Domowe napoje

Są o wiele tańsze od tych kupowanych w sklepach, a przy tym znacznie zdrowsze, bo bez zbędnych dodatków i nadmiaru cukru. Domowe napoje świetnie schłodzą nas w cieplejszy dzień, a przy tym będą wyśmienitym uzupełnieniem obiadu.
Kompot z jabłek Kompot z jabłek Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Kompot jabłkowy

Kompot jabłkowy to dobry sposób na pozbycie się bardzo dojrzałych jabłek. Jeśli wolisz, żeby był kwaśniejszy, dodaj do niego trochę soku z cytryny lub kwasku cytrynowego.

Kompot jabłkowy

6 jabłek
laska cynamonu
4 goździki
cukier

Jabłka umyj, podziel na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, ale nie obieraj. Tak przygotowane jabłka włóż do dużego garnka, zalej około 1,5 litra wody, dodaj laskę cynamonu i goździki. Wsyp 2 łyżki cukru i zagotuj. Kompot doprowadź do wrzenia i gotuj 2-3 minuty na dużym ogniu, po czym wyłącz gaz i przykryj garnek pokrywką. Lekko przestudzony kompot spróbuj i ewentualne dosłodzić do smaku.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zdjęcie LUMINARC DZBANEK TIVOLI Zdjęcie Pierrot home design dzbanek 22307 Zdjęcie Starke Dzbanek do herbaty 72912
LUMINARC DZBANEK TIVOLI Pierrot home design dzbanek... Starke Dzbanek do herbaty 7...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Lemoniada Lemoniada Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agenc

Lemoniada

Lemoniada to świetny napój, szczególnie na upalne dni. Cytrusy gaszą bowiem pragnienie, ale także pomagają obniżyć temperaturę ciała.

Lemoniada

5 limonek (lub cytryn)
cukier trzcinowy do smaku
1l wody gazowanej

Z limonek wyciśnij sok, dodaj cukier - do smaku (my wolimy, kiedy lemoniada jest mocno kwaśna) i rozetrzyj łyżką tak, aby cukier się rozpuścił. Powstały w ten sposób koncentrat przelej do butelki i rozrabiaj z schłodzoną wodą gazowaną.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Malinowa ice tea Malinowa ice tea Fot. Tata Studio

Malinowa ice tea

Lubisz mrożoną herbatę? Możesz ją robić nie tylko w wersji tradycyjnej - ze zwykłej herbaty, cytryny i kostek lodu, ale także w  różnorodnych odmianach, np. z białą lub zieloną herbatą lub z herbaty owocowej.

Malinowa ice tea

kilkanaście słodkich
dużych malin
2 torebki herbaty malinowej
2 łyżki brązowego cukru (lub miód)
listki mięty
woda mineralna lub źródlana do przygotowania kostek lodu

Dzień wcześniej przygotuj malinowe kostki lodu: do pojemnika na kostki lodu do każdej przegródki włóż po malinie, zalej je do połowy wodą i wstaw do zamrażalnika, aż woda zamarznie (dzięki temu częściowo zmrożone maliny nie wypłyną na wierzch). Następnie uzupełnij poziom wody do pełna i ponownie wstaw do zamrażalnika. Zaparz herbatę, zalewając torebki 1 i 1/2 litra wrzątku. Ostudź, wyjmij torebki, dosłódź do smaku cukrem (lub miodem). Przed podaniem do szklanek wrzuć po 2-3 kostki malinowych kostek lodu, kilka listków mięty i dolej herbatę.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Kompot porzeczkowo-morelowy z cynamonem Kompot porzeczkowo-morelowy z cynamonem Fot. TATA STUDIO / TEL 050125506

Kompot porzeczkowo-morelowy z cynamonem

Kwaśne porzeczki, słodkie morele i nuta cynamonu - ten kompot to kwintesencja lata. Najlepszy jest mocno schłodzony.

Kompot porzeczkowo-morelowy z cynamonem

500 g czerwonych porzeczek
500 g moreli
1 laska cynamonu
cukier do smaku

Owoce umyj i osusz, porzeczki oberwij z gałązek, z moreli usuń pestki. Owoce przełóż do garnka i zalej około 1,5 litra wody. Wrzuć cynamon i wsyp 3 łyżki cukru. Zagotuj, a następnie przykryj garnek pokrywką i wyłącz ogień. Przestudzony kompot odcedź. Możesz go ewentualnie dosłodzić, ale zanim to zrobisz, pamiętaj, że ciepły kompot wydaje się mniej słodki niż zimny. Przechowuj w lodówce do 3 dni.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

 Fot. Marcin Urban

Żółty koktajl owocowy

Koktajlu z dodatkiem banana - zwłaszcza bardzo dojrzałego - zwykle nie trzeba dosładzać. Jeśli jednak dla Ciebie jest za mało słodki, spróbuj dodać do niego nieco naturalnych substancji słodzących, np. miodu, ksylitolu, czy też syropu z agawy.

Żółty koktajl owocowy

1 banan
2 morele
1 brzoskwinia
1 gruszka
1 łyżeczka płynnego miodu
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka sproszkowanego siemienia lnianego
2 szklanki jogurtu, kefiru albo maślanki

Owoce obierz, umyj, podziel na części. Zmiksuj razem z miodem, siemieniem lnianym i sokiem cytrynowym. Wlewaj porcjami jogurt (kefir lub maślankę), tak by uzyskać konsystencję, która ci odpowiada, i jeszcze chwilę miksuj.

Autor: Aneta Kosiba

 Fot. Alina Gajdamowicz / Agencja Gazeta

Smoothie orzeźwiające

Modne ostatnio smoothie, to nic innego, jak pyszny koktajl owocowy (niekiedy również warzywny bądź owocowo-warzywny).  Popularnymi obecnie składnikami zdrowych koktajli są np. zielonolistne warzywa (zwłaszcza jarmuż), a także różne nasiona, np. siemię lniane, nasiona chia).

Smoothie orzeźwiające

4 dojrzałe kiwi
1 mały banan
1 i 1/2 szklanki zielonej herbaty
1 łyżka płynnego miodu
3/4 szklanki pokruszonego lodu

Owoce obierz, podziel na części, dodaj miód i ostudzoną herbatę, zmiksuj. Dodaj pokruszony lód, wymieszaj, rozlej do wysokich szklanek.

Autor: Junona Lamcha-Grynberg

Smoothie orientalne Smoothie orientalne Fot. Alina Gajdamowicz / Agencja Gazeta

Smoothie orientalne

Jeśli wolisz jeszcze bardziej egzotyczny napój, wybierz koktajl z dodatkiem mango, melona i ananasa. Zamiast soku pomarańczowego, do jego rozrzedzenia możesz wykorzystać herbatę (zwykłą lub zieloną ) lub wodę (niegazowaną lub gazowaną).

Smoothie orientalne

1/2 dojrzałego ananasa
1 mango
1 mały melon miodowy
1 szklanka soku pomarańczowego
pokruszony lód

Owoce obierz, miąższ podziel na części. Dodaj sok pomarańczowy, zmiksuj. Wymieszaj z pokruszonym lodem, rozlej do szklanek koktajlowych.

Autor: Junona Lamcha-Grynberg