuż przed podaniem lub bezpośrednio na talerzu.
Źródło: http://www.bistromama.pl/
 |
 |
 |
| Alessi Garnek do gotowania ... | Fissler Fiamma Garnek do ma... | Silit NERO Garnek do makaro... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Jeśli lubisz połączenie jogurtu z bakaliami i owocami, ten deser to coś dla ciebie. Przy tym jest szybki i prosty do wykonania. Nie przepadasz za mandarynkami? Świetnie zastąpi je na przykład dojrzałe mango
Deser z mandarynkami, bakaliami i jogurtem
około 370 g gęstego jogurtu naturalnego
4 mandarynki
2 łyżki grubo posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki grubo posiekanych migdałów
2 łyżki sparzonych rodzynków
2 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki miodu
szczypta cynamonu
Jogurt mocno schłodź w lodówce. Orzechy i migdały zrumień na suchej patelni. Wymieszaj je z rodzynkami, miodem i szczyptą cynamonu. Mandarynki obierz i podziel na cząstki. W szklanych pucharkach układaj warstwami: cząstki mandarynek, na nich warstwę mocno schłodzonego jogurtu, następnie bakalie w miodzie i ponownie jogurt. Wierzch udekoruj kawałkiem mandarynki, posyp wiórkami kokosowymi i od razu podawaj.
Autor: Junona Lamcha-Grynberg
 |
 |
 |
| Banquet for home SZKLANE PU... | LUMINARC PUCHARKI DO LODÓW ... | Vialli Design Livio 5901638... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
NATO ostrzega przed podwodną "wojną hybrydową". "Wiemy, co Rosjanie opracowali"
Dania. Pożar symbolu Kopenhagi. Ogień zniszczył zabytkową kopułę gmachu giełdy. "Nasza Notre-Dame" [WIDEO]
Kolejne posiedzenie komisji ds. wyborów kopertowych. Dziś zeznawać będzie Łukasz Szumowski [NA ŻYWO]
"Jesteśmy w stanie zimnej cyberwojny z Rosją". Gawkowski ostrzega
Wybory do Parlamentu Europejskiego. Kto na listach PiS? Media: Kaczyński postawi na znane nazwiska
