Sałatki na lato

Latem warto sięgać po sałatki, nie tylko ze względu na dostępność świeżych warzyw i owoców. Sprawdzą się zarówno jako lekki obiad bez gotowania, jak i uzupełnienie dla grillowanego mięsa. Z dodatkiem mięty, melona lub cytrusów zapewnią nam orzeźwienie i ochłodę w upalne letnie dni.
 Nowalijki Nowalijki Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Sałatka z sałatą lodową, bazylią i miętą

Ta aromatyczna sałatka z bazylii i mięty doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięsa z grilla - zwłaszcza drobiu lub schabu. Zamiast zwykłych pomidorów można dodać do niej poprzecinane na połówki pomidorki koktajlowe (powinno wystarczyć około 15 sztuk).

Sałatka z sałatą lodową, bazylią i miętą

1/2 główki sałaty lodowej
1 czerwona cebula
4 łodygi selera naciowego
2 dojrzałe pomidory
po 1/2 pęczka bazylii i mięty
4 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
szczypta cukru

Sałatę lodową opłucz, otrząśnij dokładnie z wody, porwij na kawałki. Obraną cebulę i seler potnij w plasterki. Pomidory sparz, zdejmij skórę, pokrój w kostkę. Bazylię i miętę opłucz, osusz i posiekaj (nie za drobno). Składniki sałatki wymieszaj w misce. Oliwę utrzyj z sokiem z cytryny, szczyptą soli, pieprzu i cukru. Sosem polej sałatkę.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zdjęcie Garneczki salaterka GARDEN PINK 60990 Zdjęcie Luminarc Salaterka QUADRATO NOIR 026102078228 Zdjęcie Salaterka Jumbo
Garneczki salaterka GARDEN ... Luminarc Salaterka QUADRATO... Salaterka Jumbo
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka z arbuza, fety i mięty Sałatka z arbuza, fety i mięty Fot. Sławomir Smolarek www.smolarekstudio.pl

Sałatka z arbuza, fety i mięty

To słodko-słone połączenie smaków z orzeźwiającą nutą mięty doskonale sprawdzi się w upalny dzień. Przed rozpoczęciem przygotowywania sałatki arbuza warto schłodzić w lodówce.

Sałatka z arbuza, fety i mięty

1 kg arbuza
1 opakowanie (200 g) sera typu feta
1 pęczek mięty
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki (45 ml) oliwy extra vergine (z pierwszego tłoczenia)

Arbuza obierz, usuń pestki i pokrój w 1,5-cm kostkę. Fetę odsącz, pokrój w kostkę. Miętę posiekaj. Do dużej miski przełóż arbuza i ser, dodaj miętę i delikatnie wymieszaj. Skrop sokiem z cytryny i oliwą, podawaj.

Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska

Zdjęcie Fartuch Jamie Oliver denim Zdjęcie Garneczki Fartuch kuchenny POMARAŃCZE 666 Zdjęcie Weber - fartuch 326840861
Fartuch Jamie Oliver denim Garneczki Fartuch kuchenny ... Weber - fartuch 326840861
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
 Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Sałatka kalifornijska

Cytrusy, czyli owoce rosnące naturalnie w gorącym klimacie, pomogą skutecznie ugasić pragnienie i ochłodzić organizm. Z tego powodu, choć nie królują obecnie na straganach czy sklepowych półkach, warto dodawać je do letnich sałatek.

Sałatka kalifornijska

2 jabłka
1 pomarańcza
120 g winogron ciemnych i jasnych
120 g młodej kapusty
40 g ziaren słonecznika
1/2 pęczka szczypiorku
4 łyżeczki oleju słonecznikowego
sok z 1/2 cytryny
sól
świeżo mielony biały pieprz

Przygotuj warzywa: jabłka umyj i wydrąż gniazda nasienne (nie obieraj ze skórki), a następnie pokrój w cienkie plastry, a potem w cienkie paseczki. Winogrona przekrój wzdłuż i usuń pestki. Poszatkuj kapustę. Pomarańcze obierz i pokrój w cienkie cząstki. Bardzo grupo pokrój szczypiorek.
Przygotuj sos winegret z oleju, soku z cytryny, soli i pieprzu. Warzywa wymieszaj z sosem i ułóż na środku talerza. Posyp ziarnami słonecznika.

Autor: Jerzy Pasikowski, Zuzanna Wiciejowska

Zdjęcie EDWANEX Salaterka 17cm Zdjęcie LAWENDA Salaterka 410 ml Zdjęcie Świat AGD Salaterka 19706
EDWANEX Salaterka 17cm LAWENDA Salaterka 410 ml Świat AGD Salaterka 19706
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka z indykiem i pomarańczą Sałatka z indykiem i pomarańczą fot. Modern Taste

Sałatka z indykiem i pomarańczą - przepis blogera

Na przygotowanie tej prostej i apetycznej sałatki nie stracisz zbyt wiele czasu. Smak i aromat cytrusów będzie natomiast doskonałym uzupełnieniem dla mięsa drobiowego.

Sałatka z indykiem i pomarańczą - przepis blogera

1 opakowanie mixu sałat
2 gotowe filety z piersi indyka
pół pomarańczy
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka soku z cytryny
łyżeczki soli

Z oliwy, octu, soku z cytryny i soli robimy sos winegret dokładnie mieszając wszystkie składniki. Odstawiamy na bok. Filety z indyka doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy na odrobinie oleju. Jeśli mamy całą pierś niepodzieloną na filety, kroimy ją wzdłuż na pół i postępujemy tak samo jak z filetami. Gdy się usmażą przekładamy je na papierowy ręcznik i odciskamy nadmiar tłuszczu. Kroimy w paski. Obraną połówkę pomarańczy pozbawiamy białych błonek i kroimy w nieduże cząstki. Indyka i pomarańczę mieszamy z sałatą. Całość polewamy sosem, dokładnie mieszamy. Podajemy od razu po dodaniu sosu.

Autor: moderntaste

Zdjęcie Kinghoff Noże ceramiczne KH 5171 Zdjęcie Noże Zdjęcie WMF Noże kuchenne w bloku CLASSIC LINE 6szt
Kinghoff Noże ceramiczne KH... Noże "7" (nowe) WMF Noże kuchenne w bloku C...
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
 Fot. Marcin Urban

Sałatka z melonem i mozzarellą

Taką apetyczną i kolorową sałatką z pewnością zachwycisz gości. Będzie również wyśmienitym drugim śniadaniem lub lunchem, który można wziąć ze sobą do pracy.

Sałatka z melonem i mozzarellą

1 melon
1 ogórek
5 pomidorków koktajlowych
125 g małych kulek mozzarelli
1 pomarańcza
1/2 pęczka bazylii
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
cukier

Z miąższu melona wydrąż kulki specjalną łyżeczką. Ogórek obierz, przekrój na pół, usuń pestki, miąższ pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe i kulki mozzarelli przekrój na pól. Pomarańczę obierz, ostrym nożykiem wyjmij z osłonek fileciki miąższu. Tak przygotowane składniki sałatki włóż do miski. Z oliwy, soku z cytryny, soli, pieprzu i cukru przygotuj dressing. Polej nim sałatkę, wymieszaj i wstaw na 15 minut do lodówki. Przed podaniem udekoruj listkami bazylii.

Zdjęcie Em&Em Komplet 7 talerzy deserowych HARVEST 40010 Zdjęcie Florina Komplet 6 talerzy deserowych MARBELLA 33149 Zdjęcie FLORINA KOMPLET TALERZY 6/18 DMUCHAWEC
Em&Em Komplet 7 talerzy des... Florina Komplet 6 talerzy d... FLORINA KOMPLET TALERZY 6/1...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka grecka Sałatka grecka Sałatka grecka

Sałatka grecka

Sałatka grecka w oryginale nazywana jest "wiejską". W klasycznej wersji podaje się ją z serem feta pokrojonym w plasterki, a nie - jak to się obecnie przyjęło - w kostkę.

Sałatka grecka

3 pomidory
1 ogórek
1 czerwona cebula
1 zielona papryka
20 dag czarnych oliwek (15 sztuk)
18 dag sera feta
100 ml oliwy
2 łyżki octu winnego
natka
sól
pieprz
oregano

Najpierw przygotuj składniki na sałatkę grecką. Pomidory pokrój w grubą kostkę, obranego ogórka w półplasterki. Paprykę oczyść i pokrój w kostkę o boku 5 mm. Dodaj oliwki i pokrojoną natkę. Cebulę obierz, pokrój w talarki, dodaj do sałatki. Sałatkę grecką przypraw do smaku solą, pieprzem i oregano. Skrop oliwą i octem winnym. Na końcu do sałatki greckiej dodaj pokrojony w kostkę ser feta.

Autor: Theofilos Vafidis

Zdjęcie BIO VERDE SER FETA BIO 180g Zdjęcie BIORGANICA NUOVA OLIWKI CZARNE BEZ PESTEK W ZALEWIE BIO 280g Zdjęcie OMA SER FETA BIO 180g
BIO VERDE SER FETA BIO 180g BIORGANICA NUOVA OLIWKI CZA... OMA SER FETA BIO 180g
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info