Kudłaci kucharze chudną

'Jeśli my mogliśmy schudnąć, Ty też na pewno możesz'. Kudłaci Kucharze przyznają, że w pewnym momencie trochę przesadzili ze swoim łakomstwem i przytyli zbyt dużo. Postanowili schudnąć, ale zwykła dieta opracowana przez dietetyka nie wchodziła w grę.
Kudłaci kucharze na diecie Kudłaci kucharze na diecie fot. materiały prasowe

O kilkanaście kilogramów za dużo

Si King i Dave Myers są smakoszami, jedzenie jest dla nich całym życiem - nie mogliby odmówić sobie pysznych posiłków. Stworzyli więc własną dietę: opracowali posiłki, skonsultowali to z dietetykiem i oto jest - poradnik dla tych, którzy chcą stracić na wadze, ciesząc się jedzeniem.

Zanim kucharze przeszli na dietę, przez kilka tygodni prowadzili dzienniczek żywieniowy. Pokazało im to, że zjadali dziennie około 3 500 kcal, podczas gdy przeciętny mężczyzna potrzebuje o tysiąc mniej. Kucharze postanowili chudnąć kilogram tygodniowo - aby to osiągnąć ograniczyli swoją dzienną dawkę kalorii do 1300-1500. Wymyślili przepisy, które dają dużo przyjemności, a jednocześnie są niskokaloryczne i pożywne (w większości). I schudli - łącznie 38 kilogramów.

Gotuj zgodnie z przepisami z tej książki, nie oszukuj na wielkości porcji, nie jedz dodatkowych przekąsek, a też stracisz na wadze. Musisz jednak pamiętać, że nie jesteśmy ekspertami ? po prostu wiemy, co sprawdziło się u nas ? dlatego zalecamy, żebyś przed rozpoczęciem diety skonsultował się z lekarzem. Gdy już osiągniesz cel, trochę odpuść ? ale nie za bardzo ? i nadal waż się co tydzień. Kiedy tylko wskazówka wagi zacznie się wspinać w górę, znów postaraj się więcej od siebie wymagać, by powrócić na właściwe tory.

Przepisy podzielono na kilka kategorii, które pomogą zaplanować śniadania, obiady, kolacje, przekąski, lunch do pracy. Znajdzie się tu coś dla wielbicieli słodkich pancakes, smażonego boczku (!), zapiekanek, pieczonych mięs, nadziewanych placków, curry, makaronu z sosem bolognese. Naprawdę można to jeść na diecie. Wszystko wygląda bardzo dobrze - apetyczne przepisy, które pozwolą nie pamiętać, że jest się na diecie. Książka nie jest jednak odpowiednia dla wegetarian. Zdecydowana większość przepisów zawiera mięso.

Zapiekanka z kurczaka po hiszpańsku Zapiekanka z kurczaka po hiszpańsku fot. materiały prasowe

Zapiekanka z kurczaka po hiszpańsku

Si & Dave: To wspaniały przepis, w którym nie wykorzystuje się dodatkowego tłuszczu ? pochodzi on jedynie z chorizo. Dzięki pomidorom danie jest soczyste i smakowite. Prawdziwa niskokaloryczna uczta.

4 PORCJE

1 średnia cebula, pokrojona na ósemki
1 średnia czerwona cebula, pokrojona na ósemki
500 g młodych ziemniaczków, pokrojonych wzdłuż na ćwiartki
8 całych nieobranych ząbków czosnku
75 g chorizo (najlepiej pikantnej)
8 udek kurczaka, bez skóry i kości
pół łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
pół łyżeczki suszonego oregano
1 zielona papryka, bez gniazda nasiennego, pokrojona w paski
sól morska w płatkach
świeżo zmielony czarny pieprz

370 kalorii

Nagrzej piekarnik do 200˚C. Włóż cebulę, ziemniaki, czosnek i pomidory do dużej brytfanki i dopraw solą morską oraz dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Lekko przemieszaj i piecz 20 minut.

Kiedy warzywa będą się zapiekać, obierz chorizo ze skórki i pokrój w plasterki o grubości około 5 mm. Połóż udka kurczaka na desce i 2?3 razy ostrożnie natnij każde z nich nożem. Dopraw je równomiernie czarnym pieprzem. Wymieszaj sproszkowaną paprykę z oregano i odłóż na później.

Wyciągnij brytfankę z piekarnika, posyp warzywa plasterkami chorizo i przemieszaj. Na wierzchu ułóż udka i posyp całość papryką z oregano. Dopraw odrobiną soli i włóż do piekarnika na kolejne 20 minut.

Wyciągnij brytfankę z piekarnika. Ostrożnie chwyć ją przez ściereczkę za jeden róg i przechyl, żeby soki ściekły na jedną stronę. Łyżką polej nimi kurczaka. Lekko powtykaj do zapiekanki paski papryki.

Zwiększ temperaturę w piekarniku do 220˚C. Piecz potrawę jeszcze około 20 minut, aż papryka będzie miękka, ale nie rozgotowana, a kurczak ? złocisty i chrupiący. Jedząc, wyciskaj czosnek z łupek i delektuj się przepysznie miękkim, aromatycznym miąższem. Tylko nikogo potem nie całuj!

Omlet z krewetkami i szczypiorkiem Omlet z krewetkami i szczypiorkiem fot. materiały prasowe

Omlet z krewetkami i szczypiorkiem

Si & Dave: Omlety to najlepsi przyjaciele osoby dbającej o wagę. Jeśli wróciłeś z pracy głodny jak wilk i masz ochotę natychmiast pożreć kanapkę z serem, szybko przyrządź omlet, a w ciągu kilku minut będziesz miał przed sobą bajeczny posiłek. Ten jest lejący, z dodatkiem krewetek i szczypiorku ? czy istnieje coś smaczniejszego?

1 PORCJA

3 średnie jajka
1 łyżka świeżo posiekanego szczypiorku
100 g obranych różowych krewetek, rozmrożonych, jeśli były mrożone
pół łyżeczki oleju słonecznikowego, do posmarowania patelni sól morska w płatkach świeżo zmielony czarny pieprz

339 kalorii

Wbij jajka do miski i ubij je dużą metalową trzepaczką. Dopraw je odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem, po czym wmieszaj szczypiorek. Odcedź krewetki w sitku i przesyp je na papierowy ręcznik, żeby wchłonął nadmiar wilgoci.

Posmaruj małą nieprzywierającą patelnię tylko taką ilością oleju, by lekko pokryć dno, i postaw ją na średnim ogniu. Przelej na patelnię masę jajeczną. Kiedy zacznie się ścinać, drewnianą łyżką zgarnij ją od brzegu ku środkowi. Zrób tak 5?6 razy, stopniowo przemieszczając się wzdłuż całego obwodu patelni. Kiedy przesuniesz ściętą część masy, w to miejsce wleją się surowe jajka i zaczną się smażyć.

Posyp omlet krewetkami i smaż jeszcze 2?3 minuty, aż masa się zetnie, ale nie dłużej. Dopraw omlet odrobiną pieprzu, po czym ostrożnie oddziel go od patelni żaroodporną łopatką i złóż na pół. Zsuń omlet na podgrzany talerz i podawaj z lekką sałatką doprawioną niewielką ilością dressingu.

Zasady Kudłatych kucharzy Zasady Kudłatych kucharzy fot. materiały prasowe

Zasady, które mogą pomóc

Kiedy osiągniesz zamierzoną wagę, podchodź do tej książki jak do zbioru przepisów i wskazówek na co dzień, które pomogą ci pozostać w formie - radzą kucharze.

Komentarze (2)
Kudłaci kucharze chudną
Zaloguj się
  • swinton

    Oceniono 25 razy 3

    A może by tak mniej żreć i chlac?

  • emeryt21

    Oceniono 2 razy 0

    Moja osobista domowa lekarka ma cudowna receptę na odchudzanie "Z-P" czyli zryj polowe.....Niestety jest ona, ta dieta, mało skuteczna. Zbyt dobrze gotuje....

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX