Sycące menu dnia z plackami i gulaszem

Dziś proponujemy sprawdzony zestaw na sycący obiad, czyli placki ziemniaczane z gulaszem. A na deser - proste do zrobienia, pieczone pączki donuts.
Placki ziemniaczane Placki ziemniaczane Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Placki ziemniaczane

Jeśli chcesz podawać placki z gulaszem, dobrze jest przygotować je w nieco większym rozmiarze. Oprócz niego, dodatkami do placków mogą być również: ulubiony sos (np. szpinakowy, czosnkowy), kwaśna śmietana, a także cukier lub mus jabłkowy.

Placki ziemniaczane

1 kg ziemniaków
1 mała cebula
3 czubate łyżki mąki (lub więcej
jeśli ziemniaki są wodniste)
1 jajko
sól
pieprz
olej do smażenia

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o takich oczkach, jaką fakturę placka najbardziej lubisz. Lekko odciśnij nadmiar płynu, dodaj drobniutko posiekaną cebulę (możesz też zetrzeć ją na tarce), mąkę, jajko, dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Dowolnej wielkości placki smaż z obu stron na patelni na rozgrzanym oleju, aż będą złocisto-brązowe. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zdjęcie Silit Patelnia Selara 2720413401 Zdjęcie Patelnia Skeppshult 0240t Zdjęcie TEFAL Patelnia E4400652
Silit Patelnia Selara Patelnia Skeppshult TEFAL Patelnia
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Gulasz piwny Gulasz piwny Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Gulasz piwny

Sycący i rozgrzewający gulasz to doskonałe uzupełnienie placków ziemniaczanych. Jeśli nie jesteś przekonany do wersji z piwem, w naszym serwisie znajdziesz również wiele innych przepisów na gulasz (osobom nie jedzącym mięsa polecamy na przykład gulasz warzywny).

Gulasz piwny

50 dag mięsa wieprzowego (łopatka)
1 łyżka czerwonej papryki
2 duże cebule
50 ml oleju słonecznikowego
1 łyżeczka kminku
1 butelka piwa
1 kromka razowego chleba
sól
czarny pieprz

Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę i oprósz sproszkowaną papryką. Obie cebule obierz, pokrój w grubą kostkę, zrumień na rozgrzanym oleju. Dodaj mięso stale mieszając, smaż około 10 minut. Posyp kminkiem, wlej połowę piwa. Rondel przykryj i gotuj 45 minut na małym ogniu.
Pokrusz drobno chleb razowy, dodaj do mięsa razem z resztą piwa. Gotuj na małym ogniu jeszcze 15 minut. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z knedlami bułczanymi.

Autor: Robert Sowa

Źródło: Miesięcznik Kuchnia

 

Zdjęcie Berghoff Rondel Bistro 4410029 Zdjęcie Rondel Bergner BG-6502 Zdjęcie Rondel 14 cm 90435
Berghoff Rondel Bistro Rondel Bergner Rondel
Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Pieczone donuts - przepis blogera Pieczone donuts - przepis blogera Fot. http://moderntasteblog.blogspot.com/

Pieczone donuts - przepis blogera

Masz ochotę na pączki, ale odstrasza Cię smażenie w głębokim tłuszczu? Jest na to prosty sposób - pączki pieczone. Po ostudzeniu możesz je polać czekoladą, lukrem (także z dodatkiem soku owocowego) lub posypać cukrem pudrem (na przykład wymieszanym z niewielką ilością cynamonu).

Pieczone donuts - przepis blogera

180 ml ciepłego mleka
7 g drożdży instant
15 g stopionego i ostudzonego masła
135 g cukru
1 jajko roztrzepane
350 g mąki
pół łyżeczki soli
szczypta gałki muszkatołowej - opcjonalnie

Drożdże wsypujemy do ciepłego mleka i odstawiamy na kilka minut. W tym czasie w misce łączymy mąkę, cukier, sól i gałkę. Dodajemy mleko z drożdżami, masło i jajko. Dokładnie mieszamy, a następnie zagniatamy, aż ciasto będzie elastyczne. W razie potrzeby możemy podsypać więcej mąki. Przekładamy ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 1 - 1,5 cm. Wycinamy donuty. Można to zrobić za pomocą formy, albo jak ja, posługując się szklanką i kieliszkiem (u mnie szklanka średnicy ok. 7 cm i kieliszek ok. 2 cm). Wycięte donuty przykrywamy i zostawiamy na 45 minut. Nagrzewamy piekarnik do 180C. Donuty układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 10 -12 minut. Wykładamy na kratkę i studzimy. Wystudzone polewamy dowolnymi polewami lub posypujemy cukrem pudrem. http://moderntasteblog.blogspot.com/2013/08/pieczone-donuts.html
Autor: moderntaste

Zdjęcie Garneczki Wałek do ciasta SILICO GREEN 75254 Zdjęcie HENDI Wałek do ciasta drewniany 395 mm 515020 Zdjęcie Lekue Wałek do ciasta 0200800Z01
Garneczki Wałek do ciasta HENDI Wałek do ciasta drewniany Lekue Wałek do ciasta
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Komentarze (2)
Sycące menu dnia z plackami i gulaszem
Zaloguj się
  • w.s3

    Oceniono 11 razy -1

    Nie dodawaj cebuli.
    Odciśnij nadmiar wody i w jej miejsce dolej śmietanę.
    Do masy można wlać olej i nie trzeba go wtedy wlewać na patelnie.
    Proporcje dobrać metodą prób i błędów.
    Placki są jasne i wspaniale chrupiące.
    Mogą być z solą, cukrem lub śmietaną i łososiem .
    Do zwykłej mąki można dodać mąkę gryczaną.
    Najszybciej robi się w mikserze - pokrojone ziemniaki, mąka, śmietana i trochę oleju.
    Ślina mi cieknie przy pisaniu - trzeba obrać ziemniaki i głęboko spojrzeć kucharce w oczy.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX