Oto pomysł na odmianę dla tradycyjnej pomidorówki. Jeśli chcesz, możesz nie dodawać do niej kalafiora (zamiast niego można podać zupę z grzankami) lub zastąpić go brokułem.
Krem pomidorowy z kalafiorem
(na podstawie przepisu E.E. Browna)
oliwa
posiekana cebula
3 posiekane łodygi selera
3 posiekane ząbki czosnku
2 puszki pomidorów
zioła prowansalskie
sól
pieprz
mały kalafior
posiekana natka pietruszki
suszone oregano
Połowę oliwy rozgrzewamy w garnku o grubym dnie. Dodajemy cebulę, selera i czosnek oraz przyprawy, chwilę razem smażymy. Zalewamy pomidorami, dodajemy trochę wody. Gotujemy na małym ogniu 20 minut. Kalafiora dzielimy na różyczki i smażymy na rozgrzanej oliwie, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Posypujemy solą, pieprzem i oregano. Zupę miksujemy. Kalafiora posypujemy natką, mieszamy, dodajemy do zupy.
Blender SENCOR SHB 3321 | Blender Siemens MQ 67170 | BLENDER HENDI |
Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Jeśli lubisz ser pleśniowy, te naleśniki to coś dla Ciebie. Jeżeli natomiast wolisz tradycyjny smak farszu ruskiego, wystarczy, że zamiast roqueforta dodasz do niego taką samą ilość twarogu.
Naleśnik z farszem ruskim o nietypowym smaku
Naleśniki:
340 g mąki (ok. 2 szklanek)
350 ml mleka
200 ml wody gazowanej
3 jajka
2 łyżki oleju
sól
Farsz:
250 g ugotowanych ziemniaków
250 g białego twarogu
50 g sera pleśniowego, np. roquefort
1 duża cebula pokrojona w kostkę
3 posiekane ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju
sól
pieprz
Autor: Jakub Kuroń
Łopatka do naleśników 1078 | Tadar Patelnia do naleśnikó... | Tescoma Łopatka do smażenia... |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Ten tort wyśmienicie smakuje z dodatkiem kwaśnego dżemu lub konfitur (np. z wiśni). Zamiast posypywać wierzch startą czekoladą, możesz również oblać ciasto polewą czekoladową.
Tort karlsbadzki cynamonowy
30 dag masła
30 dag cukru pudru
6 żółtek
10 dag gorzkiej czekolady
2 łyżeczki cynamonu
10 dag przesianej mąki
1/2 torebki proszku do pieczenia
6 białek
30 dag mielonych migdałów
25 dag konfitury morelowej
15 dag mlecznej czekolady
Posiekaj gorzką czekoladę. Migdały upraż na suchej patelni. Ostudź, połącz z mąką i proszkiem do pieczenia. Utrzyj masło z cukrem pudrem. Nie przerywając ucierania, dodawaj kolejno żółtka, przesypując je cynamonem, potem gorzką czekoladę i migdały z mąką. Na koniec połącz ciasto z ubitymi białkami (pianę dodawaj porcjami, bo ciasto opadnie). Napełnij tortownicę wyłożoną pergaminem, piecz godzinę w temp. 170-180°C. Wyjmij z formy, ostudź, posmaruj podgrzaną konfiturą. Wierzch i boki posyp grubymi wiórami mlecznej czekolady.
Źródło: Nowa Kuchnia Polska
BOTTI HM0101 | Philips HR 1565/40 | ZELMER Mix Robi 381.61SL |
Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |