Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!

Mogą zaskoczyć nawet najbardziej zapobiegliwą panią (lub pana) domu. Mamy dla Was kilka pomysłów na to, w co zaopatrzyć spiżarnię (lub lodówkę), aby w razie potrzeby, szybko przygotować coś smacznego - zarówno na słono, jak i słodko.
Sałatka warstwowa Sałatka warstwowa Fot. Agata Jakubowska / Agencja Gazeta

Puszka tuńczyka

Tuńczyka z puszki można wykorzystać zarówno na zimno, np. do sałatki czy pasty do pieczywa, jak i ciepło - do makaronu, zapiekanki (lub zapiekanek), a także pizzy. Z jego dodatkiem przygotujesz także faszerowane warzywa, np. cebulę.

Sałatka warstwowa

1 puszka tuńczyka w oleju
1/2 puszki kukurydzy
100 g ostrego żółtego sera (np. cheddar)
3 jajka ugotowane na twardo
1/2 pęczka szczypiorku
3 łyżki majonezu
1 łyżka keczupu
sól
pieprz
chili

Tuńczyka wyjmij z oleju i rozdrobnij widelcem, kukurydzę osącz. Jajka na twardo obierz ze skorupek, oddziel żółtka od białek, posiekaj je drobno i włóż do oddzielnych miseczek. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posiekaj szczypior, zmieszaj majonez z keczupem, dopraw solą, pieprzem i chili. W szklanej misie układaj warstwami: połowę żółtego sera, posiekane białko, połowę sosu majonezowo-keczupowego, szczypior, tuńczyka, resztę sosu majonezowo-keczupowego, resztę sera i posiekane żółtka.

Autor: Maria Szkop

Zobacz również:

Tuńczyk z kolorową fasolą

Tuńczyk z ryżem i papryką

Tuńczyk z ananasem

Pasta z tuńczykiem

Kanapka z pastą z tuńczyka

BODUM 2 szklane miseczki do sałatki
w okazje.info
Parówki w koszulkach Parówki w koszulkach Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Ciasto francuskie

Z pomocą gotowego ciasta francuskiego szybko przygotujesz zarówno słodkie, jak i słone przekąski, np. ciasteczka, pierożki, rogaliki. Możesz je nadziewać tym, co akurat masz w pod ręką, np. owocami (mogą być również dżemy), warzywami (np. duszonym szpinakiem), mięsem (w tym posiekaną kiełbasą), serami czy grzybami.

Parówki w koszulkach

1 opakowanie paróweczek koktajlowych (ok. 300 g)
1 opakowanie ciasta francuskiego mrożonego lub świeżego
1 żółtko
mąka do posypania stolnicy

Jeśli ciasto jest mrożone, przełóż je dzień wcześniej do lodówki, żeby się rozmroziło. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto (ja użyłam mrożonego ciasta w płatach, w opakowaniu było 6 płatów, do ubrania paróweczek wystarczyło rozmrozić 2). Rozwałkowane ciasto pokrój na paski grubości 1,5 cm i długości ok. 15 cm. Paskami ciasta obwijaj paróweczki. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przekąskę posmaruj żółtkiem roztrzepanym z odrobiną wody. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 st. C przez około 20 minut - sprawdź instrukcję na opakowaniu ciasta. Rada: Zamiast paróweczek koktajlowych można użyć zwykłych, pokrojonych na mniejsze kawałki.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zobacz również:

Croissanty

Pikantne paluszki serowe


Chrust z białej kiełbasy

Ciastka francuskie z jabłkiem

Ciasto francuskie z nadzieniem brzoskwiniowym

Guzzini Vitage z łyżkami
w okazje.info
Gotowany krem czekoladowy Gotowany krem czekoladowy Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Czekolada

W "żelaznych zapasach" nie może również zabraknąć tabliczki czekolady (najlepiej gorzkiej). Można ją dodać do ciasta, deseru czy kawy, a także roztopić w kąpieli wodnej i użyć jako polewy (np. do lodów).

Gotowany krem czekoladowy

600 ml tłustego mleka lub śmietany kremówki
4 żółtka
10 dag cukru pudru
1/2 tabliczki (5 dag) czekolady deserowej

Utrzyj żółtka z cukrem na gęstą, puszystą masę. Wlej przegotowane i przestudzone mleko, dodaj startą na drobnej tarce czekoladę. Dokładnie wymieszaj, wlej do metalowej miseczki. W większym garnku zagotuj wodę, miseczkę ze składnikami kremu ustaw na parze i gotuj, ubijając trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą, a krem zgęstnieje. Możesz podawać z bitą śmietaną lub konfiturą z wiśni.

Źródło: Nowa Kuchnia Polska

Zobacz również:

Czekolada na gorąco

Gruszki zapiekane z musem czekoladowym

Kawa meksykańska

Banany z czekoladą

Muffiny czekoladowe

Karolina Porcelanowa miseczka - biała
w okazje.info
Hummus razy dwa Hummus razy dwa Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Puszka fasoli lub ciecierzycy

Fasola lub ciecierzyca z puszki przyda się zarówno do sałatki (np. z tuńczykiem), jak i przygotowania prostej pasty do pieczywa, potrawki z dodatkiem pomidorów (ewentualnie również kiełbasy), a nawet kotlecików lub burgerów.

Hummus razy dwa

2 puszki (2x400 g) ciecierzycy
2-3 ząbki czosnku
6 suszonych pomidorów w oliwie
sól
pieprz
oliwa

Ciecierzycę z czosnkiem zmiksuj na gładką pastę, a następnie stopniowo, nie przerywając miksowania, dolewaj oliwę, aż otrzymasz właściwą konsystencję. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i podziel masę na pół. Do drugiej części dodaj odsączone suszone pomidory i ponownie zmiksuj. Hummus podawaj z grzankami lub chlebkiem pita. Rada: do przygotowania hummusu możesz też użyć oliwy, w której były pomidory. W wersji dla dorosłych dopraw masę ostrą papryczką.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zobacz również:

Falafel w sezamie

Włoska pasta fasolowa z octem balsamicznym

Kiełbasa z białą fasolą

Zdjęcie Blender Bosch MSM 7700
Blender Bosch MSM 7700
w okazje.info
Orzechy na słodko Orzechy na słodko Fot. Szymon Roginski / AG

Orzechy lub suszone owoce

Z orzechów i suszonych owoców można szybko zrobić apetyczne przekąski, farsz do ciastek i ciasteczek, a także dodać je do sałatki lub makaronu. Samodzielnie przygotowane prażone orzechy w miodzie lub w przyprawach to wyśmienity przysmak, w sam raz na wspólne oglądanie filmu czy meczu.

Orzechy na słodko

150 g orzechów włoskich łuskanych
1 łyżka masła
szklanka cukru (najlepiej trzcinowego)
2 łyżki wody
1/4 łyżeczki cynamonu
szczypta soli

Orzechy wysypujemy na blachę do pieczenia. Wstawiamy na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C, co 2-3 minuty mieszamy. Wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy cukier i wlewamy wodę. Smażymy, od czasu do czasu mieszając. Gdy cukier zacznie się karmelizować - będzie płynny i nabierze złotego koloru, zdejmujemy patelnię z ognia. Dodajemy przyprawy i mieszamy. Wsypujemy orzechy i mieszamy, tak aby karmel oblepił je ze wszystkich stron. Następnie wysypujemy na zimną tacę, równomiernie rozprowadzamy i zostawiamy, aż wystygną.
Rada: Orzechy i pestki najlepiej przed podaniem lekko podprażyć na suchej patelni. Są wówczas bardziej chrupiące i pięknie pachną.

Zobacz również:

Słodko-ostre orzeszki

Rogaliki z ciasta francuskiego z masą orzechową

Deser z mandarynkami, bakaliami i jogurtem

Miele HBB 60 blacha do pieczenia
w okazje.info
Tortilla z indykiem Tortilla z indykiem Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Tortille

Tortilli możesz użyć zarówno w zastępstwie pieczywa - do przygotowania apetycznych kanapek w formie ruloników. Nadaje się również do zapiekania, np. z serem i pieczarkami lub szynką, kurczakiem, itp. Jeśli nie ufasz gotowym produktom, tortille możesz także przygotować samodzielnie (np. z przepisu na domowe tortille).

Tortilla z wędzonym indykiem

2 duże tortille
6 plasterków wędzonego indyka
2 liście sałaty rzymskiej
1 pomidor
majonez

Tortille posmaruj majonezem, na każdej ułóż po liściu sałaty, kilka plasterków pomidora i po trzy plastry indyka. Zagnij końce tortilli i zwiń w ciasny rulon. Rulony zawiń w papier śniadaniowy i ukośnie przekrój na pół.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zobacz również:

Hot dog w tortilli

FISKARS Nóż kuchenny - uniwersalny
w okazje.info
Pomidorowa zupa z grzankami Pomidorowa zupa z grzankami ziolowyzakatek

Puszka pomidorów

Kremowa zupa lub sos do makaronu to pomysły na naprawdę szybki obiad. Pasują tu zioła i przyprawy, które zwykle i tak masz w domu - bazylia, oregano, tymianek, pieprz... Zupę podawaj z grzankami, a do makaronu wrzuć to, na co masz ochotę: oliwki, szynkę, tuńczyka...

Pomidorowa zupa-krem z ziołowymi grzankami

(składniki na porcje dla dwóch osób)

Na zupę: 400 g pomidorów (b. dojrzałe świeże lub z puszki albo z kartonika)
kilka łyżek oleju lub oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku zmiażdżone praską
łyżeczka ziół prowansalskich (można też samodzielnie zmieszać suszone oregano z bazylią i tymiankiem oraz odrobiną rozmarynu)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka suszonych pomidorów (opcjonalnie można użyć gotowej mieszanki suszonych pomidorów z bazylią oraz czosnkiem)
2 - 3 łyżki wody
1 łyżeczka soli morskiej (zwykłej soli należy dodać mniej)
świeżo zmielony czarny pieprz
Do podania: opcjonalnie gęsta i kwaśna śmietana lub jogurt+naturalny">jogurt naturalny (albo jogurt typu greckiego)
Na grzanki: dobrej jakości pieczywo (mogą być resztki z domowego wypieku albo ciabatta) kilka łyżek oliwy łyżeczka ziół prowansalskich

Przygotowanie zupy: W dużej patelni albo w garnku o grubym dnie rozgrzewamy na średnim ogniu. Dodajemy czosnek, zioła prowansalskie i suszone pomidory. Smażmy, lekko mieszając, aż mieszanka zacznie robić się aromatyczna. Uwaga : ogień nie powinien być zbyt duży, uważajcie na czosnek, jeśli się przypali, będzie gorzki. Do mieszanki dodajemy pomidory z puszki, dwie łyżki wody. Gotujemy na średnim ogniu około 10 - 15 minut. Miksujemy zupę blenderem. Doprawiamy cukrem i solą oraz pieprzem. Jeszcze raz próbujemy i przyprawiamy dokładnie do smaku. Przygotowanie grzanek: Pieczywo kroimy w niedużą kostkę. Smarujemy foremkę do zapiekania oliwą, wrzucamy pieczywo, posypujemy ziołami oraz polewamy oliwą, dokładnie mieszamy. Wkładamy do nagrzanego na 180 C piekarnika na około 20 minut (w tym czasie trzeba raz przemieszać, aby ładnie się zarumieniły). Kiedy grzanki staną się lekko brązowe są już gotowe. Grzanki możemy przygotować także na patelni grillowej, jednak wtedy trzeba częściej mieszać pieczywo. Gotową zupę podajemy w podgrzanych miseczkach i posypujemy grzankami.

Źródło: Ziołowy zakątek

SKK - Titanium Induction - garnek średni
w okazje.info
Komentarze (8)
Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!
Zaloguj się
  • hedonistka

    Oceniono 61 razy 57

    "Niespodziewani goście? [...] Jeśli ciasto jest mrożone, przełóż je dzień wcześniej do lodówki, żeby się rozmroziło." :)

  • kaszanka_z_ziemniakow

    Oceniono 39 razy 37

    A pół litra?

  • jacek-jacenty

    Oceniono 13 razy 11

    "7 rzeczy, które zawsze warto mieć w lodówce:
    -Puszka tuńczyka
    -Ciasto francuskie
    -Czekolada
    -Puszka fasoli lub ciecierzycy
    -Orzechy lub suszone owoce
    -Tortille
    -Puszka pomidorów"

    Te wszystkie rzeczy trzymacie w lodówce?
    To zapewne mięso, wędliny, sery jajka, twarogi, tłuszcze, etc. trzymacie w szafce między talerzami :)
    Smacznego...

  • alpepe

    Oceniono 10 razy 10

    Ciekawe, bo kliknęłam na głównej na artykuł, co Polacy wynoszą z hotelu, a tu ugotuj.to

  • 90BlackPoison

    Oceniono 18 razy 8

    Do mnie raczej nie przychodzą niespodziewani goście. Są telefony, żeby uprzedzić. A jeśli przyjdą niespodziewanie ja na pewno jeść im nie dam :)

  • djkynek

    Oceniono 12 razy 6

    orzechy w lodówce ?

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX