Ekspresowe menu z kolorową sałatką

W dzisiejszym menu znajdziecie kilka pomysłów na szybkie do wykonania potrawy: zupę krem z mrożonego szpinaku, sałatkę z kurczakiem i pomidorkami oraz owsiane ciasteczka bez dodatku cukru.
Zupa krem ze szpinaku Zupa krem ze szpinaku Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Zupa krem ze szpinaku

Wierzch zupy można posypać grzankami, groszkiem ptysiowym lub prażonymi pestkami dyni lub słonecznika. Zamiast koziego serka możesz również wykorzystać ser z niebieską pleśnią.

Zupa krem ze szpinaku

1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g)
2 ząbki czosnku
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki oliwy
100 g koziego twarożku
1/4 szklanki śmietanki 30 proc.
sól
pieprz
rosół lub bulion drobiowy

Na patelnię wlej oliwę, dodaj obrany i posiekany na plasterki czosnek i szpinak (nie trzeba rozmrażać). Mieszaj i przesmażaj kilka minut, dopraw szpinak solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Do gorącego szpinaku dodaj serek kozi i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Szpinak przełóż do garnka, zmiksuj i dodaj bulion w takiej ilości, aż uzyskasz ulubioną konsystencję. Dopraw śmietanką.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zdjęcie Blender BOTTI HB0102 Zdjęcie Blender SENCOR SHB 4363 Zdjęcie Blender SENCOR SHB 4365
Blender BOTTI HB0102 Blender SENCOR SHB 4363 Blender SENCOR SHB 4365
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorkami Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorkami Fot. East News

Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorkami

Podstawowymi składnikami sałatki Cezar są: sałata rzymska, parmezan i grzanki. Możesz ją jednak dowolnie modyfikować, np. dodając kawałki kurczaka, bekon, jajka i ulubione warzywa (np. pomidorki).

Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorkami

1 główka sałaty rzymskiej
12 pomidorków koktajlowych (cherry)
100 g małych grzanek (najlepiej czosnkowych)
4 łyżki oliwy
1 podwójna (ok. 700 g) pierś kurczaka
50 g wiórków parmezanu

Sos:
4 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego
1 łyżka soku z cytryny
sos worcester
sól
pieprz

Umyte i osuszone mięso kurczaka pokrój na małe kawałki, posyp solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, usmaż mięso ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odstaw do wystudzenia. Liście sałaty oczyść, wypłucz i dokładnie odsącz (większe liście porwij na kawałki). Przełóż do dużej salaterki. Pomidorki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sałaty dodaj ostudzone mięso kurczaka, pomidorki i grzanki, wymieszaj.
Przygotuj sos: w małej miseczce ubij trzepaczką 4 łyżki oliwy z octem winnym, sokiem z cytryny, kilkoma kroplami sosu worcester, solą i pieprzem. Wylej sos na sałatę. Całość delikatnie wymieszaj. Porcje sałatki posyp wiórkami parmezanu i od razu podawaj.

Zdjęcie Patelnia CAMRY CR 6689 Zdjęcie SKEPPSHULT Patelnia grillowa 0129 Zdjęcie Tefal Patelnia A1960782
Patelnia CAMRY CR 6689 SKEPPSHULT Patelnia grillow... Tefal Patelnia A1960782
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Szybkie ciasteczka owsiane FIT Szybkie ciasteczka owsiane FIT Fot. http://alebabka.blogspot.com/

Szybkie ciasteczka owsiane FIT

Masz ochotę na szybką i zdrową, słodką przekąskę bez dodatku białego cukru? Polecamy przepis na ciasteczka owsiane autorstwa Kingi Paruzel - jednej z uczestniczek pierwszej edycji polskiego MasterChefa.

Szybkie ciasteczka owsiane FIT

Składniki (na 15 sztuk):
1 dojrzały banan
50 g płatków owsianych błyskawicznych
50 g moreli suszonych
50 g śliwki kalifornijskiej

Do miski wsyp płatki owsiane, drobno pokrojone śliwki i morele. W osobnej misce zblenduj jednego banana lub rozgnieć go widelcem. Zmiksowanego banana dodaj do mieszanki płatków i bakalii. Całość dokładnie wymieszaj na spójna masę. Wykładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz 10-15 min do momentu kiedy nabiorą złotego koloru w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 C z funkcją grzania góra-dół.

Autor: Kinga Paruzel

Zdjęcie Black Red White Blacha do pieczenia THK-016506 Zdjęcie Electrolux COTRGR-AP blacha do pieczenia Zdjęcie Kaiser La Forme Plus Blacha do pieczenia 637228
Black Red White Blacha do p... Electrolux COTRGR-AP blacha... Kaiser La Forme Plus Blacha...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info