Kebab - nie tylko mięso

04.05.2017 09:12
Domowy kebab

Domowy kebab Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Klasyczny arabski kebab to w rzeczywistości mięso (zwykle mielone) opiekane na szpadce, a nie znane nam z barów szybkiej obsługi, mocno nadziane chlebki pita. Tradycyjnie przyrządza się go z baraniny, ale równie dobrze można użyć zarówno innych rodzajów mięsa - w tym drobiu, ryb, jak i warzyw. Podobne dania występują też w kuchniach z innych stron świata - warto się zainspirować!

ZOBACZ WIDEO

Komentarze (1)
Kebab - nie tylko mięso
Zaloguj się
  • gontgont

    Oceniono 18 razy 6

    Kebab, gyros, ćevapi, ćevapćici itp. Opiekane mięsa i czasami warzywa, lub opiekane mięsa z przystawkami. Mięsa krojone, ścinane, szaszłyki lub mielone i opiekane na szpadkach.
    Nazwa kebab to tylko nazewnicza moda. W Niemczech bardziej popularna jest nazwa grecka - gyros. A ja wolę szaszłyk lub mięso z rusztu.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX